چکیده ندارد.

چکیده آلودگی منابع آب، توسط آفت کش ها یکی از نگرانی های عمده زیست محیطی است. در حال حاضر، از سموم در کشاورزی بمظور حفاظت از محصولات بسیار گسترش یافته است که نکته ی بسیار مهمی ست. سموم ارگانوفسفره، توسط موجودات زنده و انسان جذب می شوند و باعث غیر فعال کردن استیل کولین استراز می گردد. مطالعات نشان داده اند که قرار گرفتن در معرض برخی از آفت کش های ارگانو فسفره می تواند در دراز مدت مشکلات عصبی از ...

به دلیل اهمیت باکتری های اسید لاکتیک در صنایع تخمیری و تولید محصولات پروبیوتیکی، تولید کشت های آماده برای تلقیح مستقیم از نظر تکنولوژیکی و تجارت بین الملل دارای اهمیت ویژه ای است. خشک کردن انجمادی در مقایسه با سایر روش های خشک کردن دارای مزایایی مانند حفظ خصوصیات مرفولوژیکی و بیوشیمیایی باکتری، فراهم کردن نرخ زنده مانی بالاتر و حفظ بهتر فعالیت متابولیسمی سلول است. اصلی ترین علت افت زنده مانی سل...

برهم‌کنش پاتوژن- ‌میزبان فرایندی بسیار پیچیده است. همانند بسیاری از قارچ‏های پاتوژن حشرات، Beauveria bassiana آنزیم‏هایی تولید می‏کند که در زمان آلودگی برای نفوذ به داخل بدن میزبان، کوتیکول را از بین می‏برند. کیتینازها آنزیم‏های مهمی برای هیدرولیز کیتین به‌شمار می‏روند و می‏توانند نقش مهمی در کنترل بیولوژیک آفات مختلف، ازجمله تریپس پیاز، Thrips tabaci Lind.، ایفا نمایند. در این پژوهش، آغازگرهای...

چکیده مهندسی زیستی یک روش درمانی جدید برای بیمارانی با بافت یا اندام آسیب دیده است. در این روش عملکرد بافت یا اندام برگردانده و یا حفظ می‌شود. اولین عامل موثر در ترمیم بافت، ساخت داربست‌های مناسب برای اتصال یاخته‌ای ، تکثیر و تمایز یاخته‌ای است. محیط‌های دریایی منبع عظیمی از ترکیبات و مواد زیست فعال هستند که در پزشکی کاربرد دارد. پلی‌ساکاریدهای دریایی مانند آگارز، آلژینات، کاراگینان، فیک...

هدف: ctxb با تحریک تولید آنتی بادی علیه ctxb منجر به اثر بخشی واکسن شده است تلاش های مختلفی در راستای افزایش تولید این آنتی بادی صورت پذیرفته شده است. کایتوسان پلی ساکاریدی است که می­تواند به مخاط بچسبد؛ این ماده با توجه به ویژگی های منحصر به فرد از جمله زیست‏سازگاری، زیست‏تخریب‏پذیری، چگالی بار بالا و غیر سمی، پتانسیل بسیار زیادی برای تحویل واکسن خوراکی دارد. مواد و روش ها: دراین مطالعه از نان...

گوشت سینه ماکیان (فیله) در سرتاسر جهان مورد استقبال مصرف کنندگان بوده اما مستعد فساد سریع می باشد. از این رو، صنایع امروزه درصدد یافتن فناوری جدید برای افزایش مدت ماندگاری آن هستند. بعلاوه، تقاضای مشتریان برای مواد غذایی سالم تر (فاقد نگهدارنده های شیمیایی مرسوم) در دهه ی اخیر افزایش پیدا کرده است. کیتین، پلی ساکاریدی است که در پوشش خارجی خرچنگ ها و میگوها و دیواره سلولی قارچ ها یافت می شود. کی...

کیتین، دومین بیوپلیمر فراوان پس از سلولز، عضوی از خانواده بزرگ پلی ساکاریدها است که از منابع گوناگون مانند سخت پوستان، هشت پایان، صدف ها و قارچ ها استخراج می شود. کیتوسان مشتق دیاستیله کیتین، بغلت خصوصیات ممتازی مانند حلالیت بهتر ناشی از پروتونیزاسیون گروه آمینی در محیط اسدی، رفتار رئولوژیکی محلول، قابلیت اصلاح از طریق استخلاف شیمیایی و یا اختلاط با دیگر پلیمرها بیشتر مورد توجه قرار گرفته و گست...

Background and purpose: Breast cancer is one of the leading causes of death in women around the world. Conventional treatments use cytotoxic drugs which have high levels of side effects. Today, researchers are more interested in developing novel drugs that have lower side effects and maximum efficiency. Deacetylchitin is a biodegradable and biocompatible polymer. The goal of this research was t...

گلوکزآمین هیدروکلرید منوساکاریدی آمین دار است که در بدن انسان نقش مهمی در ساخت مایع مفصلی و سلامت غضروف ها دارد. با افزایش سن، سنتز این ماده در بدن کاهش می یابد و برای جلوگیری از سایش غضروف ها و ورم مفاصل، این ماده باید از خارج از بدن تأمین شود. این ماده در حال حاضر از کیتین موجود در پوست سخت پوستان دریایی به مانند میگو تولید می شود. این منبع تولید معایبی ازجمله آلرژی داشتن برخی افراد به فرآورد...