نتایج جستجو برای: نان تافتون غنی شده

تعداد نتایج: 471006  

ژورنال: :علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران 0
فاطمه کشاورزیان f keshavarzian science and research branch, islamic azad university, tehran, iranبخش علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی ، واحد علوم و تحقیقات تهران فوژان بدیعی f badii agricultural engineering research institute, karaj, iran, pobox: 31585-845کرج-موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی- صندوق پستی 845-31585 سید مهدی سیدین اردبیلی m seyedain ardebili science and research branch, islamic azad university, tehran, iranبخش علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی ، واحد علوم و تحقیقات تهران مریم هاشمی m hashemi agricultural biotechnology research institute of iran, karaj, iranکرج-پژوهشکده بیوتکنولوژی کشاورزی زاهد احمدی z ahmadi color and polymer research center, amirkabir university of technology, tehran, iranپژوهشکده رنگ و پلیمر دانشگاه صنعتی امیرکبیر سید ابراهیم حسینی e hosseini science and research branch, islamic azad university, tehran, iranبخش علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی ، واحد علوم و تحقیقات تهران

سابقه و هدف: استفاده از بسته بندی مناسب، روشی مؤثر بر کاهش روند بیاتی نان و سایر فرآورده های نانوایی است. در این پژوهش اثر بسته بندی با دو فیلم نانوکامپوزیت پلی اتیلن-رس با ضخامت های 45 و 50 میکرومتر بر کاهش بیاتی و افزایش ماندگاری نان تست معمولی بررسی شد. مواد و روشها: میزان رطوبت، سفتی بافت، خواص حرارتی (آنتالپی ذوب یخ و انتالپی ذوب نشاسته رتروگرید شده) و گسترش آلودگی کپکی نان های بسته بندی ش...

متن کامل
ژورنال: علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران 2014
احمدی, زاهد, بدیعی, فوژان, حسینی, سید ابراهیم, سیدین اردبیلی, سید مهدی, هاشمی, مریم, کشاورزیان, فاطمه,

سابقه و هدف: استفاده از بسته‌بندی مناسب، روشی مؤثر بر کاهش روند بیاتی نان و سایر فرآورده‌های نانوایی است. در این پژوهش اثر بسته‌بندی با دو فیلم نانوکامپوزیت پلی‌اتیلن-رس با ضخامت‌های 45 و 50 میکرومتر بر کاهش بیاتی و افزایش ماندگاری نان تست معمولی بررسی شد. مواد و روشها: میزان رطوبت، سفتی بافت، خواص حرارتی (آنتالپی ذوب یخ و انتالپی ذوب نشاسته رتروگرید شده) و گسترش آلودگی کپکی نان‌های بسته‌بندی ...

متن کامل
پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه کاشان - دانشکده مهندسی 1390
زهرا جلی, مرتضی اصغری, رسول سیاری,

لازم به ذکر است در میان روش های مختلف جداسازی که امروزه به طور صنعتی استفاده می شوند، جداسازی با جاذب های پلیمری اصلاح شده، خصوصاً با گروه های عاملی خاص نظیر گروه های آمید اکسیم و کربوکسیل جایگاه ویژه ای یافته است. این جاذب های خاص حتی در غنی سازی صلح آمیز اورانیوم در مقیاس صنعتی استفاده شده اند؛ در این پژوهش برای جذب زیرکونیوم از محلول-های آبی، از پلیمر pan اصلاح شده (اصلاح از طریق جایگزینی گرو...

15 صفحه اول
ژورنال: :علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران 0
نسرین امیدوار n omidvar میترا ابتهی m abtahi تیرنگ نیستانی tr neyestani مجید حاجی فرجی m hajifaraji

سابقه و هدف: دریافت ناکافی کلسیم و ویتامین d از مشکلات شایع به ویژه در کودکان کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه از جمله ایران است. امروزه، در بسیاری از کشورها غنی سازی مواد غذایی به ویژه شیر و لبنیات برای مقابله با این مشکل مطرح شده است. هدف این مطالعه، ارزشیابی حسی و پذیرش شیر غنی شده با کلسیم و ویتامین d در کودکان دبستانی شهر تهران بود. مواد و روشها: این مطالعه توصیفی مقطعی در دو مرحله ارزشی...

