باقیمانده فلزات سنگین در موادپروتئینی مصرفی انسان یکی از معضلات رو به گسترش جوامع بشری می باشد که داشتن اطلاعات در مورد میزان این باقیمانده ها ضروری به نظر می رسد. از این رو بر آن شدیم تا با بررسی میزان باقیمانده جیوه در عضلات ماهیان قزل آلا در منطقه جاجرود اطلاعات مناسبی را تهیه نماییم. برای این منظور از 90 قطعه ماهی قزل آلا به شکل تصادفی از 10 مزرعه پرورش ماهی در منطقه جاجرود نمونه بردار...

این مطالعه با هدف بررسی میزان باقیمانده آنتی‏بیوتیک‏های مجاز در ماهی قزل‏آلای رنگین کمان پرورشی ایران انجام گرفت. غلظت تتراسایکلین‏ها، سولفونامیدها، فلوروکوئینولون‏ها و فلورفنیکل در 138 نمونه اخذ شده از مزارع پرورش ماهی قزل‏آلای رنگین‏کمان با استفاده از آزمون الایزا (elisa) اندازه‏گیری شد و توسط دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا تست تاییدی انجام گرفت. با توجه به حد تشخیص روش کار، %63/1 از...

چکیده ندارد.

عدم اعتماد و اطمینان به مهندسی ژنتیک و محصولات تراریخته و دیگر فناوری‌های نوین و کمتر شناخته شده توسط مدیران، با وجود کشت بیش از 170 میلیون هکتار محصولات تراریخته در دنیا موجب استمرار استفاده از روش‌های تولید غذا با تکیه بر مصرف از آفت‌کش‌های شیمیایی خطرناک شده است. به‌منظور تعیین باقیمانده حشره‌کش دیازینون تعداد چهل نمونه گیلاس از میدان مرکزی میوه و تره بار تهران که از پنج شهر مختلف لواسان، شه...

گوشت و فرآورده های آن ازجمله منابع با ارزش پروتئینی در ارتباط با تغذیه بشر محسوب می گردند. از ترکیبات نیتریت به منظور ایجاد رنگ مطلوب ، ایجاد طعم و مزه مناسب ، جلوگیری از رشد اسپور کلستریدیوم بوتولینوم و افزایش مدت زمان نگهداری در فرآورده های گوشتی استفاده می شود، اما به خاطر عوارض حاصله از مصرف آنها ، میزان مصرف آنها می بایست در حد استانداردهای مجاز و مصوب باشد. مطالعه حاضر به منظور تعیین میزا...

باقیمانده فلزات سنگین در موادپروتئینی مصرفی انسان یکی از معضلات رو به گسترش جوامع بشری می باشد که داشتن اطلاعات در مورد میزان این باقیمانده ها ضروری به نظر می رسد. از این رو بر آن شدیم تا با بررسی میزان باقیمانده جیوه در عضلات ماهیان قزل آلا در منطقه جاجرود اطلاعات مناسبی را تهیه نماییم. برای این منظور از 90 قطعه ماهی قزل آلا به شکل تصادفی از 10 مزرعه پرورش ماهی در منطقه جاجرود نمونه برداری انج...

عدم اعتماد و اطمینان به مهندسی ژنتیک و محصولات تراریخته و دیگر فناوری های نوین و کمتر شناخته شده توسط مدیران، با وجود کشت بیش از 170 میلیون هکتار محصولات تراریخته در دنیا موجب استمرار استفاده از روش های تولید غذا با تکیه بر مصرف از آفت کش های شیمیایی خطرناک شده است. به منظور تعیین باقیمانده حشره کش دیازینون تعداد چهل نمونه گیلاس از میدان مرکزی میوه و تره بار تهران که از پنج شهر مختلف لواسان، شه...

نگرانی جوامع از نقش آفت کش های پایدار در محیط و راهیابی آنها به چرخه غذایی از جمله موضوعات مهم بهداشتی و زیست محیطی است. به همین علت شناخت و اندازه­گیری ترکیبات شیمیایی در مواد غذایی، محیط زیست و بدن موجودات زنده الزامی می­باشد. در این مطالعه، که از تاریخ مهرماه 1389 شمسی تا اسفند ­ماه صورت گرفته است، باقیمانده دو سم کلروپیریفوس و دلتامترین  در چغندر قند های مناطق چغندر کاری استان اصفهان در شهر...

در این رساله تعیین توالی مجموعه ای از کارها با معیار کمینه سازی مجموع بیشینه های زودکرد و دیرکرد مورد بررسی قرار گرفته است.این معیار در مسایل یک ماشین و ‏‎n‎‏ کار با مجاز بودن بیکاری عمدی ‏‎n/1/i/etmax)‎‏)مورد بررسی قرار گرفته است.

انسان پیش از آن که چیزی بر زبان بیاورد، ابتدا تصویری از مفهوم آن چیز در ذهن خود می سازد. بخش عمده ای از این تصوّرات، همان اندیشه هایی است که در ذهن شکل می گیرد امّا تصویر و تصوّر، حتّی مقدّم بر این اندیشه ها است و از طریق مکانیسم مرور و مشابه سازی و مقایسه و تطابق و تداعی های مکرّر همان تصویرها است که انسان به یک اندیشه دست پیدا می کند. بنابراین دیدن مقدّم بر اندیشیدن است و اندیشیدن نیز که توأم با تصوّ...