فندق (corylus avellana l.) به خاطر داشتن مقدار بالای روغن، اسیدهای چرب ضروری، استرول ها، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی دارای ارزش تغذیه ای بالایی است. تحقیقات نشان داده است که کالوس منبعی مناسب برای تولید متابولیت های ثانویه در شرایط ازمایشگاهی و کنترل شده است. دراین تحقیق القای کالوس در بذور اکوتیپ های مختلف فندق و القا ریشه مویین مورد بررسی قرار گرفتند. بذر های گیاهان از مناطق الموت، مغان، رام...

سابقه و هدف: تاکنون هیچ گزارش قابل دسترسی که نشانگر اثرات مصرف روزانه مکمل سوش های مختلف پروبیوتیک بر روی پروفایل های متابولیکی، پروتئین واکنشگر c باحساسیت بالا( hs-crp) و استرس اکسیداتیو بیماران دیابتی باشد، وجود ندارد. این کارازمایی بالینی، برای تعیین اثرات سوش های مختلف مکمل های پروبیوتیک بر روی پروفایل های متابولیکی،hs-crp و استرس اکسیداتیو در بیماران دیابتی طراحی شد. مواد و روشها: این کارآ...

سابقه و هدف: تاکنون هیچ گزارش قابل دسترسی که نشانگر اثرات مصرف روزانه مکمل سوش‌های مختلف پروبیوتیک بر روی پروفایل‌های متابولیکی، پروتئین واکنشگر C باحساسیت بالا( hs-CRP) و استرس اکسیداتیو بیماران دیابتی باشد، وجود ندارد. این کارازمایی بالینی، برای تعیین اثرات سوش‌های مختلف مکمل‌های پروبیوتیک بر روی پروفایل‌های متابولیکی،hs-CRP و استرس اکسیداتیو در بیماران دیابتی طراحی شد. مواد و روشها: این ...

آکنه وولگاریس یکی از بیماری های رایج پوستی است و همچنان به عنوان یک چالش برای متخصصان پوست مطرح است . این بیماری به علت ایجاد زخم پوستی و اختلالات روانی در اکثر موارد در زندگی افراد اثرگذار است. درمان های رایج شامل رتینوئیدهای موضعی به عنوان خط اول درمان برای آکنه خفیف، ترکیب رتینوئید موضعی با آنتی میکروبیال ها برای آکنه متوسط و ایزوترتینوئین برای آکنه شدید است. متأسفانه درمان های متعارف برای آ...

به منظور بررسی تاثیر آنزیم سلولاز و افزودنی باکتریایی (لاکتوباسیلوس پلانتاروم و پروپیونی باکتریوم پروپیونیسی) بر تجزیه پذیری و هضم پذیری دیواره سلولی علوفه ذرت سیلو شده، از روش کیسه های نایلونی (in situ) در طی زمان های صفر، 4، 8، 12، 24، 48، 72 ساعت و با استفاده از 2 راس گاو خشک هلشتاین فیستولا گذاری شده در قالب طرح کاملا تصادفی تجزیه پذیری دیواره سلولی اندازه گیری شد. اندازه گیری صفات رشد و قا...

سابقه و هدف: عفونت گوش خارجی یکی از معمول ترین مشکلاتی است که متخصصین گوش و حلق و بینی و پزشکان عمومی در درمانگاه های گوش و حلق و بینی با آن روبه رو می باشند. اوتیت خارجی التهاب کانال خارجی گوش و لاله گوش بوده که دردناک نیز می باشد. علت اوتیت خارجی ممکن است عفونی یا غیرعفونی یا هردو باشد. انواع عفونی آن توسط باکتری ها یا قارچ ها ایجاد می گردد. شیوع اوتیت خارجی در تابستان به مراتب بیشتر از زمستا...

 مقدمه و هدف :عامل مسببه سل گاوی مایکو باکتریوم بوویس ( راسته اکتینو میستال ، خانواده مایکو باکتریاسه و جنس مایکوباکتریا ) است . بیماری سل در گاو با ایجاد توبرکلهای پیشرونده در اندامهای مختلف بدن مشخص می گردد . علاوه بر گاو ، انسان ، بز و خوک نیز نسبت به آلودگی با عامل مسبب سل گاوی حساس بــوده و گوسفنــــد و اسـب نوعی مقاومت طبیعی را نشان می دهند . در گاو منشا اصلی آلودگــــی گاوهـای آلوده...

مقدمه و هدف :عامل مسببه سل گاوی مایکو باکتریوم بوویس ( راسته اکتینو میستال ، خانواده مایکو باکتریاسه و جنس مایکوباکتریا ) است . بیماری سل در گاو با ایجاد توبرکلهای پیشرونده در اندامهای مختلف بدن مشخص می گردد . علاوه بر گاو ، انسان ، بز و خوک نیز نسبت به آلودگی با عامل مسبب سل گاوی حساس بــوده و گوسفنــــد و اسـب نوعی مقاومت طبیعی را نشان می دهند . در گاو منشا اصلی آلودگــــی گاوهـای آلوده می با...

در سالهای اخیر کیفیت و سالم بودن مواد غذایی توجه مصرف کنندگان را به خود معطوف ساخته است. امروزه اکثر مصرف کنندگان نه تنها به سالم بودن غذا و ارزش تغذیه ای ان توجه دارند بلکه در رابطه با تاثیر سلامت بخشی ان نیز علاقه مند هستند. چنین خصوصیاتی را در گروه جدیدی از غذاها تحت عنوان غذاهای عملگرا می توان پیدا کرد که حاوی محصولات پروبیوتیکی می باشند. براساس تعریف ارائه شده توسط دانشمندان و محققان، باکت...