متن کامل
ژورنال: :سلامت و محیط زیست 0
سعید پرستار saeed parastar department of environmental health engineerinng, faculty of health, tehran university of medical sciدانش آموخته کارشناسی ارشد بهداشت محیط، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران سیمین ناصری simin nasseri department of environmental health engineerinng, faculty of health, tehran university of medical sciدکترای مهندسی شیمی، استاد دانشکده بهداشت و پژوهشکده محیط زیست، دانشگاه علوم پزشکی تهران امیرحسین محوی amir hossein mahvi department of environmental health engineerinng, faculty of health, tehran university of medical sciدکترای بهداشت محیط، استادیار دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران میترا غلامی mitra gholami department of environmental health engineerinng, faculty of health, tehran university of medical sciدکترای بهداشت محیط، دانشیار دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران (پردیس الوند) امیرحسین جوادی amir hossein javadi institute of engineering of jihad keshavarzi, tehran, iranدانش آموخته کارشناسی ارشد مواد، شناسایی و انتخاب مواد، پژوهشکده مهندسی جهاد کشاورزی سعیده همتی برجی saeedeh hemmati department of environmental health engineerinng, faculty of health, tehran university of medical sciکارشناس ارشد بهداشت محیط، پژوهشکده محیط زیست ، دانشگاه علوم پزشکی تهران

[ زمینه و هدف: آلودگی منابع آب به نیترات یکی از مشکلات زیست محیطی در بسیاری از مناطق جهان است که باعث بیماری متهموگلوبینمیا شده و احتمالا در بروز بیماری هایی از قبیل سرطان سیستم لنفاوی و سرطان خون نیز نقش دارد.  بنابراین باید به کنترل و حذف آن از منابع آب اقدام نمود. با توجه به این که امروزه استفاده از نانو مواد در تصفیه آلاینده های محیط بسیار مورد توجه است، در این مطالعه حذف نیترات با استفاده ...

متن کامل
ژورنال: :مجله دانشکده دندانپزشکی اصفهان 0
وحید اصفهانیان حمید مقدس امید مقدس vahid esfahanian hamid moghaddas omid moghaddas

مقدمه: درمان های رژنراتیو پریودنتال به صورت ترکیبی از کاربرد پلاسمای غنی از پلاکت ( prp     یا platelet- rich plasma     ) استخوان معدنی با منشأ گاوی ( abbm یا anorganic bovine bone mineral ) و رژنراسیون هدایت شده بافتی ( gtr یا guided tissue regeneration ) سبب افزایش حد چسبندگی در مقایسه با دبریدمان از طریق فلپ شده اند. تاکنون اطلاعاتی از کاربرد prp در کنار بافت همبند کام به عنوان غشاء وجود ند...

متن کامل
ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی اراک 0
بهرام پورقاسم گرگری bahram pourghassem gargari department of biochemistry and diet therapy, nutrition research center, faculty of nutrition, tabriz university of medical sciences, tabriz, iranمرکز تحقیقات علوم تغذیه، گروه تغذیه بیوشیمی و رژیم درمانی، دانشکده تغذیه، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، تبریز، ایران پروین دهقان parvin dehghan nutrition research center, student research committee, faculty of nutrition, tabriz university of medical sciences, tabriz, iranمرکز تحقیقات علوم تغذیه، کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشکده تغذیه، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، تبریز، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی تبریز (tabriz university of medical sciences) الهام میرطاهری elham mirtaheri student research committee, faculty of nutrition, tabriz university of medical sciences, tabriz, iranعلوم تغذیه، کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشکده تغذیه، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، تبریز، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی تبریز (tabriz university of medical sciences) زینب فغفوری zeynab faghfouri student research committee, faculty of nutrition, tabriz university of medical sciences, tabriz, iranعلوم تغذیه، کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشکده تغذیه، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، تبریز، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی تبریز (tabriz university of medical sciences) پوران کریمی pouran karimi student research committee, faculty of nutrition, tabriz university of medical sciences, tabriz, iranکمیته تحقیقات دانشجوی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، تبریز، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی تبریز (tabriz university of medical sciences)

