چکیده سالمندی فرآیندی است که با کم تحرکی و به دنبال آن افزایش خطر بیماریهای مختلف از جمله افزایش چربی خون، فشار خون و مشکلات سیستم ایمنی همراه است. به نظر می رسد که فعالیت بدنی میتواند پیامدهای ناشی ازافزایش سن را کاهش دهد. لذا بدین منظور تاثیر12 هفته تمرینات منتخب پیلاتس بر عوامل خطرزای قلبی و سلول های دفاعی زنان سالمند حاضر در مرکز توانبخشی سالمندان فرهیختگان شهرکرد مورد بررسی قرارگرفت. 2...

به‌منظور مرتفع کردن مشکلات استفاده از اسانس آویشن شیرازی (Zataria multiflora Boiss.) (ناپایداری، تبخیر و تجزیه در مقابل شرایط محیطی و شیمیایی (نور، اکسیژن، رطوبت، pH)) و افزایش کارایی آن در کنترل عوامل قارچی بیماری‌زای Alternaria solani، Rhizoctonia solani و Rhizopus stolonifer از سیستم حامل نانوذرات لیپیدی جامد (Solid Lipid Nanoparticle) استفاده شد. این تحقیق در مرکز تحقیقات نانوفناوری دانشکده...

چکیده استفاده از اسانس گیاهان دارویی به منظور کنترل عوامل بیماریزای گیاهی با مشکلاتی مانند ناپایداری، تبخیر و تجزیه در مقابل شرایط محیطی و شیمیایی روبرو است. به منظورمرتفع کردن مشکلات استفاده از اسانس آویشن شیرازی و افزایش کارایی آن در کنترل عوامل بیماریزای قارچی (Aspergillus flavus, Aspergillus nigerوAspergillus ochraceus) از سیستم حامل نانوذارت لیپیدی جامد استفاده شد. آزمایش به صورت فاکتوریل...

هدف از این مطالعه بررسی اثر مصرف پودر بتاکاروتن جیره بر بیومارکرهای اکسیداسیون لیپید و پروتئینهای گوشت ماهی کپور طی زمانهای مختلف نگهداری میباشد. تعداد 75 عدد ماهی کپور ) 60 گرمی( به طور تصادفی به 3 گروه 25 تایی تقسیم شدند. گروه 1 بعنوان شاهد جیره پایه دریافت کرد. گروه 2 و 3 به ترتیب 50 و 100 1-gkgm جیره، بتاکاروتن دریافت کرد . بعد از پایان مطالعه ) 6 هفته(، 10 ماهی از هر گروه به صورت تصادف...

در تنش­ های محیطی کاربرد برخی ترکیبات از جمله تعدادی از هورمون­ های رشد گیاهی مانند متیل­ جاسمونات می ­تواند سبب افزایش مقاومت گیاه ­شود. در این مطالعه اثر غلظت ­های مختلف متیل ­جاسمونات (10، 20 و 30 میکرومولار) بر افزایش مقاومت گیاه دربرابر تنش خشکی تحت بررسی قرار گرفت. بررسی­ها در گیاه توتون طی تنش خشکی اعمال­شده با پلی­اتیلن گلایکول 20درصد و طی دوره ­های زمانی 3، 6 و 9 روزه انجام شد. نتایج ح...

زمینه و هدف: این مطالعه برای اولین بار به بررسی تغییرات میان مدت شاخص های آنتروپومتریک، بیو شیمیایی، دریافت های غذایی و فعالیت بدنی با در نظر گرفتن وضعیت مصرف سحری طی ماه رمضان در روزه داران پرداخته است.  مواد و روش ها: مطالعه حاضر به شیوه کوهورت، با روش نمونه گیری متوالی آسان بر روی 49 زن 45-20 ساله شاغل در بیمارستان شهید مطهری فولادشهر انجام گرفت که بر مبنای مصرف یا عدم مصرف سحری، به ترتیب در...

مقدمه: افزایش نیمرخ لیپیدی یکی از مهمترین عوامل خطرزا در دوران سالمندی است. هدف از تحقیق حاضر بررسی اثر تغییرات حجم و شدت تمرینات ورزشی بر نیمرخ لیپیدی مردان سالمند بود. روش: 20 نفر از سالمندان شهر یاسوج بصورت هدفمند انتخاب و بر اساس توان هوازی در دو گروه قرار گرفتند. هر دو گروه به مدت 8 هفته در هر جلسه 60 دقیقه تمرینات ورزشی منتخب را انجام دادند. به منظور بررسی تغییرات نیمرخ لیپیدی قبل و پس از...

یکی از کاربرد­های نانوفناوری در فرآوری مواد غذایی، انکپسولاسیون (درون­پوشانی) ترکیبات فعال و مغذی در پوشش­های خوراکی با اندازه نانو و افزودن این نانوذرات به مواد خوراکی است. استفاده از نانو حامل­ها برای ترکیبات غذا- داروی آبگریز (نوتریسیتیکال) مانند ویتامین­ها می­تواند مزایای متعددی از جمله کنترل رهایش در یک مکان و زمان معین، پایداری محصول درون­پوشانی شده در برابر نور، حرارت و اکسیژن طی فرایند ...

نانوذره ­های لیپیدی جامد سامانه­ های حامل دارویی کلوئیدی را تشکیل می دهند که جایگزینی برای حامل ­های کلوئیدی مانند امولسیون ها، لیپوزوم ها، و میکرو و نانوذره­ های پلیمری هستند. نانوذره­ های لیپیدی جامد به شکل کروی با قطر متوسط بین 1 تا 1000 نانومتر هستند که در آب یا محلول فعال کننده سطحی آبی منتشر شده­اند. برای سنتز این ذره­ ها از روش ­های بسیاری استفاده می­شود. است...

در این مطالعه 4-متیل کربامویل بوتانوئیک اسید تهیه شد و بعد از بررسی محصول و اثبات جدا شدن انیدرید در شرایط اسیدی، نانو ذرات با استفاده از هموژناسیون با دوران بالا و سونیکاسیون تهیه شدند. در این آزمایش مدت سونیکاسیون در 15 دقیقه بهینه شد. برای تولید نانو ذرات پلی سوربات 80 به عنوان سورفکتانت و تری پالمیتین گلیسرید و n-گلوتاریل فسفاتیدیل اتانول آمین به عنوان فاز لیپیدی و مدل دارویی چربی دوست تری ...