در این طرح ابتدا نمونه‌هایی از سبزیجات و ادویه خشک انتخاب و پس از توزین دقیق، به جهت اهمیت جرم در پاسخ دستگاه EPR، تحت تابش باریکه الکترونهای MeV 10 با دُز جذبی معادل kGy10 پرتودهی شد. پس از کالیبره کردن دستگاه، پارامترهای بهینه، ویژه ماده مورد بررسی تنظیم شدند. سپس نمونه‌ها در لولة مخصوص دستگاه قرار داده شده و طیف‌های EPR نمونه‌ها تهیه شدند و مورد مقایسه قرار گرفتند. در مرحله نهایی، به منظور بر...

سابقه و هدف: اثرات سمی برخی از ارگانوفسفرهها از طریق تولید رادیکالهای آزاد و اختلال در سیستمهای آنتی اکسیدان بدن است. پاراکسون یکی از سمیترین ارگانوفسفرهها است که محصول متابولیسم اکسیداتیو پاراتیون میباشد. هدف از این مطالعه بررسی اثر پاراکسون بر سیستم آنتی اکسیدانت مغز موش صحرایی میباشد. مواد و روشها: مطالعه حاضر یک مطالعه تحقیقاتی میباشد. در شروع کار موشهای آزمایشگاهی نر نژاد ویستار بهطور تصاد...

هدف از این مطالعه بررسی ارتباط رادیکالهای آزاد موجود در مایع منی با آسیب dna، پتانسیل غیر طبیعی غشاء میتوکندری، اپوپتوز و میزان لقاح در بیماران نابارور با علت مردانه می باشد. برای رسیدن به این هدف از نمونه اسپرم 120 زوج مراجعه کننده به پژوهشکده رویان جهت درمان ناباروری به علت فاکتور مردانه استفاده شد و از نظر پارامترهای اسپرمی مورد مطالعه قرار گرفت. نمونه مایع منی به میزان 1 میلی لیتر پس از آنا...

در این مطالعه، فعالیت ضداکسایشی و ضدرادیکالی عصاره­های متانولی برگ، ساقه و بذر گیاهasperugo  procumbens l. (خانواده گل­ گاو­زبان) مورد بررسی قرار گرفت. به این منظور محتوای فنولی کل با روش فولین- سیوکالتو تعیین شد. قدرت احیای عصاره­ها، فعالیت جاروب­کنندگی رادیکالها (dpph، نیتریت، هیدروژن ­پراکسید و سوپراکسید) و فعالیت کلات­کنندگی آهن اندازه­گیری شد. نتایج حاصله نشان داد که عصاره بذر با بیشترین م...

چکیده دانه­های انار آماده مصرف می­تواند جایگزین مناسب و مطلوبی برای مصرف میوه­های تازه باشد و تقاضای مصرف کنندگان برای انار را افزایش دهد. در پژوهش حاضر تاثیر ژل آلوئه­ورا در غلظت­های 50 و 75 درصد و پکتین در غلظت­های 75/0 و 375/0 درصد بر ماندگاری و خصوصیات کیفی (آسکوربیک اسید، اسیدیته قابل تیتر، مواد جامد محلول، ph، فنول کل، فعالیت مهارکنندگی رادیکال­های آزاد، ویژگی­های رنگی و خواص حسی و چشایی)...

چکیده: برخی از مولکولها توانایی جلوگیری از تولید مشتقات فعال اکسیژن (ros) یا رادیکالهای آزادی را دارند که با میانجی گری آهن تولید می گردند، این حقیقت می تواند بعنوان کلیدی در درمان بسیاری از بیماری های انسان وحیوانات قلمداد گردد. دفروکسامین (dfo) از جمله ترکیباتی است که می تواند بدین منظور انتخاب شود؛ این ترکیب که در طبیعت بوسیله باکتری streptomyces pilosus تولید می شود، یک سایدرفور (دارای تما...

این تحقیق هدف خود را بررسی تاثیر خواندن آزاد بر توانایی نوشتاری دانشجویان زبان انگلیسی بعنوان زبان خارجه قرار داد. همینطورتاثیر اضافه کردن کار گروهی در برنامه خواندن آزاد برای بررسی تاثیرات احتمالی آن بر بهبود توانایی نوشتاری از دیگر اهداف تحقیق بود.تحقیق حاضر از دو گروه آزمایش بدون گروه کنترل استفاده کرده است.کل کاندیدا 35 دانشجوی رشته زبان و ادبیات انگلیسی بعنوان گروه خواندن آزاد و کار گروهی ...

-نارسائی کلیوی یکی از شایعترین اختلالات ایجاد شده در یرقان انسدادی (کلستاز) می باشد بنحوی که اختلال عمل کلیه ها بیشترین علت مرگ و میر را در این یرقان به خود اختصاص می دهند. به دلیل اهمیت این مطلب در بیماران مبتلا به کلستاز مطالعات متعددی برروی پاتوژنز نارسایی کلیوی صورت گرفته که در آن عوامل متعددی به عنوان پارامترهای ایجاد کننده اختلالت کلیوی پیشنهاد شده است . در این مطالعه از موشهای صحرایی که ...

امروزه به دلیل اثرات نامطلوب آنتی‌اکسیدان‌های مصنوعی، آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی توجه زیادی را به خود جلب کرده‌اند. ماکروجلبک‌های دریایی و پروتئین هیدرولیز شده ماهی منابع غنی از آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی هستند و نقش مهمی را در حفظ کیفیت مواد غذایی در طول فرآوری و ذخیره‌سازی ایفا می‌کنند. در مطالعه حاضر فعالیت آنتی‌اکسیدانی پروتئین هیدرولیز شده ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris caspia) و عص...

بیماری آلزایمر با مشخصه زوال عقل و حافظه یکی از بحث انگیزترین بیماریها در افراد بالای 65 سال است که مشکلات فراوانی را برای بیماران و خانواده ایشان فراهم می آورد. امروزه ثابت شده است که وجود رادیکالهای آزاد و ایجاد استرس اکسیداتیو، اثرات مخرب و زیانباری بر روی سلولهای عصبی دارند. دانشمندان بر این عقیده اند که بیماری آلزایمر که نوعی اختلال در عملکرد مغز و سیستم عصبی مرکزی است، می تواند ارتباط مست...