قابلیت اعتماد یکی از کاربردهای علم آمار در قلمرو صنعت می باشد که اختصاص به مطالعه طول عمر ابزارها و دستگاهها صنعتی دارد و به صورت احتمال این که قطعه ای یا دستگاهی به طور مطلوب برای دوره ای از زمان مورد نظر کار کند، تعریف می شود. معمولا نخستین نمونه های تولید شده از یک محصول دارای نقش های طراحی و مهندسی می باشند که این نمونه های برای آزمون ارتقای قابلیت اعتماد در نظر گرفته می شند. یک دستگاه صنعت...

سابقه و هدف: ماهی به علت دارا بودن ترکیب مناسب اسیدهای آمینه ضروری منبع مفیدی از پروتئین به شمار می رود. تیمارهای فیزیکی شیمیایی و حرارتی در طول عمل آوری غذا موجب تغییر در ارزش تغذیه ای و کاربردی پروتئین ها می شوند. هدف از انجام این پژوهش، بررسی تأثیر فرایند کباب کردن بر کیفیت تغذیه ای فیله ماهی قره برون بود. مواد و روش ها: فیله های تازه ماهی قره برون با استفاده از دستگاه کباب پز اتوماتیک (bq10...

فرایند شاخص های قابلیت به طور گسترده برای ارزیابی فرآیندها در صنایع تولیدی مورد استفاده قرار می گیرد. در این پایان نامه تاریخچه ی مختصر و مروری بر فرایند شاخص های قابلیت، اندازه های اطلاع و مفاهیم وابسته مورد بحث قرار خواهد گرفت. منظور از مشروط کردن مشخصه های کیفیت محدود کردن قسمت های نامطابق فرآیند ساخت است. هدف از این پایان نامه اثبات این است که عمومی ترین توزیع برای فرآیند به کمک آنتروپی، بر...

عموما در مسائل مهندسی عمران با پارامترها و متغیرهایی زیادی مواجه هستیم که دارای مقادیر ثابت و معین نبوده و ذاتا ماهیت تصادفی دارند که موجب می گردد ارزیابی این مسائل با نوعی عدم قطعیت صورت گیرد. بواسطه وجود این عدم اطمینان نیاز به یک روش علمی و سیستماتیک به منظور ارزیابی قابلیت اطمینان و پیش بینی احتمال خرابی سازه ها اجتناب ناپذیر می گردد. یک مهندس طراح اغلب در پی تعیین قابلیت اطمینان و احتمال خ...

در محیط کسب و کار جدید که مشخصه آن تلاطم و پیچیدگی فزاینده است، توانایی یک شرکت در ایجاد و حفظ مزیت های رقابتی در دانسته هایش نهفته است. اهمیت مدیریت دانش و رابطه آن با نوآوری به شکل گسترده مورد تأیید واقع شده است؛ هدف اصلی تحقیق حاضر بررسی تأثیر قابلیت های فرایندی مدیریت دانش بر عملکرد نوآوری در شرکت های دارای فناوری پیشرفته بوده است و روشن ساختن این مطلب است که آیا مدیریت دانش می تواند منجر ب...

راه حل های مهندسی در بخش بهبود ایمنی راه ها، غالباً واکنش به مشکلاتی است که پس از طراحی و احداث راه به وقوع می پیوندد. در بسیاری از موارد، به منظور بهبود ایمنی راه و کاهش هزینه ی تصادفات، هندسه ی راه با توجه به رابطه ی موجود بین اجزاء طرح هندسی و آمار تصادفات، اصلاح می شود. نکته ی قابل توجه این که، در جهت رسیدن به چنین راه حل هایی، لازم است تلفات و جراحات بسیاری قبل از تشخیص اولویت نیاز به اصلاح...

شاخص‌های قابلیت فرایند، به‌عنوان معیارهای کمی عملکرد فرایند در راستای نیل به بهبود کیفیت، در صنعت کاربرد گسترده‌یی دارند. استقلال مشاهدات از متداول‌ترین مفروضات اغلب شاخص‌های قابلیت فرایند است اما در عمل، الگوهای همبستگی میان اطلاعات نمونه‌یی قابل کشف است که منجر به نقض فرض استقلال مشاهدات می‌شود. عدم تشخیص صحیح یک فرایند خودهمبسته ممکن است باعث اشتباه در تصمیم‌گیری و به بار آمدن خسارت‌های کیفی...