پ‍ژوهش برای دست یافتن به بهترین سطح اقتصادی پروتئین و متیونین ،فارغ از سطح تولید و با توجه به قیمت بازار ایران انجام گرفته است.

چکیده : کاربرد روشهای مختلف الکتروفورز پروتئینهای گیاهی در سیستمهای بافری ناپیوسته و تحت شرایط عادی و تقلیب کننده پروتئینها در تعیین خویشاوندیهای فیلوژنتیکی در سطوح مختلف تاکزنومیکی در گیاهان مورد مطالعه قرار گرفته است .به این منظور31 تاکزون در تیره شب بو (کروسیفر) برای اولین بار با روش الکتروفورز روی شیب نمایی غلظت آکریلامید و در حضور شرایط تقلیب کننده اس - دی - اس مرکاپتواتانول مورد آنالیز قر...

چکیده ندارد.

سوریمی پروتئین میوفیبریلی تغلیظ شده با کیفیت بالا است که از ماهیان کم مصرف و ارزان قیمت تهیه می‎شود. در این تحقیق، ناگت ماهی و سوریمی از ماهی سارم (scomberoides commersonnianus) همراه با سایر افزودنی‎‏ها تهیه گردید. سپس ویژگی‎های کیفی ناگت سوریمی در مقایسه با ناگت ماهی در طی 3 ماه نگه داری در دمای 20- درجه سانتی گراد، مقایسه گردید. برخی خواص فیزیکی فرآورده‎ مانند خصوصیات پخت ( بازدهی، افت و کاه...

این آزمایش به منظور بررسی اثر rdp روی نیتروژن اوره ای خون و کیفیت اسپرم صورت گرفت. دام های تحت آزمون به دو گروه تقسیم شدند و جیره های زیر را دریافت کردند 1- جیره حاوی اوره (rdp بالا) 2- جیره بدون اوره (rdp پایین). دام ها دو هفته یکبار وزن کشی می شدند و بیومتری بیضه آنها نیز تعیین می شد. میزان دفع ادرار و مدفوع در هفته آخر دوره و طی دو روز اندازه گیری شد و نمونه هایی از آنها تهیه شد. جمع آوری ما...

در سال های اخیر پیشرفت های زیادی در شناسایی و تعیین توالی ژن ها و پروتئین ها صورت گرفته است که منجر به حجم زیادی از داده های بیولوژیکی در این زمینه شده است. برای بسیاری از توالی های شناخته شده به عنوان پروتئین، هنوز فانکشن مشخصی معرفی نشده است. روش های آزمایشگاهی تعیین فانکشن، بسیار هزینه بر و وقت گیر است. این موضوع یکی از مهم ترین چالش های بیولوژی مولکولی است. روش های فراوانی برای این کار تاکن...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

انسجام ساختار یک بافت جانوری بستگی زیادی به نظم و ترتیب و آرایش مولکول های پروتیینی آن دارد. اجزای اصلی که در ساختمان بافت شرکت دارند شامل: لیپوپروتیین‌ها، گلیکوپروتیین ها و پروتیین های گلبولی می‌باشند که در مطالعات بافت‌شناسی باید توسط مواد پایدارکننده فیکس شوند. خوشبختانه اکثر فیکساتیوها شکل و مکان قرارگیری پروتیین های پل...

در این تحقیق عملکرد رشد ماهی قزل آلای رنگین کمان در مرحله پرواری با استفاده از دو نوع ضایعات صنایع عمل آوری شده غلات شامل ضایعات صنایع تولید نان و ماکارونی به عنوان منبع کربوهیدرات جایگزین در جیره غذایی، در قالب طرح آماری کاملاً تصادفی با آرایش فاکتوریل 2?3 مورد بررسی قرار گرفت . برای این منظور هفت جیره غذایی شامل یک جیره شا...