مشاهده آلودگی بالا در شیر و فرآوردههای آن ضرورت تجدید در تبیین روشی استاندارد برای کاهش میزان افلاتوکسین m1در فرآورده های لبنی با منشأ دامی و خوراک دام را نشان می دهد. این تحقیق یک روش مناسب جهت خنثی سازی این سم در صنعت شیر و لبنیات را مورد توجه قرار می دهد. نتایج این تحقیق نشان می دهد که با توجه به دوز دریافت شده توسط افلاتوکسین m1، سنگ اورانیوم طبیعی می توانند میزان افلاتکسین m1 در شیر را تا...

با توجه به اهمیت برنامه ­ریزی در سطح تولید ضرورت دارد شناخت لازم از رفتارهای آتی مصرف­کنندگان راجع به محصولات ارگانیک حاصل شود. با توجه به این موضوع مهم در این مقاله با استفاده از الگوی رگرسیون به ظاهر نامرتبط و داده­های مقطع زمانی سال 1391 مربوط به 200 خانوار شهرستان مشهد، عوامل مؤثر بر سهم آتی خانوارها از مصرف زعفران ارگانیک موردبررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که خانوارهای شهرستان مشهد تمایل ...

مالیات یکی از مهمترین ابزار اعمال سیاست مالی دولت ها می باشد. اصولاً کارآمدترین و اقتصادی ترین راه تأمین هزینه ها، مالیات است. کشورهایی که در تلاش برای استقرار یک نظام اقتصادی سالم هستند، همواره راه حل مالیات را به عنوان تنها راه حل بلند مدت تأمین هزینه های دولتی در نظر گرفته، بر اساس آن نظام مالیاتی متناسبی را تنظیم می نمایند. اصلاح نظام مالیاتی به عنوان بخشی از اصلاح نظام مالی کشورها، هسته مرک...

در این مطالعه تعیین قدرت بازار با استفاده از کشش های انتظاری و بر اساس روش تابع هزینه که در آن درجه قدرت انحصاری بازار یا رفتار بنگاه که در معادلات رفتاری بنگاه ها لحاظ شده، را تجزیه و تحلیل کرده و سپس متدولوژی مورد استفاده برای صنعت کنسروسازی در شهرستان چابهار بر اساس روش مذکور، مورد بررسی قرار داده است. کشش های انتظاری تخمین زده شده در بازار های ماهی و کنسرو ماهی به ترتیب برابر با 69/0 و 43/0...

در اکثر مطالعات تجربی انجام شده با استفاده از سیستم معادلات تقاضای تقریباً ایده آل، کشش های قیمتی و درآمدی حاصل از برآورد این معادلات به توصیه های سیاستی حساسی در حوزه اقتصاد خرد و کلان منجر شده است. این درحالی است که برآورد خطی سیستم یاد شده مورد شک و تردید می باشد. دراین مقاله به بررسی عملکرد سیستم معادلات تقاضای تقریباً ایده آل خطی و غیرخطی پرداخته شده است. به این منظور با استفاده از تکنیک رگر...

بخش کشاورزی یکی از مهم ترین بخش های تولیدی در اقتصاد ایران است که در چندین سال اخیر در معرض اثرپذیری از افزایش قیمت حامل های انرژی قرار گرفته است. نهاده ی انرژی یکی از مهم ترین عوامل تولیدی اثرگذار بر عملکرد بخش های تولیدی ازجمله بخش کشاورزی است که با توجه به نقش کلیدی آن در فرآیند تولید، کاهش یا افزایش احتمالی میزان تقاضا و مصرف آن از اهمیت قابل توجهی برخوردار است. ازاین رو، مطالعه ی حاضر در پ...

از جمله روش های مورد استفاده در مبحث رگرسیون، می توان به برآورد پارامترها به روش کمترین توان های دوم اشاره نمود. اما گاهی اوقات با پدیده ی همخطی در میان متغیرهای مستقل مواجه می-شویم. در این صورت نمی توان به نتایج حاصل از این روش برآورد مطمئن بود. روش های زیادی برای مقابله با این پدیده توسط پژوهش گران ارائه شده است که از جمله ی آن ها می توان به روش-های رگرسیون ریج، رگرسیون کمترین توان های دوم جز...

مصرف محصولات لبنی از دیدگاه بهداشت و سلامت و از نظر اقتصادی بسیار حائز اهمیت است. تجزیه و تحلیل رفتار مصرفی مصرف­کنندگان می­تواند کمک زیادی به اتخاذ سیاست­های اصولی و درست در این زمینه کند؛ بنابراین در این مطالعه تقاضا برای شیر، ماست و پنیر با استفاده از داده­های سری زمانی مربوط به سال­های 1363- 1388 در چارچوب سیستم تقاضای تقریباً ایده­آل برآورد شد. نتایج این مطالعه بیانگر منفی‌بودن تمام کشش­های...