کرومیسم یکی از پدیده های بسیار جذاب در شیمی به ویژه شیمی کودوردیناسیون است و به معنای تغییر رنگ بوده و بر حسب عامل منجر به این تغییر به چند دسته تقسیم شده که پیشوند جلوی هر اسم نمایانگر این عامل میباشد. از جمله انواع آن به فوتوکرومیسم، مالوکرومیسم، یونوکرومیسم و ترموکرومیسم میتوان اشاره کرد. به عنوان مثال در پدیده فوتوکرومیسم عامل تغییر رنگ نور میباشد. در این تحقیق بیشتر به بحث در مورد ترموکروم...

عوامل متعددی در کیفیت چای سیاه تولید شده دخالت دارند که این عوامل را می¬توان به چند دسته¬ی عوامل مربوط به کاشت، داشت، برداشت و پس از برداشت تقسیم کرد. عملیات پس از برداشت چای شامل حمل و جابجائی برگ سبز چای از باغ تا کارخانه، فرآوری، درجه¬بندی و بسته¬بندی چای سیاه می¬باشد که هر کدام از این مراحل به نوبه¬ی خود بر کیفیت چای تولید شده تأثیرگذار می¬باشند. از میان این مراحل، عملیات پلاس که اولین مرحل...

چکیده ندارد.