مقدمه: کبد چرب غیر الکلی، از شایع ترین بیماری های مزمن کبدی در سراسر دنیا می باشد. شیوع این بیماری در ایران، در حدود 35 درصد است. اختلالات شاخص های قندی در بیماران مبتلا به کبد چرب غیر الکلی دیده می شود. در چندین مطالعه، مکمل یاری با ویتامین d، باعث متعادل شدن شاخص های قندی شده است. هدف از این مطالعه، بررسی اثر مکمل یاری ویتامین d بر شاخص های قندی در بیماران مبتلا به کبد چرب غیر الکلی بود. روش ...

چکیده ندارد.

نقش یون کلسیم بر ساختار و ویژگی های آمیلوئیدی گاما کریستالین های قندی و غیرقندی به کوشش سارا زعفرانچی زاده مقدم گاما کریستالین یکی از پروتئین های محلول لنز چشم است که اغلب به صورت مونومر دیده می شود. حضور چهار موتیف کلید یونانی با قابلیت اتصال به یون کلسیم از ویژگی های بارز این پروتئین می باشد. براساس پژوهش های پیشین، غلظت یون کلسیم به میزان زیادی در لنز افراد دیابتی افزایش می یابد....

استرهای قندی از جمله سورفاکتانت های غیر یونی می باشند که به دلیل داشتن خصوصیت فعالیت سطحی، زیست تخریب پذیری، دامنه گسترده ای از شاخص hlb ( از 1 تا 16) و عدم سمیت به طور گسترده در محصولات مختلف غذایی و نیز محصولات دارویی و آرایشی قابل استفاده هستند. با در نظر گرفتن کاربرد وسیع امولسیفایرها در صنعت غذا، در این مطالعه با استفاده از ایزومر 9-سیس،11-ترانس( فعالترین ایزومر cla از نظر بیولوژیکی) اقدام...

زمینه و هدف: هیپرگلیسمی در دیابت باعث قندی شدن پروتیئن های بدن می شود که این امر به نوبه خود منجر به تغییر در ساختمان و عملکرد این پروتئین ها و ایجاد عوارض بعدی می گردد. در این مطالعه، اثر عصاره هندوانه ابوجهل ( citrullus colocynthis ) بر مهار واکنش قندی شدن آلبومین و شکستن پیوند آلبومین و گلوکز در محیط برون تنی بررسی شد.   مواد و روش ها: در این مطالعه تجربی، تأثیر غلظت های 1/0، 2/0، 5/0 و 1 گر...

زمینه و هدف: هیپرگلیسمی دیابتی باعث قندی شدن پروتئین های بدن و به نوبه خود موجب تغییر در ساختمان و عملکرد آن ها می گردد. برخی از عوارض بیماری دیابت از جمله نفروپاتی و رتینوپاتی به دلیل واکنش قندی شدن غیر آنزیمی پروتئین ها است. یکی از راه های درمانی برای مهار این واکنش، شکستن پیوند قند-پروتئین با استفاده از ترکیبات موجود در گیاهان دارویی می باشد. بنابراین مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر عصاره هیدرو...

مقدمه: بسیاری از پژوهش ها بافت چربی را یکی از منابع اصلی تولید سیتوکین های التهابی مانند اینترلوکین-18، اینترلوکین-6 و اینترلوکین-1 معرفی کرده اند. انواع مختلف تمرینات ورزشی موجب سازگاری های فیزیولوژیکی متفاوتی می شوند. از این رو با توجه به عدم وجود نتایج همسو در رابطه با اثر فعالیت ورزشی بر اینترلوکین-18 و شاخص های قندی افراد میانسال مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر هشت هفته تمرین هوازی بر اینترلو...

زنبور پارازیتوئید Habrobracon hebetor (Hym.; Braconidae) یک پارازیتوئید خارجی همه‌جازی است که به عنوان یکی از مهم‌ترین عوامل کنترل بیولوژیک، علیه بسیاری از بال‌پولک­داران آفت کاربرد دارد. حشرات کامل این پارازیتوئید به منابع قندی به عنوان منبع انرژی نیاز دارند. در این پژوهش، اثر دو عامل غلظت ترکیب قندی گلوکز- فروکتوز- ساکارز (0، 10، 30، 50 و 70 درصد) به نسبت 1:1:1 و دفعات تغذیه (عدم تغذیه، تغذیه...

سابقه و هدف: دکمه پوستی ( skin tag ) تومورهای پوستی کوچک، خوش خیم، نرم و پایه داری هستند که احتمال هم راهی این ضایعات با اختلال متابولیسم کربوهیدرات در مطالعات مختلف مطرح شده است. این مطالعه به منظور بررسی ارتباط بین دیابت قندی و دکمه پوستی انجام گرفته است.   مواد و روش ها: در این مطالعه 80 نفر بیمار با دکمه پوستی (گروه مورد) و 80 بیمار بدون دکمه پوستی (گروه شاهد) مراجعه کننده به کلینیک های پوس...

مقدمه: خواص ترمودینامیکی محلول های آبی حاوی ترکیبات قندی در صنایع مختلفی همچون تهیه مواد غذایی، صنایع نگه داری مواد غذایی و غیره کاربردهای مهمی دارد. به همین دلیل ارائه روشی مناسب برای پیش بینی و محاسبه این خواص از اهمیت بالایی برخوردار می باشد. مواد و روش‌ها: در این پژوهش خواص ترمودینامیکی محلول های حاوی قندهایی که دارای کاربردهای مهمی در صنایع غذایی هستند نظیر گلوکز، ساکاروز، فروکتوز، مالتوز،...