هدف: هرچند مطالعات فراوانی پیرامون اثر استرس سرما بر میزان فعالیت غده تیروئید صورت گرفته است‘ اما تحت شرایط ویژه شهرستان اهواز چگونگی فعالیت غده تیروئی مورد مطالعه و بررسی قرار گرفته است. لذا این مطالعه به منظور بررسی اثر این شرایط خاص روی غده تیروئید صورت گفته است. به علاوه اثر سن و جنس نیز بر میزان پارامترهای تیروئیدی مورد ارزیابی قرار گرفت. طرح : بررسی کشتارگاهی . روش: با توجه به وضعیت خ...

بیماری سارکوسیستیوزیس در اکثر نقاط جهان گزارش شده است و در ایران نیز در دام های نشخوارکننده شیوع دارد. بنابراین در مطالعه حاضر الگوی ایمنوالکتروفورزی سارکوسیستیس سرم گوسفند و مقایسه نتایج با یافته های کشتارگاهی برای تعیین حساسیت و ویژگی آزمون کانترایمنوالکتروفورزیس به عنوان یک آزمون غربالگری انجام شد. برای تهیه سرم100 نمونه خون گوسفندان قبل از کشتار تهیه و سرم جدا گردید. پادگن محلول از کیست های...

پوست دارای ساختمان نسبتا پیچیده ای می باشد و در صورتیکه تحت مراقبت قرار نگیرد و بهداشت آن رعایت نشود دچار مشکلات متعدد و متنوع از جمله خشکی پوست میگردد. اگر پوست و طبقه شاخی به عنوان یک سد مکانیکی شمرده شده و هیچ نقشی جهت حفظ و نگهداری آب برای آن در نظر گرفته نشود تبخیر آب از سطح پوست به علل مختلف و به مرور زمان به خشکی پوست منجر گشته و پوست قابلیت انعطاف خود را از دست می دهد. عوامل ایجادکننده ...

این مطالعه کشتارگاهی با هدف بررسی حضور پاستورلا مولتوسیدا، جمع‌آوری جدایه‌های آن و همچنین تعیین تیپ کپسولی آن‌ها در یک واحد صنعتی کشتارگاهی در استان البرز (شهرستان کرج) و 5 واحد در استان تهران (رباط کریم‌، شهر ری، شهریار، کهریزک و ورامین) و انجام پذیرفت. تعداد 89 نمونه ریه و 595 سواب از مجاری تنفسی گوساله‌های گاو در یک کشتارگاه در کرج و 5 کشتارگاه در تهران بر روی محیط‌های اختصاصی کشت گردیدند. د...

در تحقیق حاضر تاثیر پروتئین هیدرولیز شده بر رشد، بقا، آنزیمهای پروتئولیتیک، بار باکتریایی، مقاومت به باکتری آئروموناس سالمونیسیدا و ترکیب اسیدهای آمینه بدن آلوین های قزل آلای رنگین کمان مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور ابتدا جهت تولید پروتئین هیدرولیز شده ماهی ساردین پهلو طلایی (sardinella gibbosa) و ضایعات کشتارگاهی طیور از آنزیم آلکالاز و روش پاسخ سطحی استفاده شد. شرایط بهینه نسبت آنزیم به سو...

هدف از انجام این مطالعه بررسی اثرات جسم زرد بر غلظت هورمون ها و متابولیت های بیوشیمیایی سه رده مایع فولیکولی و سرم خون در گاوهای شیری می باشد. تخمدان های 30 راس گاو ماده بالغ کشتارگاهی (نژاد هلشتاین) با 7-4 سال سن بعد از کشتار جمع آوری شدند. قبل از کشتار از سیاهرگ وداج هرگاو به میزان 10 میلی لیتر نمونه خون تهیه شد. مرحله سیکل فحلی گاوهای مورد نظر دی استروس تشخیص داده شد. تخمدان های جمع آوری شده...

بیماری هیداتیدوز ناشی از رشد متاسستود echinococcus granulosus در اندام های مختلف بدن میزبان های واسط است که انتشار جهانی دارد. ایران در گروه مناطق هیپراندمیک هیداتیدوزیس می با شد. براین اساس ارزیابی واکنش آنتی ژنی در مجاورت با آنتی سرم تهیه شده از گاو (256راس) و گاومیش (132راس) در مقایسه با یافته های کشتارگاهی و مولکولی انجام شد. آنتی ژن محلول از تغلیظ مایع کیست هیداتید و سونیکه کردن پروتواسکول...

در این پژوهش جهت فرمولاسیون جیره های غذایی عاری از آرد ماهی در تغذیه ماهی قزل آلای رنگین کمان از منابع پروتئین گیاهی شامل کنجاله پنبه دانه و کانولا و نیز از پودر ضایعات کشتارگاهی طیور به عنوان منبع پروتئینی حیوانی استفاده گردید. چهار جیره غذایی آزمایشی که از لحاظ انرژی و پروتئین همسان بودند فرموله گردیدند. جیره اول به عنوان گروه شاهد بر اساس پودر ماهی تنظیم گردیده بود، جیره شماره دو حاوی سطح جا...