زمینه وهدف: با توجه به شیوع بالای دیابت و زمینه ساز بودن التهاب و اختلالات لیپیدی در ایجاد بیماری های قلبی و عروقی در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2، مطالعه حاضر با هدف بررسی تأثیر اینولین غنی شده با الیگوفروکتوز بر سطح لیپیدهای سرم و التهاب در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 انجام شد. مواد وروش ها: در این کارآزمایی بالینی ، 52 بیمار دیابتی نوع 2 به طور تصادفی به دو گروه تقسیم شدند. افراد گروه آزمون...

متن کامل
ژورنال: :راهبردهای آموزش در علوم پزشکی 0
حمیدرضا قیصری gheisari h.r. food hygiene department, veterinary medicine faculty, shiraz university, shiraz, iranگروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران غلام حسین ناظم زادگان nazemzadegan gh.h. motor behavior department, educational sciences & psychology faculty, shiraz university, shiraz, iranگروه رفتار حرکتی، دانشکده علوم تربیتی و روان شناسی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران میثم حیدری بروجنی heidary boroujeny m. room no. 1015, shahid mofatteh dormatory, shiraz university town, eram square, shiraz, iran. postal code: 7194684759گروه رفتار حرکتی، دانشکده علوم تربیتی و روان شناسی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران علی ذوالفقاری zolfaghari a. food hygiene department, veterinary medicine faculty, shiraz university, shiraz, iranگروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران

اهداف: حافظه فضایی یکی از انواع حافظه است که می تواند به شناسایی موقیعت مکانی فرد در محیط بیانجامد. این متغیر می تواند تحت تاثیر عوامل مختلف از جمله ریزمغذی ها (آهن) قرار گیرد. هدف پژوهش حاضر، بررسی تاثیر مصرف مازاد مکمل آهن بر حافظه فضایی موش های جوان بود. روش ها: مطالعه حاضر یک مطالعه آزمایشی است که روی 20سر موش صحرایی نژاد ویستار انجام گرفت. نمونه ها براساس برنامه تغذیه با نان طبیعی و نان غن...

متن کامل
ژورنال: :علوم و صنایع غذایی ایران 0

چکیده با توجه به نقش اساسی آنزیم های آرد در تولید محصولات مختلف نانوایی بخصوص نان، شناخت کافی از فعالیت آنها می تواند ما را در تولید محصولات با کیفیت مناسب یاری کند. با در نظر گرفتن اینکه اکثر آردهای حاصل از گندم های تولیدی در کشور دارای فعالیت آلفا آمیلازی کمی هستند، لذا باید تدابیری جهت بهینه سازی آنها اتخاذ شود. در این تحقیق خصوصیات شیمیایی و فعالیت آلفا آمیلازی آرد حاصل از سه رقم گندم تولید...

متن کامل
Journal: : 2023

روش‌های مختلفی برای زمان­‌سنجی امواج مشابه و با تحریک یکسان ارایه شده است که توجه به شرایط موج می‌­توان بهترین گزینه را انتخاب کرد. لذا هدف ما یافتن روش زمان‌سنجی جهت خروجی از حسگر UFSD زیرا می­‌خواستیم این حسگرها آشکارسازی پروتون‌ها در سیستم پروتون درمانی برای­ درمان ­تومورهای سرطانی استفاده کنیم. راستا مقایسه مختلف مثل تفکیک‌کننده کسر ثابت (CFD)، همبستگی متقابل(CC) زمان بیش آستانه (TOT)با داد...

متن کامل

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید