این آزمایش به منظور تعیین اثرات منابع مختلف پودر چربی و دو منبع فسفر بر عملکرد رشد و خصوصیات لاشه جوجه ‌های گوشتی در دوره رشد و پایانی، با 120 قطعه جوجه گوشتی نر سویه تجاری راس 308 در قالب طرح بلوک کامل تصادفی به صورت فاکتوریل (سه منبع مختلف چربی × دو منبع فسفر) با شش تیمار و چهار تکرار انجام شد. منابع چربی شامل پودر چربی با منشا گیاهی، پودر چربی خالص پالم و پودر چربی مخلوط گیاهی - حیوانی و منا...

هدف از این پژوهش مطالعۀ دینامیک تخمدان و انسولین در گاوهای شیری تغذیه‌شده با منبع اسید چرب امگا3 بود. 10 رأس گاو شیری چند شکم‌زا از نژاد هلشتاین انتخاب شدند و پس از دورۀ عادت‌دهی، جیره‌های حاوی روغن پالم (شاهد) و روغن ماهی (تیمار) را از روز 40- تا 60 پس از زایش دریافت کردند. تست تحمل گلوکز در روزهای 14 و 42 پس از زایش به منظور بررسی دینامیک انسولین انجام گرفت. فحلی گاوها نیز با استفاده از دو تز...

استرکوات ها سطح فعال های کاتیونی با قابلیت تجزیه زیستی هستند که امروزه بیشترین مصرف را به عنوان پایه نرم کننده های البسه پیدا کرده اند. در این پژوهش، سنتز استرکوات ها از واکنش آلکانول آمین ها با اسید چرب پیه و متیل استر پالم استئارین گزارش شده است. کاتیونی کردن استر کوآت ها با نسبت های مختلف دی متیل سولفات انجام شد. راندمان و جزء فعال مواد فعال سطحی سنتز شده مورد بررسی قرار گرفت. ویژگی های استر...

فرآیند طرّاحی، یکی از فرآیندهای اصلی در فعالیتِ مهندسی است. در این مقاله، پس از نشان دادنِ جایگاهِ مهندسی در مباحثِ مربوط به تکنولوژی، به فرآیند طرّاحی می پردازیم و آن را از دیدگاهِ سه مدلِ مختلف بررسی می کنیم. مدلِ اوّل، مدلِ وینسنتی نام دارد و با یک دید انتزاعی به موضوع می پردازد. مدلِ دوم، مدلِ بوکیارلّی است که نگاهی اجتماعی دارد و فرآیند طرّاحی را تنها در زمینه و بسترِ فرهنگی اش قابل بررسی می داند؛ و مدلِ آ...

تکنیک کشت بافت یا ریزازدیادی جهت تکثیر انبوه بسیاری از گیاهان به کار می رود. با استفاده از این تکنیک می توان گیاهان سالم و عاری از ویروس را تولید نمود. گل کاغذی یکی از گیاهان زینتی سازگار به آب و هوای گرم و خشک می باشد اما تکثیر آن به علت محدودیت قلمه های مناسب، نیاز به هورمون ها و سیستم مه پاش جهت تکثیر ارقام سخت ریشه زا، پایین بودن درصد موفقیت تکثیر با قلمه و عدم تولید بذر با مشکل مواجه است. ...

This research was conducted in order to investigate the possibility of using palm wastes compost as substrate for cultivation of Dieffebnbachia amoena at five levels (ratio of 0, 25, 50, 75 and 100% v/v as substitute for peat) and peat: perlite (4:1) treatment as control, as a randomized complete blocks design with three replications. Chemical and biological properties of palm wastes compost, p...

فرآیند سرخ کردن یکی از قدیمی ترین روشهای شناخته شده برای آماده سازی غذاها به شمار می رود در فرآیند سرخ کردن، از روغن ها و چربی ها به عنوان محیط انتقال حرارت استفاده می شود. یک روغن سرخ کردنی مناسب بایستی دارای اسیدهای چرب چند غیر اشباعی کمتری باشد زیرا این اسید های چرب در دماهای بسیار بالا واکنش پذیر و ناپایدار هستند روش های گوناگونی جهت اصلاح پایداری حرارتی روغن های با درجه غیر اشباعیت زیاد مو...

مقدمه: در حیطه دندانپزشکی کودکان روش های پیشگیری از پوسیدگی از جمله پیت و فیشور سیلانت از اهمیت بالایی برخوردار است. یک عامل مهم در تعیین قابلیت سیل کنندگی ایده آل پیت و فیشور ها نوع ماده انتخاب شده است. ویژگی های یک ماده ی سیل کننده ی ایده آل، شامل زیست سازگاری، گیر و مقاومت در برابر سایش است. طیف وسیعی از مواد دردرمان سیلانت کاربرد دارند، اما شایع ترین ماده ی مورد استفاده جهت این امر سیلانت ه...

جهت  بررسی اثر منبع انرژی و مکمل کروم متیونین بر عملکرد و تولید شیر گاوهای هلشتاین، تعداد 32 راس گاو چند بار زایش نموده  نژاد هلشتاین در طول دوره انتقال مورد آزمون قرار گرفتند. گاوها با جیره کاملا مخلوط از 28 روز قبل از زایش تا 28 روز پس از زایش تغذیه گردیدند. این مطالعه در قالب طرح بلوک های کامل  تصادفی و به صورت آرایه  فاکتوریل2×2(دو منبع انرژی و دوسطح مکمل کروم) اجرا گردید. منابع انرژی قبل ا...

روغنهای سرخ کردنی بدلیل استفاده طولانی مدت در درجه حرارت بالا و وجود اکسیژن و رطوبت دچار تغییرات کیفی می گردند. هدف از این پژوهش تعیین عمر مفید دو نمونه روغن فرموله شده سرخ کردنی به روش مخلوط کردن در مقیاس پایلوت است. برای این منظور پس از تعیین ویژگی های فیزیکی و شیمیایی روغنهای اولیه، روغنهای سرخ کردنی فرمول یک (پالم اولئین و آفتابگردان 50:50) و فرمول دو (پالم اولیین، تخم پنبه و آفتابگردان 50:...