یکی از منابع مهم تامین پروتئینی جامعه، شیر و فرآورده های آن می باشد که بایستی علاوه بر کمیت از لحاظ کیفی نیز مورد ارزیابی قرار گیرد. در این راستا طی دوره هشت ماهه سال 1391 تعداد 97 نمونه شیرخام ارجاعی به آزمایشگاه مرکزی اداره کل دامپزشکی استان لرستان از لحاظ بار میکروبی و تعداد سلولهای سوماتیک مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج اولیه حاکی از بار میکروبی بیش از حد استاندارد اکثر نمونه ها بود...

خلاصه ورم پستان، واکنش التهابی غدد پستانی در نتیجه هجوم پاتوژن هاست، که با تغییرات پاتولوژیکی در بافت پستان، افزایش سلول های سوماتیک و تغییرات فیزیکی، شیمیایی و میکروبی در شیر مشخص می شود. هدف از مطالعه حاضر تعیین وضعیت کل آنتی اکسیدان پلاسما درگاوهای مبتلا به ورم پستان تحت بالینی در مقایسه با گاوهای سالم است. نمونه های شیر و خون هپارینه از 45 گاو سالم و 45 گاو شیری مبتلا به تورم پستان تحت بالی...

¯چکیده زمینه : اثر عصاره سوماتیک و فیلتره کشت فوزاریوم بر لکوسیت می تواند در مطالعه های داروشناسی استفاده شود. هدف : مطالعه به منظور تعیین اثر عصاره سوماتیک و فیلتره کشت فوزاریوم سولانی برشمارش لکوسیت های خون محیطی موش کوچک آزمایشگاهی انجام شد. مواد و روش ها : این مطالعه تجربی در سال 1380 در دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران انجام شد. از سویه های uamh7419 و uamh3317 فوزاریوم سولانی جهت ته...

درحالی که تعداد گاوهای اصیل در استان گیلان نسبت به سایر استان ها کم بوده، جمعیت گاوهای دورگ در حال افزایش است. لاکتوفرین به عنوان یکی از ژن های مطرح در ایجاد مقاومت به ورم پستان، نقشی اساسی در مکانیسم دفاعی غدد پستان گاو دارد. لذا در این مطالعه چندشکلی یک جایگاه جهشی شناخته شده در اینترون 6 ژن لاکتوفرین و اثر آن بر تعداد سلول های سوماتیک شیر100 راس گاو دورگ نسل اول جفتگیری گاو ماده بومی استان گ...

صفات تولید شیر، صفات اقتصادی مهم در صنعت گاو شیری هستند که به عنوان صفات کمی که تحت تأثیر محیط و ژن های زیادی قرار دارند، در نظر گرفته می شود. ژنتیک مولکولی می تواند با روش-های سنتی انتخاب مصنوعی روی فنوتیپ، با بکارگیری انتخاب به کمک نشانگر (mas)، به منظور توسعه سیستم های کارآمدتر انتخاب، توأم شود. ژن های خاصی به عنوان کاندیداهای بالقوه در ارتباط با صفات عملکردی شیر ارائه شده اند، در میان آن ها...

مقدمه: با توجه به اهمیت تغذیه ای که شیر در سلامت انسان دارد، آگاهی داشتن از ترکیبات و اطمینان از سالم و بهداشتی بودن آن امری ضروری و اجتناب ناپذیر به نظر می رسد. در مطالعه حاضر، غده پستانی و شیر تولیدی آن مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش ­ها: جهت مطالعات میکروبیولوژی شیرگاوهای سالم و مشکوک به بیماری ورم پستان، از150 راس گاو شیری، نمونه برداری انجام شد. با آزمایش روتین california mastitis test ن...

زمینه مطالعه: ورم پستان به التهاب غده پستان اطلاق می شود و یکی از مهمترین بیماریهای است که خسارت افتصادی زیادی در گله های شیری ایجاد می کند. هدف: از انجام این مطالعه بررسی فاکتورهای مؤثر بر تعداد سلول های سوماتیک شیر گاوهای با و بدون سابقه ورم پستان بالینی در دوره های شیردهی قبلی است. روش کار: در این مطالعه از گاوهای هلشتاین یکی از گاوداری های شیراز استفاده گردید. زمان انجام مطالعه در ماه های ت...

در این تحقیق، تعداد سلول‏های سوماتیک شیر در شش گاوداری صنعتی و سنتی استان تهران در فصول گوناگون سال بررسی شد. بر مبنای تعداد سلول‏های سوماتیا، میزان فراوانی ورم پستان براورد شد. تعداد 32610 رکورد بااستفاده از رویه‏های متفاوت نرم‏افزار آماری sas تجزیه و تحلیل شد. میانگین حداقل مربعات سلول سوماتیک (تعداد ×1000 در هر میلی‏لیتر) ± خطای معیار در روش پرورشی صنعتی و سنتی به ترتیب 1/80(60/12±) و 6/234(...

مقدمه و هدف  بر اساس بسیاری از منابع غربی، ورم پستان شایع ترین بیماری تولید و از نظر اقتصادی بزرگترین مشکل و مهمترین بیماری در صنعت پرورش گاو شیری به شمار می آید. پارامتر ظرفیت کل آنتی اکسیدانی در بر گیرنده فعالیت کل آنتی اکسیدانها و آنزیم های آنتی اکسیدان است. هدف بالینی از تعیین ظرفیت کل آنتی اکسیدانی، بررسی میزان افزایش در معرض خطر بودن بیماران فوق در زمان کاهش مصرف مواد مغذی و همچنین جهت ن...