این پروژه با هدف مطالعه تأثیر متابی سولفیت سدیم بر کیفیت میکروبی فرآورده، مدت زمان ماندگاری و باقیمانده این ترکیب در بافت خوراکی میگوی پرورشی در سردخانه انجام شد. برای اجرای این تحقیق یک تیمار و یک شاهد در نظر گرفته شد. نمونه ها با متابی سولفیت سدیم 3 درصد به مدت 10 دقیقه تیمار و طی 6 ماه در سردخانه 18- درجه سلسیوس نگهداری شدند. کیفیت نمونه ها با استفاده از آزمون های باکتریایی مورد ارزیابی قرار...

زمینه و هدف: سدیم متا بی سولفیت به عنوان نگه دارنده در صنعت مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد که ممکن است دارای اثرات جانبی بر ارگان های بدن از جمله کلیه داشته باشد. دراین مطالعه تاثیر احتمالی سدیم متا بی سولفیت بر بافت کلیه و نقش محافظتی ویتامین های e و c به عنوان آنتی اکسیدان در پیشگیری از اثرات  سوء این نگه دارنده غذایی بر بافت کلیه موش های صحرایی نر بالغ  بررسی گردید. مواد و روش ها: 48 س...

این تحقیق به منظور مقایسه ویژگی های بیومتری الیاف و خمیر سازی nssc ساقه پنبه و چوب صنوبر دلتوئیدس انجام گرفت. نتایج بیومتری الیاف نشان داد که الیاف مغز (core) ساقه پنبه کوتاه تر ولی الیاف پوست (bast) آن بلندتر از الیاف صنوبر می باشند و الیاف صنوبر نسبت به الیاف پوست ساقه پنبه ضریب انعطاف پذیری بیشتری داشتند. خمیرسازی در دو سطح متفاوت ماده شیمیایی، در یک حالت 14درصد سولفیت سدیم و در حالت دیگر 12...

چکیده بخش اول در اینجا ویژگیهای یک حسگر نوری برای اندازه گیری رودیم معرفی شده است. شناساگر حسگر نوری متیل ویولت بر روی غشای تری استیل سلولز تثبیت می شود. اکسیداسیون متیل ویولت با پریدات آهسته می باشد. اما حضور مقدار بسیار کم رودیم باعث کاتالیز واکنش و افزایش قابل ملاحظه ای در سرعت واکنش شده است. واکنش پریدات با متیل ویولت تثبیت شده در حضور رودیم در حالت اسیدی میانه باعث کاهش جذب حسگر در طول ...

فرآیند سودا، مهم‌ترین فرآیند تولید خمیرکاغذ نیمه‌شیمیایی از پسماندهای کشاورزی و از جمله باگاس است و مشخصات فنی و ویژگی‌های کاغذ فلوتینگ به‌دست ‌آمده از آن‌ها مشابه کاغذ فلوتینگ به‌دست آمده از منابع چوبی با استفاده از فرآیند متداول خمیر نیمه‌شیمیایی سولفیت خنثی است. در این پژوهش قابلیت‌های تولید خمیرکاغذ نیمه‌شیمیایی سودای باگاس و مقایسه ویژگی‌های فیزیکی و مکانیکی ‌‌‌آن با خمیر نیمه‌شیمیایی سولف...

این بررسی با هدف شناخت ویژگیهای کاربردی، تکنولوژیکی گونه سریع‌الرشد اوکالیپتوس کاملدولنسیس رویشگاههای شمال و جنوب کشور، و قابلیت تولید خمیرکاغذ از این گونه بروش فرآیند نیمه شیمیایی سولفیت خنثی (Nssc) انجام گردید. میانگین طول الیاف برای رویشگاه شمال 8ˆ0 میلیمتر و برای رویشگاه جنوب 888ˆ0 میلیمتر و ضخامت دیواره سلولی برای رویشگاه شمال و جنوب به ترتیب 52ˆ3 و 32ˆ5 میکرون اندازه‌گیری گردید زیادبودن ض...

در این پژوهش اثر نوع پوشش بسته‌بندی و محل قرار گیری ورقه‌های آزاد‌کننده گاز دی اکسید گوگرد برکنترل پوسیدگی‌های قارچی، صفات کیفی و باقیمانده سولفیت در انگور رشه (سیاه سردشت) طی نگهداری در سردخانه در دو سال 1386 و 1387 مورد بررسی قرار گرفت. اثر سه سطح متفاوت ورقه‌های سولفور با غلظت یک گرم بر کیلوگرم (یک ورقه کامل در بالای جعبه، نصف ورقه در بالای و نصف دیگر در پایین جعبه و بدون ورقه سولفور) همراه ...

اثرات کاتچین جهت جلوگیری از ایجاد لکه سیاه در میگوی پا سفید غربی (Litopenaeus vannamei)پرورشی مورد ارزیابی قرار گرفت. برای عمل آوری میگوهای کامل با کاتچین از غلظت های 2/0 و 3/0 درصد آن به مدت 15 دقیقه، و برای نمونه های شاهد از متا بی سولفیت سدیم 3 درصد به مدت 10 دقیقه و میگوی بدون آنتی اکسیدان استفاده شد. کیفیت تیمارها طی شش ماه نگهداری در سردخانه با استفاده از آزمایشات شیمیایی و حسی مورد ارزیا...

رنگ‌های آزو یک دسته مهم از ترکیبات رنگزا هستند که به‌طور گسترده در صنایع نساجی استفاده می‌شوند. حجم بالای پساب تولیدی در صنایع نساجی ممکن است منجر به دفع این ترکیبات به محیط زیست و آسیب به آن می‌شود. در دو دهه گذشته، چندین روش‌ فیزیکی و شیمیایی برای حذف رنگ از پساب گزارش شده است که تعداد اندکی از آنها در صنایع نساجی پذیرفته شده‌اند. هدف پژوهش حاضر بررسی...

بلانکیت ( na2s2o4) ، ترکیب گوگردی سدیم انیدرید هیدرو سولفورو، از جمله ترکیبات شیمیایی سمی است که به منظور بهبود کیفیت ظاهری در تهیه ی آب نبات استفاده می شود. آثار سوء بلانکیت بر سلامت انسان به اثبات رسیده است. نظر به این که شهرستان بجنورد اصلی ترین مرکز تولید آب نبات در سطح استان و حتی کشور است ، ارزیابی دقیق میزان بلانکیت در محصولات تولید این شهرستان ضروری به نظر می رسید. در این تحقیق میزا ن ب...