مقدمه: امروزه با توجه به اثرات منفی استفاده از نگهدارندههای مصنوعی بر روی سلامت مصرف کنندگان، استفاده از ترکیباتضد میکروبی طبیعی از جمله عصارههای گیاهی در نگهداری مواد غذایی از رشد چشمگیری برخوردار است. دوغ نوعی نوشیدنی لبنی است ودر حال حاضر از مقبولیت بالا در ایران برخوردار است. استافیلوکوکوس اورئوس یکی از باکتریهای ایجادکننده مسمومیت در محصولاتلبنی میباشد. هدف از این تحقیق ب...

چکیده مقدمه: گیاهان یکی از مهم ترین بن مایه های دارویی هستند و در پزشکی سنتی مورد توجه پژوهشگران قرار گرفته اند. با توجه به این که بیشتر داروهای ضد درد موجود عوارض جانبی دارند، امروزه یافتن عوامل ضد درد جدید با عوارض کمتر بایسته به نظر می رسد. هدف: ارزیابی اثر ضد درد برگ گیاه رازک (humulus lupulus) بر موش سوری نر با آزمون های سنجش درد مواد و روش ها: در این مطالعه تجربی، موش های سوری نر نژاد nmr...

این پژوهش، به منظور بررسی تاثر پوشش خوراکی بر پایه کربوکسی متیل سولز حاوی عصاره رازک و اسید مالیک بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی قارچ دکمه ای صورت گرفت. بدین منظور پوشش خوراکی بر پایه کربوکسی متیل سلولز تهیه گردید.

مقدمه: مطالعات قبلی اثرات آرام بخش، خواب آور، ضد اضطراب و پیش بیهوشی رازک را مشخص نموده اند. در این مطالعه اثر مصرف توام عصاره رازک و کتامین بر پارا متر های بیهوشی در موش صحرایی نر بررسی گردید. مواد و روش ها: 32 سر موش صحرایی نر به طور تصادفی به چهار گروه 8 تایی تقسیم شده و  سپس حیوانات به شکل داخل صفاقی رازک(HL) (mg/kg100)، کتامین (K) (mg/kg50)، رازک – کتامین (HLK) (mg/kg 100 و 50 به ترتیب) و ...

مقدمه: صرع یکی از شایع‌ترین اختلالات مغزی است که حداقل 50 میلیون نفر از جمعیت جهان را تحت تأثیر قرار می‌دهد. علی‌رغم یک تنوعی از داروهای ضد تشنج فعلی، تحقیقات برای کشف داروهای جدید با بیشترین اثربخشی‌ و کمترین عوارض جانبی ادامه یافته است. طب گیاهی، مواد طبیعی متنوع و زمینۀ مناسبی برای این‌گونه تحقیقات دارد. هدف از این مطالعه بررسی اثر عصارۀ گیاه رازک بر حملات تشنجی در یک مدل حیوانی آزمایشگاهی ب...

در این پژوهش برش­های تازه پرتقال در پوشش‌هایی خوراکی کامپوزیتی شامل پکتین (در مقدار ثابت، یک درصد)، کربوکسی ­متیل­ سلولز (صفر، 1 و 2 درصد) و عصاره رازک (صفر، 5/0 و 1 درصد) غوطه‌ور شده و برای مدت 4، 9 و 14 روز در یخچال نگهداری شدند. سپس ویژگی­های نمونه­ها با آزمون‌های کیفی شامل pH، اسیدیته، آنتی‌اکسیدان، فنل کل، رنگ، ویتامین C و پذیرش کلی بررسی گردید. در ادامه شرایط بهینه بر اساس نتایج آزمایشات ...

مقدمه: صرع یکی از شایع ترین اختلالات مغزی است که حداقل 50 میلیون نفر از جمعیت جهان را تحت تأثیر قرار می دهد. علی رغم یک تنوعی از داروهای ضد تشنج فعلی، تحقیقات برای کشف داروهای جدید با بیشترین اثربخشی و کمترین عوارض جانبی ادامه یافته است. طب گیاهی، مواد طبیعی متنوع و زمینۀ مناسبی برای این گونه تحقیقات دارد. هدف از این مطالعه بررسی اثر عصارۀ گیاه رازک بر حملات تشنجی در یک مدل حیوانی آزمایشگاهی بو...

عفونت باکتریایی استافیلوکوک ارئوس، عفونتی فرصت طلب و شایع‎ترین علت التهاب قرنیه باکتریایی است که در صورت عدم درمان مناسب، منجر به زخم قرنیه، کاهش دقت بینایی و نهایتاً از دست‎دادن بینایی می‎شود. مجموعه گل‎های ماده گیاه رازک با نام علمیHumulus lupulus L.  دارای خواص درمانی متعددی از جمله آنتی‎بیوتیکی علیه باکتری‎های گرم مثبت و برخی قارچ‎هاست. درتحقیق حاضر، اثرات موضعی ضداستافیلوکوک ارئوس عصاره هید...

این پژوهش با هدف تعیین ویژگی¬های بیولوژیکی و پراکنش جدایه¬های ویروئید کوتولگی رازک (hsvd) و تعیین برخی میزبانان طبیعی این ویروئید انجام شد. نمونه¬های درختی از استان¬های یزد، اصفهان، فارس و تهران برای آلودگی به hsvd مورد بررسی قرار گرفتند. دامنه¬ی میزبانی این ویروئید در شرایط گلخانه از طریق تزریق عصاره¬ی آلوده¬ به گیاهچه¬ها و بررسی نتیجه¬ی مایه¬زنی به روش ترانویسی معکوس تعیین شد. سه جدایه¬ی hsvd...