چکیده در این مطالعه، اثرات انجماد و دو روش انجمادزدائی روی کیفیت غذایی فیله های تاس ماهی ایرانی (acipenser persicus) مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور، فیله های تازه ماهی قره برون در دمای 20- درجه سانتیگراد به مدت 4 ماه در فریزر منجمد گردیدند و سپس به دو روش مختلف انجمادزدائی در دمای 4 درجه سانتیگراد در یخچال و ماکروویو انجمادزدائی شدند. فرآیندهای انجماد-انجمادزدائی موجب کاهش در درصد پروتئین...

روش میکرواستخراج قطره آلـی منجمد شنـاور شده (solidified floating organic drop microextraction) همراه با اسپکتروفتومتری بـرای جـداسازی/ تغلیظ و انـدازه گـیری مقادیر ناچیز وانـادیـم در نمونه هـای آب طراحی شده است. از 8- هیدروکسی کینولین ( اکسین ) به عنوان عامل کـی لیت دهنده استفاده شده است. در این مطالـعه پـارامترهـای موثر بر سیستم استـخـراج مانند ph، ماهیت حلال آلی، غلظت اکسین، حجم فاز آلی، زمان...

در طی زمان نگهداری وحمل ونقل فیله منجمد ماهیان بسته بندی شده در شرایط خلا، شرایط دما ممکن است ایده ال نباشد. این شرایط منجر به کاهش کیفیت میکروبی و شیمیایی محصولات می شود. در این بررسی کیفیت میکروبی و شیمیایی فیله های منجمد ماهی حلوا سفید و شیر بسته بندی شده در شرایط خلاء در فروشگاههای اهواز مورد بررسی قرار گرفت. شمارش باکتریهای مزوفیلیک و بی هوازی به ترتیب در محدوده g/ log cfu86/5-48/2 ، g / l...

Cryopreserved embryos are considered as abandoned embryos in two situations. The first situation is when the embryo`s owners have no definite domicile and no written guideline has been provided by the couple regarding the embryo`s status. The second one is when the owners of cryopreserved embryos explicitly state that they permit the freezing centers to decide about their embryos` fate. The aim...

 مقدمه و هدفدر راستای ارتقاء ماندگاری اکسیداتیو محصولات گوشتی، استفاده از فرم خوراکی افزودنی های طبیعی به خصوص با منشاء گیاهی در حال افزایش می باشد. این مطالعه به منظور ارزیابی تاثیر خوراکی عصاره ژل آلوئه ورا بر اکسیداسیون فیله سینه مرغهای گوشتی در مدت نگهداری به حالت منجمد طراحی شد. مواد و روش کار بدین منظور 18 جوجه یک روزه گوشتی در سه گروه شامل گروه دریافت کننده رژیم غذایی پایه به عنوان کنترل...

غشای سلول اسپرم به واسطه افزایش انواع اکسیژن فعال ناشی از فرآیند انجماد مستعد استرس اکسیداتیو و آسیب پراکسیداتیو است. هدف مطالعه حاضر بررسی تأثیر سطوح مختلف آنتی اکسیدان­های گلوتاتیون احیاء شده (GSH) و سوپراکسید دیسموتاز (SOD ) بر پارامترهای بیوشیمیایی اسپرم منجمد-یخ گشایی شده گاونر بود. 35 انزال (5 انزال ازهر گاو در هر نژاد) از نژادهای هلشتاین (4n=) و سیمنتال (3n=) جمع آوری شدند. نمونه­های منی...

هدف از این مطالعه ارزیابی اثرات افزودن گلوتامین در سطوح مختلف به رقیقکننده منی گاومیش(تریس- زرده تخم مرغ) بر روی برخی از فاکتورهایمیکروسکوپیک اسپرم بعد از یخ گشایی بود. پنج رأس گاومیش بالغ ( 3 تا 4ساله) در مرکز تحقیقات و پرورش گاومیش شمال غرب کشور کشور در اینمطالعه مورد استفاده قرار گرفتند، از این گاومیشها 20 انزال به کمک مهبلمصنوعی گرفته شد. پس از ارزیابی اولیه نمونهها، رقیقسازی تحت دمای 37درج...

تحقیق حاضر به منظور بررسی تاثیر ویتامین E و سیستئامین بر کیفیت اسپرم پس از یخ­زدایی در گاومیش انجام گردید. برای این منظور تعداد 20 انزال از چهار رأس گاومیش نر جمع‌آوری شد. نمونه‌های منی با کیفیت عالی و داشتن بیش از 70 درصد اسپرماتوزویید با تحرک رو به جلو در دمای 37 درجه سلسیوس با رقیق‌کننده‌های تجاری بایوکسل رقیق و پس از مرحله خنک شدن در دمای چهار درجه سلسیوس ظرف مدت دو ساعت و اعمال زمان تعادل،...

هدف از این مطالعه بررسی اثر رقیق‌کننده انجماد اسپرم و روش تلقیح مصنوعی با اسپرم منجمد بر بازده تولیدمثلی میش‌های زندی بوده است. یکصد و شصت رأس میش سه تا چهار ساله نژاد زندی با میانگین وزنی 55 کیلوگرم به مدت 12 روز سیدرگذاری شده و هنگام سیدربرداری 400 واحد eCG دریافت کردند و 54 ساعت پس از سیدربرداری تلقیح شدند. میش‌ها در قالب طرح فاکتوریل به دوگروه تلقیح واژینال و تلقیح ترانس‌سرویکال تقسیم شدند ...