نقص آنزیم گلوکز 6 فسفات دهیدروژناز یکی از شایع ترین مشکلات آنزیمی در انسان است و وراثت آن وابسته به x می باشد. این آنزیم در همه سلولهای بدن موجود می باشد. کمبود این آنزیم باعث افزایش حساسیت گلبولهای قرمز به صدمات اکسیداتیو می شود. میزان همولیز بستگی به میزان نقص آنزیم و میزان تماس با عوامل اکسید کننده می باشد. عناصر کمیاب، عناصر ضروری برای انسان است و نقش هایی را به عنوان کاتالیزور و یا ترکیب س...

سابقه و هدف: فرآیند دیالیز می تواند باعث تغییر غلظت خونی برخی عناصر کمیاب و ضروری در بیماران کلیوی شود. این شرایط می تواند به مرور زمان کمبود برخی عناصر یا سرباری و ذخیره شدن برخی عناصر دیگر را به دنبال داشته باشد. هدف از مطالعه حاضر ارزیابی اثر دیالیز خونی بر تغییرات عناصر فلزی روی، مس، سلنیوم و منیزیوم و عناصر فلزی سنگین آلومینیوم و سرب می باشد.مواد و روش ها: تعداد 33 بیمار دیالیزی یکی از بیم...

در این پایان نامه یک روش ساده و حساس میکرواستخراج مایع- مایع پخشی برای پیش تغلیظ کبالت (??) قبل از اندازه گیری آن با اسپکترومتری جذب اتمی شعله ای ارائه شده است. روش تجزیه ای بر اساس تشکیل کمپلکس کبالت (??) با لیگاند هیدروکسی نفتول بلو (hnb) می باشد که پس از استخراج کمپلکس تشکیل شده با کربن تتراکلرید به عنوان حلال استخراج و اتانول به عنوان حلال پخش کننده، غلظت کبالت در قطره حلال به روش اسپکترومت...

در بخش اول این تحقیق، یک میله همزن آهنی مغناطیسی با غلاف شیشه ای پوشش داده شده با مولکول نگاری پلیمری برای استخراج مقادیر بسیار ناچیز مس از نمونه های آب آشامیدنی به کار برده شد و مس جذب شده روی این میله، پس از واجذب توسط اسپکترومتری جذب اتمی شعله ای اندازه گیری شد. کمپلکس مس- مورین به عنوان مولکول الگو به طور شیمیایی به میله شیشه ای مذبور متصل شده و میله حاصله با قرار گرفتن درون نمونه ضمن بهم ز...

روش استخراج نقطه ابری به عنوان تکنیک ساده، سریع و ارزان برای پیش تغلیظ و اندازه گیری یون آهن به کار گرفته شد. بعد از تشکیل کمپلکس با لیگاند 2و6 دی کلرو فنول ایندو فنول، آنالیت به طور کامل در سورفکتانت تریتون 114- xاستخراج شد و بوسیله اسپکترومتر جذب اتمی شعله اندازه گیری شد. تأثیر شرایط آزمایشگاهی مثلph، غلظت لیگاند و سورفکتانت، دما و زمان روی cpe مطالعه شدند. تحت شرایط بهینه(3=ph، لیگاند با غلظ...

سابقه و هدف: انار با نام علمی punica granatum از خانواده punicaceae و جنس punica و گونهgranatum است. قسمت خوراکی این میوه حاوی مقادیر قابل توجهی از مواد مغذی می باشد. هدف از این بررسی تعیین برخی ویژگی های فیزیکی و شیمیایی 8 رقم مختلف از انار ایران (جمع آوری شده از استان های مختلف ایران) بود. مواد و روش ها: دستگاه جذب اتمی برای اندازه گیری مواد معدنی (منگنز، مس، آهن، مس، روی، سرب، کادمیوم، سدیم،...

خرفه گیاهی از خانواده پرتولاکا سه با نام علمی پرتولاکا اولراسه بوده و به عنوان علف هرز در رتبه هشتم گیاه مورد استفاده در جهان می باشد، عقیده بر آن است که گیاه خرفه به عنوان غذای آینده برای انسان و دام از جایگاه ویژه ای برخورداراست. خرفه تقریباً حاوی تمام مواد مغذی و اسیدهای چرب غیراشباع ضروری است که نفش موثری درپیشگیری از بیماریهای قلب و عروق دارند. در این تحقیق، مقادیرکم عناصری نظیر آهن، منگنز،...

استخراج و اندازه گیری مقادیر کم سرب نه تنها به خاطر کاربردهای فراوان آن در صنعت و زندگی روزمره اهمیت فراوان دارد بلکه به عنوان عنصر سمی برای انسان و حیوان شناخته شده است سرب از جمله فلزات سنگینی هست که به لحاظ سمیتش بیشترین توجه در زمینه ایمنی محیطی به آن معطوف شده است. سرب به مقدار قابل توجهی هر روزه به خاطر کاربردش در افزودنیهای سوختی در بیوسفر هوا منتشر می گردد و از طریق غذا و آب وارد بدن ان...

یک روش میکرواستخراج مایع مایع پراکنده به منظور پیش تغلیظ مقادیر بسیار کم منگنز – پیشنهاد شده است. در این تکنیک حلال استخراج کننده و پراکنده ساز داخل نمونه آبی پراکنده می شوند. پیش تغلیظ منگنز از طریق تشکیل کمپلکس آب گریز منگنز با دی اتیل دی تیو کاربامات (ddtc) انجام گرفته و ازمتانول ) ch3oh ( به عنوان حلال پراکنده ساز و از تتراکلریدکربن ) ccl4 ( به عنوان حلال استخراج کننده برای استخراج کمپل...

چکیده مواد غذایی بر پایه غلات گروه بزرگی از جیره غذایی انسان ها را تشکیل می دهند. گندم از میان همه غلات بیشترین سهم تولید در جهان را به خود اختصاص داده است. فرایند غنی سازی، که عبارت از افزودن یک یا چند ماده مغذی به غذای مصرفی متداول مردم به  منظور جبران کمبود آن در سبد غذایی افراد است، در برخی مواد غذایی امری ضروری می نماید. با توجه به اینکه در ایران نان به عنوان یکی از غذاهای اصلی در سبد خانو...