هدف از انجام این پژوهش بررسی عوامل موثر در تشکیل و پایداری نانو امولسیون نوشیدنی طعم دار پرتقال بود. به این منظور امولسیون روغن در آب حاوی 7 درصد وزنی-وزنی روغن پرتقال در فاز آبی دارای غلظت های متفاوت صمغ عربی (10 و 15 درصد وزنی-وزنی)، صمغ زانتان (صفر، 1/0 و 2/0 درصد وزنی-وزنی) و نشاسته اصلاح شده با نام تجاری کپسول (صفر و 10 درصد وزنی-وزنی) با کمک امواج فراصوت تهیه شد و خصوصیات رئولوژیکی آن نظی...

فرسایش‎­پذیری به عنوان یک ویژگی پویای خاک، به پایداری خاکدانه‎­ها و درصد ذرات درشت اولیه که به فرسایش مقاومند بستگی دارد. یکی از عوامل مؤثر در فرسایش خاک، پایداری خاکدانه­‎ها و مولفه­های مؤثر در آن است. با توجه به وجود ماسه­زارهای تثبیت شده بر اثر کاشت تاغ در توالی­های زمانی مختلف در منطقه بیابانی تایباد، میزان تغییرات شاخص­‎های فرسایش‎­پذیری خاک سطحی در اثر تغییر ماده آلی، مورد بررسی قرار گرفت...

شرح و کمی‏سازی ساختمان خاک به دلیل ارتباط بسیاری از فرآیندهای زیست محیطی و کشاورزی با آرایش واحدهای ثانویه خاک (خاکدانه‏ها) و پایداری آن‏ها، بسیار مهم می‏باشد. هدف از پژوهش حاضر، ارزیابی شاخص‏هایی جهت توصیف پایداری ساختمان خاک براساس داده‏های کشت و صنعت‏های نیشکر استان خوزستان می‏باشد. بر همین اساس، 155 نمونه خاک از عمق 40-0 سانتی‏متری جهت ایجاد معادلات رگرسیونی برآورد‏کننده شاخص‏های میانگین وز...

خاک ورزی از جمله عوامل مدیریتی مهمی است که می تواند موجب تخریب یا بهبود ساختمان خاک شود. نوع ادوات خاک­ورزی و شکل چرخ ها ی ماشین های کشاورزی موجب تغییر ساختمان خاک می شود، لذا یک آزمایش مزرعه ای درمرکز تحقیقات کشاورزی همدان روی یک خاک coarse loamy mixed mesic calcixerolic xerocrepts جهت اندازه گیری و بررسی اثرات خاک ورزی و تراکم ناشی از تردد چرخ ها بر برخی از خصوصیات فیزیکی خاک انجام شد. تیماره...

پایداری خاکدانه­ها یکی از مهم ترین ویژگی­های فیزیکی خاک است که بر میزان پراکنش ذرات خاک به­وسیله قطرات باران اثر می­گذارد. این پژوهش به­منظور بررسی تخریب خاکدانه­ها تحت تأثیر ضربه قطرات باران و رابطه آن با پایداری خاکدانه در برخی خاک­های ناحیه نیمه­خشک درزنجان انجام گرفت. آزمایش در 30 نمونه خاک دیم­زار و سه تکرار در سال 1390 انجام شد. برای این منظور، خاکدانه­های با قطر 6 تا 8 میلی­متر در جعبه­ه...

در پی فعالیت های بشری، غلظت دی اکسید کربن اتمسفری به طور فزاینده ای رو به افزایش است. این مسئله، بروز اثر گلخانه ای و گرمایش زیست کره را به دنبال دارد که به عنوان مهم ترین بحران زیست محیطی قرن جاری تلقی می شود. نظر به اهمیت کربن آلی خاک در کنترل این پدیده، شناخت عوامل تاثیرگذار بر کربن آلی خاک، برای حفظ و ترسیب آن در خاک ها به ویژه در اقلیم های خشک و نیمه خشک که به طور قابل ملاحظه، اطلاعات کمی ...

در مطالعه اثرات یون ها بر ساختمان خاک و بسیاری از روابط از جمله نسبت جذب سدیم، همواره کلسیم و منیزیم از لحاظ تاثیر بر بهبود و حفظ ساختمان خاک مشابه فرض می-شوند. تحقیق حاضر با هدف بررسی تاثیر غلظت های مختلف منیزیم بر برخی شاخص های سنجش کیفیت خاک، انجام شده است. یک نمونه خاک لوم رسی برای آماده سازی به مدت 4 ماه تحت اثر تیمار غلظت های مختلف منیزیم (0، 1، 2، 3، 4 و 5 میلی مول بر لیتر) در 3 تکرار در...

استفاده از سیستم های مختلف خاک ورزی پس از تغییر ناآگاهانه و غیر علمی کاربری اراضی سبب تسریع تجزیه ماده آلی خاک شده و سایر ویژگی های فیزیکی و شیمیایی آن را تحت تأثیر قرار می دهد. این امر به ویژه در اراضی حاشیه ای و مناطق پرشیب کوهستانی، عموماً سبب افزایش امکان تخریب و فرسایش خاک و در نتیجه جاری شدن سیل های ویرانگر می گردد. این پژوهش با هدف بررسی اثر تبدیل اراضی مرتعی به زمین های کشاورزی بر برخی ا...