سابقه و هدف: سالمونلاها یکی از مهم ترین عوامل ایجاد کننده مسمومیت غذایی هستند. شناسایی سالمونلا در مواد غذایی به طور معمول از طریق کشت میکروبی انجام می شود. اما این روش، زمان بر است و دقت کافی ندارد. به همین دلیل در این مطالعه، استفاده ازروش pcr بجای روش معمول کشت میکروبی به عنوان یک روش سریع و دقیق برای جستجوی سالمونلا تیفی موریوم در شیر مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش ها: 6 نمونه شیر پاستوری...

زمینه و اهداف: با شیوع مقاومت باکتری ها به پادزیست های رایج، استفاده از ترکیبات ضد باکتریایی جدید چون تیازول، ضروری شده است. در این مطالعه اثرات بازدارندگی تعدادی از مشتقات جدید تیازول بر روی باکتری­های اشریشیاکلی، سالمونلا تیفی موریم˓ باسیلوس سرئوس و لیستریا منوسیتوژ مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش کار: مشتقات تیازول، در حلال dmso به صورت محلول تهیه گردیدند، و از روش انتشار در چاهک برای انداز...

باکتری سالمونلا به عنوان یک بیماری منتقل شونده از مواد غذایی مطرح بوده و یک معضل بزرگ در بهداشت جامعه در دنیا به حساب می­آید. هدف از این تحقیق تعیین شیوع سالمونلا و بررسی ژن­های حدت سالمونلا انتریتیدیس و سالمونلا تیفی موریوم جدا شده از شیر و فراورده­های شیری گاومیش و گوشت گاومیش در استان خوزستان، شهرستان ملاثانی بود. در مجموع 210 نمونه از گوشت، شیر و فراورده­های شیری ...

زمینه و هدف: سالمونلا یکی از مهمترین باکتری های بیماری زا با منشاء مواد غذایی بوده و سالمونلا تیفی موریوم شایع ترین گونه آن در بروز مسمومیت های غذایی می باشد. لاکتوباسیلوس کازئی، بیفیدو باکتریوم بیفدوم و بیفیدو باکتریوم آنگولاتوم جزء پروبیوتیک ها می باشند که اثرات بسیار مفیدی در مصرف کنندگان ایجاد می کنند. هدف از این مطالعه بررسی تاثیر متقابل پروبیوتیک های فوق با سالمونلاتیفی موریوم در شرایط آز...

مقدمه: به دلیل این که سالمونلا تیفی یک پاتوژن روده ای مهم و آلوده کننده آب و غذا می باشد، تشخیص سریع و دقیق آن در آب و مواد غذائی بسیار حائز اهمیت است. امروزه تشخیص سریع باکتری های بیماری زا با تکنیک های نوین در مواد غذایی از اهمیت زیادی برخوردار است. هدف از انجام این مطالعه جداسازی سالمونلا تیفی در مواد غذایی آلوده با روش pcr با استفاده از ژن inva بوده است. مواد و روش ها: بعد از استخراج dna با...

سابقه و هدف: سالمونلا یک باکتری گرم منفی، هوازی و بی‌هوازی اختیاری باسیلی شکل و پاتوژن بالقوه برای انسان و حیوانات است. این باکتری‌ در دستگاه گوارش مهره‌داران جایگزین شده، بسته به سروتیپ و شرایط و عوامل متعدد میزبانی، بیماری­هایی با نشانه‌های گوناگون و عوارض متفاوت ایجاد می‌کند. امروزه توسعه مقاومت چندگانه آنتی بیوتیکی در این باکتری به عنوان یک معضل اساسی در بهداشت عمومی مطرح است. اینتگرونها می...

در این تحقیق تعداد 400 نمونه مدفوع اسهالی گاو و گوساله اخذ و به موازات آزمایش های متداول کشت میکروبی و سروتایپینگ، بر روی نمونه ها آزمایش جداسازی با ذرات آهن ربای ایمن(ایمیونومگنتیک)و و اکنش زنجیره ای پلی مراز چندگانه ای انجام گرفت. برای شناسایی سالمونلا ها در سطح جنس از پرایمر عمومی inv-a و جهت جستجو و ردیابی سرو وار تیفی موریوم از سه جفت پرایمر اختصاصی rfbj، fljb و flic مربوط به توالی ژن های ...

زمینه و هدف: انعقاد الکتریکی یک روش الکتروشیمیایی برای تصفیه آب است. هدف از انجام این تحقیق بررسی حذف باکتری­های اشرشیاکلی و سالمونلا تیفی موریوم به روش انعقاد الکتریکی-شناورسازی الکتریکی با الکترود­های آلومینیم- گرافیت نمدی به حالت تک قطبی موازی از آب آشامیدنی  می­باشد. روش بررسی: متغیرهای مستقل فرآیند شامل سویه­های باکتریایی اشرشیاکلی و سالمونلا تیفی موریوم با غلظت­های مختلف باکتریایی (104، 1...

سالمونلا انتریکا سرو وار تیفی، باکتری گرم منفی و عامل بیماری تب تیفوئیدی می باشد. تب تیفوئیدی بزرگترین مشکل سلامتی در بسیاری از کشورهای در حال پیشرفت است. اطلاعات بسیار کمی در خصوص فاکتورهای بیماری زایی سالمونلا تیفی و فاکتورهایی که پاسخ های ایمنی حفاظتی در افراد مبتلا به تب تیفوئیدی ایجاد می کنند، در دسترس است. پورین ها پروتئین های غشاء خارجی باکتری های گرم منفی هستند، که به عنوان رسپتورهایی ب...

زمینه و هدف: گیاه حرا مشهور به مانگروی خاکستری، متعلق به خانواده اوسنیاسه می باشد که در گذشته برای درمان بیماری های مختلف نظیر زخم معده و پوست به کار می رفته است. در مطالعه حاضر فعالیت های ضد جهشی عصاره های برگ جوان و بالغ گیاه حرا بر روی باکتری جهش یافته سالمونلا تیفی موریم ta100 مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش ها: در این مطالعه تجربی، سوش باکتری برای ژنوتیپ های مورد نظر بررسی شد. برگ ها پس ا...