در این پژوهش، یک مدل دوهدفه برای مسئله مکان‌یابی-مسیریابی محصولات فاسدشدنی همراه با پنجره زمانی نرم ارائه شده است که هدف اول آن کمینه کردن هزینه‌های موجود و هدف دوم حداکثر کردن عمر ماندگاری محصولات می‌باشد. به منظور اعتبار‌‌سنجی مدل ارائه شده، تعدادی مسئله نمونه به‌صورت تصادفی و به کمک داده‌های مقالات معتبر تولید گردیده است. مسئله در محیط نرم‌افزار بهینه‌سازی GAMS کد شده و با روش محدودیت اپسیلو...

امروزه مدیریت و کنترل موجودی‌های فسادپذیر در بسیاری از واحدها و بنگاه‌های صنعتی اهمیت و جایگاه ویژه‌ای دارد. از اساس، مدیریت و کنترل موجودی‌های فسادپذیر پیچیده‌تر و چالش‌برانگیزتر از موجودی‌های دارای طول عمر نامحدود است. از این‌رو، تعیین سیاست‌های موجودی بهینه برای این نوع کالاها اهمیت زیادی دارد. در این پژوهش، سیاست بهینة موجودی اقلام فاسدشدنی با درنظرگرفتن تست مخرب به‌منظور پذیرش اقلام بسط دا...

تعیین سیاست کنترل موجودی مناسب و قیمت فروش و هزینه تبلیغات بهینه برای کالاهای مختلف همواره یکی از موضوعات و چالشهای اصلی مدیریت زنجیره تأمین بوده است. بعلاوه زمانی که کالای مورد نظر فاسد شدنی باشد، به دلیل خصوصیات ویژه¬ای که این کالاها دارند، تعیین این موارد از اهمیت بالاتری برخوردار است. فاسد شدن محصولات بر برنامه سفارش¬دهی تأمین کننده و مدیریت موجودی او و همچنین بر تصمیمات خرده فروش تأثیر می¬...

از جمله مباحث قابل توجه در بخش لجستیک زنجیره تأمین، مسئله برنامه یزی مسیرهای توزیع کالا می باشد. این امر در مورد کالاهای فاسدشدنی اهمیت بیشتری می یابد. کالاهای فسادپذیر از طرفی دارای دوره عمر بسیار محدودی بوده و از سوی دیگر به دلیل شرایط ناپایدار و متغیر نگهداری در ضمن فرایند حمل، در معرض کاهش کیفیت و ارزش و یا حتی فساد کامل قرار دارند. حساسیت بالای پخش این دسته از اقلام، بکارگیری مدلی را برای ...

یکی از مسائل مهمی که سازمان¬ها و صنایع با آن روبرو می¬باشند کنترل و نگهداری موجودی اقلام فاسدشدنی است. در بعضی صنایع اقلامی نظیر مواد فرار، رادیواکتیو، شیمیایی و غیره نگهداری می¬شوند که نرخ فسادپذیری و کم شدن در مورد آن ها قابل توجه می¬باشد به طوری که نمی¬توان آن را نادیده گرفت. فاسد شدن کالا علاوه بر این¬که از نظر اقتصادی باعث ضرر و زیان بنگاه¬ها می¬شود، از لحاظ زیست¬محیطی نیز موجب افزایش ضایع...

اثرات تاخیر در یخ گذاری بر فساد کیفی ماهی کفال طلایی ((liza aurata در0 ،6 ،12 و 24 ساعت پس از صید طی مدت 16 روز نگهداری در یخ با استفاده از روشهای شیمیایی، میکروبی و حسی تعیین گردید. مقادیر ph، پراکسید (pv)، اسید تیو باربیتوریک (tba)، تری متیل آمین (tma)، اسید های چرب آزاد (ffa) و بازهای ازته فرار (tvb-n)، طی مرحله تاخیر در یخ گذاری افزایش یافتند. تاخیر در یخ گذاری افزایش معنی داری در شمارش تعد...

در اکثر مطالعاتی که در زمینه مسائل کنترل موجودی برای کالاهای فسادپذیر صورت گرفته است. نرخ فساد به صورت عددی ثابت در نظر گرفته شده است. در حالیکه در نظر گرفتن چنین شرایطی منطبق بر واقعیت نخواهد بود. در این پایان نامه سعی شده این خلا مرتفع گردد. بنابراین دو مدل زیر را مطرح و نسبت به حل آن ها اقدام می نماییم. 1. مدل سفارش اقتصادی در حالت تورمی برای کالای فاسد شونده غیرآنی در حالی که نرخ فساد تابعی...

مسئله مکان¬یابی محور، همواره بر بهبود و بهینه سازی نحوه¬ی ایجاد جریان و انتقال مواد در شبکه های توزیع می¬پردازد. اغلب در مسائل مربوط به چیدمان محورها به نوع کالای ارسالی و ویژگی¬های مربوط به آنها توجه نمی¬شود. به عنوان مثال، در شبکه¬ی توزیع محصولات کشاورزی مانند میوه¬¬جات و سبزیجات تازگی و طراوت محصولات از نظر مشتری حائز اهمیت می¬باشد. از این رو، طراحی شبکه¬ی حمل¬ونقل مناسب برای توزیع این نوع ک...

در این مقاله یک زنجیره تامین سه سطحی متشکل از چند تامین کننده، چند انبار (توزیع کننده ) و چندین خرده فروش (مشتریان)، به صورت یک مساله جدید موجودی- مکان یابی- مسیریابی دو هدفه به گونه ای مدل شده است که کالاهای فاسدشدنی در یک افق زمانی محدود و متشکل از چند دوره زمانی از طریق مراکز توزیع به مشتریان ارسال می شوند. تقاضای خرده فروشان غیرقطعی است و به صورت سناریوهای گسسته با احتمال رخداد مشخص در مدل ...

در بازار رقابتی امروز، عمده فروشان به پیش پرداخت از جانب خرده فروشان در زمان انجام سفارش احتیاج دارند. اگر خرده فروش مقدار بیشتری را به عنوان پیش پرداخت ، پرداخت کند، شامل درصدی از تخفیف از جانب عمده فروش در زمان تحویل کالا خواهد شد. البته باید توجه داشت خرده فروش باید بهره پولی که در اثر پیش پرداخت از دست می¬دهد را نا دیده بگیرد. به همین خاطر پیش پرداخت موضوعی است که می¬تواند تاثیر مهمی بر سود...