فرایند خشک کردن برای محصولات فصلی مانند ریواس که در سال فقط چند ماه در دسترس مصرف کننده قرار می‌گیرند، اهمیت زیادی دارد چون با اعمال این فرایند علاوه بر جلوگیری از فساد، امکان استفاده ازاین محصول در تمام سال فراهم می‌شود. در این تحقیق، بعد از خشک کردن ساقه‌ی ریواس، شاخص‌های کیفی شامل اسیدیته، رطوبت، pH، شدت رنگ، دانستیه، حلالیت و ویتامین ث اندازه گیری شد. این شاخص‌ها در سه نمونه‌ای که در دماهای...

جذب زیستی مواد رنگزای ایندیگوکارمین و متیل نارنجی در سیستم‌های تک جزئی و دوجزئی به وسیله پوست سبز فندق با استفاده از روش سطح پاسخ بهینه شد.شرایط بهینه برای سیستم‌های دو جزئی در pHبرابر 3 و غلظت جاذبg/l 0.1 و زمان تعادل برابر 60 دقیقه به­دست آمد. در این شرایط ظرفیت جذب کلmmol/g   0.12 بود. چهار مدل ایزوترم در سیستم‌های ت...

داروینیسم ادبی مدل نوینی برای تحلیل آثار ادبی است که تیوری تکامل داروین را بر روی ادبیات اعمال میکند .جوزف کارول به عنوان بنیانگزار آن، این تیوری را در تقابل با تیوری پست مدرن مطرح کرد . داروینیسم ادبی ازیافته های روانشناسی تکاملی برای به بوجود آوردن ساختا ر خود برای مطالعه آثار ادبی سود میجوید . در میان نویسنذگان، آثار یان مک ایوان ردپایی از چنین دید نوینی از ادبیات و طبیعت بشر نشان میدهد . در...

هدف این پژوهش بررسی عوامل موثر بر جهندگی سازمانی در سازمانهای دولتی ایران است. به منظور دستیابی به اهداف مورد نظر این پژوهش، پس از بررسی متون موجود و مصاحبه، یادگیری سازمانی به عنوان یکی از مهم ترین عوامل موثر بر جهندگی در سازمانهای دولتی ایران شناسایی شد. با نظر سنجی از استادان و صاحبنظران، یادگیری سازمانی مورد بررسی قرار گرفت. از بین مهم ترین عوامل موثر بر یادگیری سازمانی، مدیریت دانش از آنجا...

بررسی و مقایسه تحلیلی آثار بزرگان علاوه بر نشان دادن تأثیرپذیری آن ها از یکدیگر می­تواند در طبقه بندی و تقسیم جریان های فکری و ادبی یک فرهنگ مفید باشد. ناصرخسرو قبادیانی و جلال الدین مولوی بلخی ظاهرًا هم در اصول فکری و بنیان­های اعتقادی و هم در تمثیل­ها، تشبیه­ها و تأویل­ها همانندی های تأمل برانگیزی دارند. هدف این مقاله نشان دادن این اشتراکات با توجه به دو کتاب وجه دین ناصرخسرو و مثنوی مولوی است...

بررسی و مقایسه تحلیلی آثار بزرگان علاوه بر نشان دادن تأثیرپذیری آن‌ها از یکدیگر می­تواند در طبقه‌بندی و تقسیم جریان‌های فکری و ادبی یک فرهنگ مفید باشد. ناصرخسرو قبادیانی و جلال‌الدین مولوی بلخی ظاهرًا هم در اصول فکری و بنیان­های اعتقادی و هم در تمثیل­ها، تشبیه­ها و تأویل­ها همانندی‌های تأمل ‌برانگیزی دارند. هدف این مقاله نشان دادن این اشتراکات با توجه به دو کتاب وجه دین ناصرخسرو و مثنوی مولوی اس...

در آزمایش اول اثر افزودن (1 میکرولیتر به ازای هر میلی لیتر محیط کشت) اسانس طبیعی 20 گونه گیاهی بر هضم شکمبه ای و الگوی تخمیر جیرهای با نسبت های مختلف علف خشک یونجه به کنسانتره (یونجه: کنسانتره؛ 20:80؛ 50:50 و 80:20) در شرایط برون تنی ارزیابی شد. همه اسانس های ناپدید شدن ماده خشک و پروتئین خام ( به جزء ء اسانس، رزماری، فلفل سیاه و شوید در جیره حاوی 80 درصد یونجه؛ اسانس جوز هندی در جیره حاوی 20 د...

معناشناسی بخشی از دانش زبان شناسی یا شاخه ای مستقل از آن است که از رهگذر آن می توان به تحلیل معنای واژه ها و جمله های یک متن پرداخت و جایگاه دقیق کلمه ها و ترکیب های آن را با توجه به نظام معنایی که در آن قرار دارد، به دست آورد. این نوشتار به معناشناسی واژه عفو در قرآن کریم می پردازد. عفو در لغت حامل معانی مختلف و حتی متضاد است. همچنین در قرآن نیز چندین معنا از سوی مفسران برای آن ارائه شده است ک...

میگوی وانامی (Litopenaeus vannamei) یکی از گونه‌های مهم اقتصادی صنعت آبزی پروری است. خمیر میگو می‌تواند در تولید فرآورده‌های آماده و نیمه آماده شیلاتی مورد استفاده قرار گیرد و یا به شکل خام جهت مصارف خانگی عرضه گردد. در این مطالعه، تاثیر عصاره آنتی‌اکسیدانی پودر ادویه میکس چینی و یا پودر هریک از ادویه‌های آن به شکل مجزا (دار...