گونه phytophthora capsici اولین بار توسط لئونیان در سال 1922 از فلفل در نیومکزیکو جداسازی و توصیف شد. در ایران اگر­چه p. capsici از میزبان­های مختلف گزارش شده است، اما اطلاعات دقیقی در خصوص تنوع جمعیت، دامنه میزبانی، ساختار بقا و تیپ آمیزشی این قارچ در دست نیست. این پژوهش به منظور تعیین دامنه میزبانی بیمارگر به ویژه روی گیاهان چوبی انجام شد. دمای بهینه رشد، فراوانی تیپ آمیزشی و تشکیل کلامیدوسپو...

انواع کره کم چرب، بیش از هر چیز با جایگزین کردن شیر و ترکیبات پروتئینی آن مانند کازئینات و پروتئین آب پنیر، پروتئین های سویا و سایر محلول های پروتئینی، با قسمتی از چربی کره معمولی (با و بدون استفاده از مواد افزودنی)، تولید می شود. علاقه بسیاری از مردم نسبت به مصرف کره و مربا، می تواند بر پذیرش آن­ها نسبت به کره کم چربی که قسمتی از چربی آن با مارمالاد جایگزین شده، اثر مثبتی بگذارد. ویسکوزیته بال...

نماتدهای مولد زخم ریشه pratylenchoidesspp.))هر ساله موجب کاهش عملکرد گندم در جهان می شوند. از طرفی برخی از گونه های فوزاریم نیز به ریشه و طوقه گندم خسارت وارد می کنند. وجود توأم نماتد و قارچ می تواند اثر خسارت¬زای متفاوتی نسبت به وجود هر یک از آن¬ها به تنهایی داشته باشد. این تحقیق به منظور بررسی وضعیت اثر متقابل نماتد(p. ritteri) با دو جدایه پر آزار و کم آزار قارچ fusarium pseudograminearum روی...