گیاهان جنس allium منبع مهمی از ترکیب های فنولی و فلاونوئیدی رژیم غذایی هستند. پلی فنول ها فعالیت اصلی آنتی اکسیدانی را در گیاهان انجام می دهند. ویژگی های آنتی اکسیدانی ترکیب های فنولی به علت قابلیت احیاء کنندگی آنها می باشد. این مطالعه برای شناسایی و تعیین مقدار ترکیب های فنولی تانیک اسید، 8-هیدروکسی کوئینولین، وانیلیک اسید، کافئیک اسید، سالسیلیک اسید و 1- نفتول موجود در بخش خوراکی دو واریته پی...

گیاهان جنس allium منبع مهمی از ترکیب های فنولی و فلاونوئیدی رژیم غذایی هستند. پلی فنول ها فعالیت اصلی آنتی اکسیدانی را در گیاهان انجام می دهند. ویژگی های آنتی اکسیدانی ترکیب های فنولی به علت قابلیت احیاء کنندگی آنها می باشد. این مطالعه برای شناسایی و تعیین مقدار ترکیب های فنولی تانیک اسید، 8-هیدروکسی کوئینولین، وانیلیک اسید، کافئیک اسید، سالسیلیک اسید و 1- نفتول موجود در بخش خوراکی دو واریته پی...

در این تحقیق اثر فرایندهای حرارتی مختلف بر ویژگیهای آنتی اکسیدانی، محتوای کل فنول و محتوای آنتوسیانین مواد آنتی اکسیدان طبیعی شامل عصاره انار سفید و عصاره انار قرمز مورد بررسی قرار گرفت و سپس اثر آنتی اکسیدانی با این مواد آنتی اکسیدان طبیعی شامل کنستانتره آب انار سفید و قرمز و bht نیترات و آنتی اکسیدان سنتزی tba همچنین عصاره پودر قشر داخلی انار بطور جداگانه بر روی پارامترهای اکسیداتیو سوسیس ...

چکیده امواج کوتاه و متوسط مادون قرمز به عنوان یک منبع انرژی در فرآیند خشک شدن در شرایط خلأ به کار می­روند و تا کنون هیچ مقایسه­ای بین این دو منبع انرژی در فرآیند خشک شدن محصولات کشاورزی انجام نشده است. در این تحقیق تاثیر تابش امواج کوتاه و متوسط مادون قرمز بر رفتار خشک کردن برش­های هلو در شرایط خلأ بررسی و مقایسه شد. خشک کردن نمونه­ها در فشارهای مطلق 20، 40 و60 کیلو پاسکال و در درجه حرارت­های 5...

هدف: هدف از این مطالعه بررسی اثر حفاظتی روغن سیاه دانه به‏عنوان یک آنتی اکسیدانت بر بافت بیضه موش‏های تیمار شده با بیس فنول A بود‏. مواد و روش‏ها: در این مطالعه 24 سر موش نر بالغ NMRI به چهار گروه (6=n) : کنترل‏، بیس فنول A (mg/kg/day 200)‏، روغن سیاه دانه (ml/kg/day 5) و بیس فنول A + روغن سیاه دانه تقسیم شدند. 34 روز پس از تیمار دهانی با اندازه‌گیری وزن موش، بیضه راست خارج و فیکس شد. پارامتره...

در این تحقیق در یک دوره هشت هفته ای غذادهی تاثیر افزودن عصاره های آبی غده چغندر قرمز، پوست پیاز قرمز و برگ کلم بنفش، بر رنگ پذیری ماهیان زینتی پرت A. citrinellus × P. melanurus آزمایش شد. این بررسی در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با سه گروه تیماری با عصاره های افزوده به جیره و یک گروه شاهد بدون افزودن عصاره طبیعی روی 144 قطعه ماهی 0/1 ± 2/7 گرمی انجام گرفت. نتایج میزان رنگ نمایان شده حاصل از این رژ...

اخیرأ هیدروژل های برپایه گرافن اکساید به دلیل خواصی از جمله استحکام مکانیکی بالا، هدایت الکتریکی بالا، پایدارای حرارتی و قابلیت جذب، توجه محققان زیادی را به خود جلب کرده اند. خود تجمعی ورقه های دو بعدی (2d) گرافن به ساختارهای سه بعدی (3d)، روشی موثر برای تهیه هیدروژل های برپایه گرافن اکساید است. گرافن اکساید می تواند با استفاده از پلیمرها و مولکول های آلی و معدنی مختلف، به هیدروژل تبدیل شود. ای...

تولید بالا و کاربردهای گسترده رنگهای سنتزی باعث ایجاد آلودگی های زیست محیطی قابل توجهی شده است. از آنجا که فرآیندهای سنتی فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی دارای معایبی از جمله قیمت بالا، اتلاف انرژی و تولید آلودگی های ثانویه در طی فرآیند تصفیه می باشند، ، فرآیندهای اکسیداسیون پیشرفته (aop) شامل رادیکال هیدروکسیل برای تصفیه پساب های رنگی مورد توجه قرار گرفته اند. فرآیند فتوکاتالیستی با استفاده از ذرا...

در این پژوهش قابلیت سه فرایند اکسیداسیون پیشرفته uv/tio2، uv/h2o2 و uv/o3 در حذف رنگزای اسید قرمز 14 که یکی از پر مصرف ترین رنگزاها در صنایع نساجی است، در محیط آبی بررسی شد. در فرایند uv/tio2 بیش از 90 درصد رنگزا با غلظت 40 میلی گرم در لیتر در شرایط بهینه با ph برابر 3، در مدت زمان 30 دقیقه، توسط 4/0 گرم در لیتر دی اکسید تیتانیم و شدت تابش uv 30 وات حذف شد. همچنین در فرایند uv/o3 در شرایط بهینه...

رنگ¬های آزو مهم¬ترین گروه رنگ¬های سنتزی بوده و از قدرت رنگ آمیزی بالایی برخوردارند. آن¬ها توجه زیادی را به خود معطوف داشته¬اند و به طور گسترده در کاربرد¬های عملی فراوانی مانند رنگ آمیزی فیبر¬ها، کاربرد¬های فوتو الکترونیکی، رنگ¬های الیاف و همچنین در واکنش¬های زیستی و در شیمی تجزیه وارد شده¬اند. هدف از این کار پژوهشی سنتز و شناسایی لیگاند¬های ماکروسیکل آزاکرون اتر و استفاده از این ترکیبات در سنتز...