مقدمه: پروتئین­های شیر تحت اثر عوامل مختلفی مانند حرارت دادن، اسیدی کردن، افزودن آنزیم و نمک­های امولسیون کننده قادر به تشکیل ژل می­باشند. در این پژوهش اثر افزودن نمک های تتراسدیم پیروفسفات و تری سدیم سیترات بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و زمان تشکیل لخته آنزیمی شیر بدون چربی حرارت ندیده و حرارت دیده مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش ها: به شیر بدون چربی بازساخته حرارت ندیده و حرارت دیده ، نمک های تت...

یکی از عوامل مهم در تعیین مقاومت به کلرید سدیم، کارایی غشاهای سلولی در شرایط تنش می باشد. پراکسیداسیون چربی ها ناشی از فعالیت آنزیم لیپوکسی ژناز و یا رادیکال های آزاد اکسیژن، از عوامل مهم تخریب غشاهای سلولی در شرایط تنش کلرید سدیم است. در پژوهش حاضر آثار تیمارهای صفر، 75 و 150 میلی مول کلرید سدیم طی یک دوره چهارده روزه بر فعالیت آنزیم لیپوکسی ژناز، میزان پراکسید هیدروژن و مالون دی آلدهید ( پراک...

در این کار تحقیقاتی نانوذرات پلاتین نشانده شده بر روی نانولوله های کربنی به منظور بررسی هیدروژن دارکردن نیتروبنزن و سایر ترکیبات نیتروآروماتیک، سنتز شدند. در این تحقیق نانولوله های کربنی در پژوهشگاه صنعت نفت، تهیه شدند. در ابتدا نانولوله های کربنی خالص سازی شدند. نانولوله های کربنی به سختی در آب یا حلال های آلی دیسپرس می-شوند. عامل دار کردن نانولوله های کربنی یک روش مهم برای بهبود حلالیت آنها م...

چکیده زمینه : نتایج آزمون های متعارف انعقادی مشتمل بر زمان پروترومبین و زمان ترومبوپلاستین فعال شده تحت تأثیر دو متغیر مستقل شامل حجم پرشدگی نهایی نمونه و غلظت تری سدیم سیترات قرار می گیرند. هدف : مطالعه به منظور تعیین اثر حداقل حجم نمونه و غلظت سدیم سیترات بر نتایج آزمون های متعارف انعقادی انجام شد. مواد و روش ها : این مطالعه تجربی طی ماه های مهر و آبان 1381 و در آزمایشگاه بیمارستان شهید دکتر ...

این پژوهش در نظر دارد که طی آزمایشاتی به تولید نانو ذرات سولفات سدیم با استفاده از ضد حلال پرداخته و به بررسی هسته زایی و تعیین پایداری نانو ذرات سولفات سدیم در حضور افزودنی آلی و معدنی بپردازد.بدین صورت که با استفاده از کریستالیزاسیون القایی ضد حلال استون،زمان القا جهت هسته زایی در دمای ?25 و فوق اشباع های مختلف اندازه گیری شده است. همچنین مقدار حجم مصرفی استون و کشش سطحی نانو ذرات سولفات سدیم...

یکی از چالش‌های عمده در صنعت بیوتکنولوژی، تخلیص پروتئین مطلوب از مجموعه بیومولکول‌های موجود در سوسپانسیون تخمیری است. هدف از تحقیق حاضر جداسازی آنزیم پروتئاز تولید شده توسط سویه باسیلوس لیکنی فورمیس از سوسپانسیون تخمیری با استفاده از سیستم‌ دوفازی آبی می‌باشد. سیستم دوفازی آبی روشی ارزشمند برای جداسازی و تخلیص مخلوط بیومولکول‌ها است. در این تحقیق سیستم‌های دوفازی آبی مختلف شامل پلی اتیلن گلایکو...

در این پژوهش نانو ذرات نقره از طریق احیای یون نقره توسط آسکوربیک اسید در حضور پلی وینیل پیرولیدون و سدیم سیترات سنتز گردید. عملکرد نانو ذرات نقره در الکترولیت 1/0 مولار هیدروکسید پتاسیم در یک سیستم سه الکترودی برای واکنش احیای اکسیژن مورد مطالعه قرار گرفت. سه نانو ذره¬ی متفاوت سنتز شد. کاتالیست 1: با غلظت 7/0 میلی مولار تری سدیم سیترات و دمای 50 درجه سانتی¬گراد. کاتالیست 2: با غلظت 35/0 میلی مو...

رنگدانه سرب کرومات یک رنگدانه مهم است که به عنوان فوتوحسگر به کار می رود. به علت تاثیر اندازه و مورفولوژی نانو مواد بر خواص نوری، الکترونیکی و مغناطیسی شان، ساخت انتخابی با کنترل مورفولوژی و اندازه مورد توجه قرار گرفته است. در این پژوهش، تاثیر سورفکتانت های مختلف بر شکل و اندازه محصول سرب کرومات بررسی شده است. همچنین محصولات، با دستگاه های ir, uv, xrd و sem مورد شناسایی قرار گرفته اند. نوع سورف...

زمینه و اهداف: واکسن مورفین از سنتز مورفین -6- سوکسینات و کونژوگه کردن آن با سرم آلبومین حاصل می شود. هر دوز واکسن مورفین حاوی 0.5 میلی گرم آلومینیوم هیدراکسید، 8 میلی گرم سدیم کلراید، 1.12 میلی گرم دی سدیم هیدروژن فسفات، 1.1 میلی گرم سدیم دی هیدروژن فسفات یک آبه و 50 میکروگرم مورفین -6- سوکسینات- سرم آلبومین است. با تزریق 3 دوز از آن در فاصله زمانی 0-30-60- روز ایمنی هومورال در معتادان ایجاد م...

یکی از راه های مصون نگه داشتن پوست بدن در برابر مخاطرات پوستی ناشی از تابش بیش از حد پرتوهای فرابنفش، استفاده از ضدآفتا ب ها می باشد. ضدآفتاب ها حاوی مواد آلی فیلترکننده ی پرتوهای فرابنفش (شامل مواد شیمیایی) و مواد غیرآلی فیلترکننده ی پرتوهای فرابنفش (شامل اکسیدهای فلزی اکسیدروی و دی اکسیدتیتانیوم) می باشند. اکسیدهای فلزی در مقایسه با مواد شیمیایی حفاظت پرتوی خوبی ایجاد کرده اما بر روی پو...