تا اوایل دهه 1980، شیوه تولید انبوه به مدت 100 سال دست نخورده باقی مانده بود. در تولید انبوه، مدیران و کارکنان اداری فکر می کردند تا کارگران بتوانند عمل کنند. اما امروزه، تولید به عنوان یک سلاح رقابتی نگریسته می شود و در محیط رقابتی، تمامی عوامل تولیدی باید به صورت یکپارچه درصدد رسیدن به اهداف و آرمانهای سازمانی عمل کنند. کارگران باید علاوه بر دستها، از مغزهای خود نیز استفاده کنند، باید از یک س...

هدف اصلی این پژوهش ارزیابی میزان تحقق پذیری طرح جامع شهر بیجار در مؤلفه های توسعۀ فضایی- کالبدی به ویژه جمعیت، اشتغال، کاربری زمین و چگونگی و جهت گسترش شهر است. روش پژوهش توصیفی- تحلیلی و مقایسه ای است. برای جمع آوری داده ها از روش های اسنادی و میدانی و برای پردازش داده ها و اطلاعات از مدل های ahp و مدل electre و نرم افزار expert choice بهره گیری شده است. نتایج پژوهش نشان می دهد که میزان تحقق پ...

شلیل ها از میوه های فسادپذیر می باشند، بنا بر این نگهداری آنها در انبار سرد و دمای پایین، استفاده از بسته بندی با اتمسفر تعدیل شده برای افزایش عمر انباری و حفظ کیفیت ضروری است. زیرا شرایط فوق ضمن ایجاد تاخیر در رسیدن میوه و کاهش دادن ضایعات آن، احتمال آلودگی را نیز از بین می برد. در میوه های فرازگرا مانند شلیل کنترل تغییرات سفتی گوشت و رنگ میوه در انبار کردن این میوه ها برای حفظ کیفیت مناسب، خی...

یکی از بهترین فرصت ها برای افزایش بهره وری در سازمان موضوع نگهداری و تعمیرات(نت) می باشد. برای بسیاری از این سازمان ها مقوله نیروی انسانی به عنوان با اهمیت ترین سرمایه سازمان می باشد و بهره وری نیروی کار می تواند عامل موثری در ادامه حیات و رقابت این گونه سازمان ها به شمار آید. از این رو معرفی و کاربرد شاخصی مثل ضریب اثربخشی کلی نیروی کار نت در این سازمان ها مطرح شده است. ضریب اثربخشی کلی نیروی...

رمان «سفر شب و ظهور حضرت»ِ بهمن شعله¬ور از جنبه¬های زیادی اهمیت دارد. اما یکی از مهم¬ترین شاخصه¬های این رمان بهره¬گیری شایسته و موثر از تکنیک¬های روایت است. در واقع، شعله¬ور در استفاده از تکنیک¬های روایت در این رمان تأکیدی جدی داشته و از این طریق به اثر خود تشّخص و اعتبار بخشیده است. از این رو، در تحقیق حاضر سعی شده است تا سه عنصر روایی زاویه¬ی دید، زمان، و شخصیت را که در جریان پرداخت¬های روایی ر...

انار یکی از رایج ترین میوه های بومی ایران می باشد و به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی و خواص درمانی و عملکردی که دارد از اهمیت ویژه ای برخوردار است. به دلیل برداشت و نقل و انتقالات بد تلفات کمی و کیفی انار در اثر صدمات و فساد زیاد می باشد.در این پژوهش با هدف تعیین تاثیر انجماد و پوشش محافظ سرمایی و مدت انبارمانی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، حسی اناردانه انجام شد. انارهای هم اندازه و بدون آسیب دیدگی و فس...

میوه های سیب رقم رددلیشس پیوند شده دو پایه m9 و m26 درزمان 143 روز بعد از مرحله تمام گل طی سالهای 73-1372برداشت گردید. و پس از انتقال به آزمایشگاه با غلظت های 4و8 درصد (w/v) کلرور کلسیم به روش غوطه ور سازی ‘ تیمار و در طی مدت شش ماه نگهداری در سردخانه با دمای صفر درجه سانتیگراد ‘ هر 45 روز یکبار‘ میزان اتیلن و برخی صفات کیفی میوه مورد اندازه گیری قرار گرفت. نتایج حاصل از این تحقیق نشان دادکه ن...

سابقه و هدف: باقیمانده آفت کش ها در محصولات غذایی یکی از نگرانی های بزرگ سلامتی می باشد. تاثیر فرآیند آماده سازی ماده غذایی بر میزان باقیمانده از نقطه نظر ایمنی اهمیت زیادی دارد. هدف از این مطالعه ارزیابی تاثیر نگهداری و شستشو با شوینده های مختلف بر باقیمانده حشره کش دی کلروس گوجه فرنگی بوده است. مواد و روش ها: در این مطالعه مداخله ای نمونه های گوجه فرنگی 24 ساعت بعد از سمپاشی با دی کلروس برداش...