مقدمه: مطالعات گذشته، حاکی از آن هستند که دزهای بالای تیموکینون، قادر به متوقف نمودن حرکت اسپرم ها در محیط کشت است. هدف از این مطالعه بررسی تأثیر عصاره ی سیاه دانه و تیموکینون بر روی حرکت و آپوپتوز اسپرم در مردان نورموزواسپرم بود. روش ها: برای هر کدام از غلظت های سیاه دانه )5 و 10 میلی گرم بر میلی لیتر) 10 نمونه ی شسته شده ی مایع منی مورد استفاده قرار گرفت. دو حجم 5/0 میلی لیتری از هر نمونه با ...

در سال های اخیر استفاده از پوشش های خوراکی به عنوان حامل افزودنی های غذایی در گوشت که از مزیت های اصلی پوشش های خوراکی است مورد توجه قرار گرفته است. افزودن ترکیبات ضد میکروبی و آنتی اکسیدان به چنین پوشش هایی باعث کنترل عوامل بیماری زا، فساد میکروبی و فساد شیمیایی در فرآورده می¬گردد و در نتیجه باعث افزایش ماندگاری محصول می شود. ماهی یک منبع مهم از پروتئین های با کیفیت برای انسان است و نسبت به دی...

چکیده مقدمه: سیاه دانه از لحاظ طبی و مذهبی دارای تاریخچه غنی است. همچنین بدلیل توجه همیشگی به یادگیری و حافطه، انسان همیشه در پی راهی برای افزایش توانایی آن بوده است. در این تحقیق تاثیر عصاره الکلی سیاه دانه بر روی حافظه و یادگیری مورد مطالعه قرار داده شد. روش بررسی: پژوهش حاضر بر روی 28 سر موش صحرایی ماده بالغ نژاد ویستار (وزن 160-200 گرم) در قالب 4 گروه (7 موش در هر گروه) انجام شد. گروه اول ...

گیاهان دارویی به سبب دارا بودن ترکیبات آنتی اکسیدانی طبیعی بسیار مورد توجه صنایع مختلف غذایی، آرایشی و دارویی هستند. هدف این مقاله بررسی تاثیر آنتی اکسیدانی عصاره های گیاهان زیره سیاه، سیاه دانه و تلفیق آن ها بر افزایش ماندگاری ماهی کپور نقره ای نگه داری شده در یخچال می باشد. برای این منظور قطعات ماهی کپور نقره ای به چهار بخش تقسیم شدند. سه بخش از ماهی ها به طور مجزا در عصاره های گیاهی با غلظت ...

این پروژه با هدف بررسی اثرات ضد باکتریایی کاتچین، فرولیک اسید و عصاره دانه انگور بر بالکتری های عامل مسمومیت غذایی در میگوی پرورشی انجام شد. این پروزه در چهار تیمار و سه تکرار انجام شد. تیمارها شامل میگوی عمل آوری شده با غلظت های 1/0 درصد کاتچین، 3 % فرولیک اسید و 1 درصد عصاره دانه انگور به مدت 15 دقیقه و میگوی شاهد هستند. تیمارها به مدت 6 ماه در سردخانه 18- درجه سلسیوس نگهداری شدند. کیفیت نمون...

مقدمه: استفاده از اثرات ضدمیکروبی گیاهان دارویی از گذشته های دور موردنظر بوده است. تحقیقات اخیر نیز در این زمینه نشانگر اهمیت و کاربرد این گونه گیاهان است. در مورد سیاه دانه نیز گزارش هایی مبنی بر تاثیر ضدمیکروبی وجود دارد. هدف: در این مطالعه تاثیر ضدمیکروبی روغن دانه های سیاه دانه علیه دو گونه از باکتری های استافیلوکوکوس طلایی مورد آزمایش و سنجش قرار گرفته و پس از تعیین حداقل غلظت مهارکنندگی (...

مقدمه : کاربرد گیاهان دارویی به جای داروهای سنتتیک در سال­های اخیر به دلیل کم بودن عوارض جانبی و تنوع ترکیبات مؤثر این گیاهان افزایش یافته است . لذا هدف از مطالعه حاضر بررسی اثر ضدّ دردی عصاره هسته انگور در روش آزمون فرمالین در دو فاز حاد و مزمن و آزمون صفحه داغ در موش سوری آزمایشگاهی نر بود.   مواد و روش­ها: این مطالعه تجربی بر روی 56 سر موش سوری نر g) 3 ± 28) نژاد nmri انجام شد که شامل گروه کن...

مقدمه: سیاهدانه، با نام علمیnigella sativa l. گیاهی دارویی و بومی جنوب غربی آسیا است. پیامبر اکرم(ص) این دانه را حب البرکت و درمان همه ی بیماری ها نامیدند. التهاب که تقریبا در تمام بیماری ها نقش دارد، در مغز می تواند بسیاری از بیماری های نورودژنراتیو مانند آلزایمر و مولتیپل اسکلروزیس را ایجاد کند. سلول های گلیال شامل آستروسیت و میکروگلیا، سلول های ایمنی مغز محسوب می شوند. سلولهای گلیال ملتهب د...

مقدمه: گیاهان دارویی منبع مهمی برای درمان بسیاری از بیماری ها هستند. اما پیش از استفاده از این گیاهان در زنان باردار باید خطر احتمالی آن‌ها بر بارداری بررسی شود. سیاه‌دانه از جمله گیاهان دارویی پر مصرف در طب سنتی است، اما شواهد کافی در مورد خطرات احتمالی آن در حاملگی وجود ندارد. مطالعه حاضر با هدف بررسی سمیت احتمالی مصرف عصاره سیاه دانه طی دوره بارداری در موش صحرایی انجام شد. روش کار: این مطالع...

هدف: هدف از‌ این مطالعه بررسی اثر روغن سیاه دانه به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان کارآمد، بر بافت تخمدان در موش‌های بالغ تیمار‌شده با نانو ذرات نقره بود. مواد ‌و ‌روش‌ها: در این مطالعه موش‌های ماده بالغ نژاد NMRI به 4 گروه (6=n): کنترل، نانوذرات نقره (300 میلی‌گرم بر کیلوگرم در روز)، عصاره سیاه دانه(5 میلی لیتر بر کیلوگرم در روز) و نانو ذرات نقره + عصاره سیاه دانه تقسیم شد. تیمار دهانی تا 30 روز انجام ...