با افزایش قدرت تفکیک تلسکوپ¬های رادیویی، اجرام فراکهکشانی همچون اختروش¬ها کشف شدند. این اجرام شبه ستاره¬ای، جزء پرنورترین اجرام عالم هستند. به¬دلیل فاصله¬ی بسیار زیاد اختروش¬ها از ما، بررسی آن¬ها می¬تواند به¬عنوان تابعی از زمان کیهان، توصیفی برای مدل کیهان-شناختی فراهم آورد که امکان شناخت عالم را در بزرگ مقیاس ایجاد می¬کند. علاوه بر معرفی اختروش¬ها، برخی از ویژگی های مهم آن¬ها از جمله قرمزگرایی...

خطوط جذبی در طیف اختروش ها ، مهم ترین ابزار مشاهده ای برای آشکار سازی و مطالعه فضای بین کهکشانی است. یک روش مفید برای انجام چنین مطالعاتی، استفاده از ویژگی های خطوط جذبی لیمان آلفا می باشد. این خطوط بر اثر گذار الکترون از تراز نخست به تراز دوم اتم های هیدروژن خنثی واقع در محیط های بین کهکشانی تولید می شوند. با توجه به انتقال به سرخ محیط جاذب می تواند در محدوده ی مرئی طیف اختروش قرار گرفته و از ...

دسته ای از منابع رادیویی که ظاهری شبیه ستارگان دارند اما رده ای از هسته های کهکشانی فعال هستند را کوازار می نامند. در طیف کوازارهای دور و در ناحیه ی طول موج های کوچکتر از تابش لیمان آلفای کوازار، تعداد زیادی خطوط جذبی مشاهده می گردد که ناشی از هیدروژن خنثی موجود در فضای بین کهکشانی است. این خطوط جذبی که تعلق به خط لیمان آلفای هیدروژن دارند و به دلیل فراوانی بالای آنها، جنگل لیمان آلفا نامیده می...

هدف از این پژوهش، تعیین ضرایب انتقال رطوبت و حرارت سطحی و همچنین مدل سازی انتقال رطوبت و حرارت طی سرخ کردن خلال سیب زمینی است. ضریب انتقال حرارت سطحی با اندازه گیری دما در حالت نا پایا (قانون نیوتن) و به دو حالت تعیین شد. نتایج نشان داد که مقادیر ضریب انتقال حرارت سطحی در محدوده دمایی °c190-160، به ترتیبw/m2 °c 221-182 و w/m2 °c 658-383 بود. ضرایب انتقال رطوبت و مقدار رطوبت خلال سیب زمینی نیز ط...

شواهد قابل رویت از انبساط شتابدار جهان علاقه به بازسازی تاریخ انبساط را تشدید کرده است. یکی از روش هایی که در مطالعات سال های جاری برای بازسازی این تاریخ مورد توجه قرار گرفته، آزمون رانش زمانی انتقال به سرخ می باشد. اندازه گیری این رانش یک کاوش مستقیم در تاریخ انبساط فراهم می کند و پدیده جنگل لیمان آلفا به عنوان بهترین نامزد برای این آزمایش شناخته شده است.

شاید اساسی ترین سوالی که ممکن است ذهن هر فردی را درگیر خود کند این است که جهانی که در آن زندگی می کند چه شکلی است؟ بزرگی آن چه اندازه است؟ چه مدّت از عمرش می گذرد؟ چگالی و دمای آن چقدر است؟ این سوالات گرچه بسیار ساده اند ولی عملاً یافتن پاسخ برای آنها کاری دشوار است. در حقیقت تنها دو راه برای رسیدن به پاسخ این پرسش ها وجود دارد؛ راه اوّل رصد و مشاهده و دوّمین راه مدل سازی می باشد. مدل سازی یعنی الگ...

کلمه کوازار از منبع رادیویی شبه ستاره ای گرفته شده که به اختصار به آنquasar یا qso می گویند که رده ای از هسته های کهکشانی فعال می باشد. بسته به انتقال به سرخ، گستره ی طوج موجی و قدرت تفکیک طیف، طیف کوازارها ممکن است گستره وسیعی از خطوط جذبی را در بر داشته باشد. در حدود 15% از کوازارها، خطوط جذبی پهن قابل مشاهده است. به منظور بررسی تغییرات خطوط جذبی پهن در طیف کوازار j0840+3633، این کوازار را در...

هدف مطالعه حاضر، بررسی منابع رطوبت و مسیر حرکت آن برای دو رویداد سیل شدید در غرب و جنوب ایران است. برای این هدف از الگوریتمی استفاده شده است که در سال­های اخیر برای بررسی انتقال رطوبت از نواحی حاره­ای به عرض­های میانی توسعه داده شده است. بارش­های سیل‌آسای منتخب در غرب و جنوب ایران به‌ترتیب روزهای 6 تا 9 آبان 1394 (28 تا 31 اکتبر 2015) و 19 تا 21 آبان 1394 (10 تا 12 نوامبر 2015) رخ‌داده­اند که خ...

سابقه و هدف: با توجه به مضرات روغن از لحاظ تغذیه ای و جذب بالای روغن در محصولات سرخ شده، کاهش میزان روغن ضروری به نظر می رسد. در این پژوهش امکان سنجی تولید چیپس کیوی کم چرب بر پایه ژل آلوورا و تأثیر روش های مختلف پیش تیمار (آبگیری اسمزی و اسمز- فراصوت) بر روی کاهش جذب روغن محصول مطالعه شد. مواد و روشها: جهت تولید چیپس کیوی کم چرب، تأثیر نوع پوشش (صمغ کربوکسی متیل سلولز و ژل حاصل از گیاه آلوورا)...