مقدمه: در صنایع غذایی حفظ کیفیت به همراه افزایش زمان ماندگاری از طریق کاهش، حذف یا کنترل عوامل میکروبی بیماری زا یا عامل فساد مواد غذایی صورت می گیرد. با توجه به اثبات بسیاری از اثرات زیان بار نگهدارنده های شیمیایی و نگرانی عمومی در این خصوص، بحث جایگزینی آنها با انواع ترکیبات طبیعی نظیر اسانس های گیاهی و آنتی بیوتیک های طبیعی افزایش یافته است و انجام این مطالعات ابتدا در مدل های آزمایشگاهی و س...

در یک مطالعه اپیدمیولوژیک که به صورت مشاهده ای ـ تحلیلی جهت ارزیابی وضعیت نسبی ایمنی کودکان سالم و واکسینه نشده در برابر اوریون انجام شد، تعداد 194 نمونه سرم از کودکان شهرستان کرج در محدوده سنی 4 تا 7 سال به شکل نمونه گیری غیراحتمالی جمع آوری گردید و آزمایش ممانعت از هماگلوتیناسیون روی این سرمها صورت گرفت. برای هر یک از نمونه ها رقت های 2/1 تا 128/1 آنها با گلبولهای قرمز خوکچه هندی و آنتی ژنهای...

در این مساله، یک شبکه داده شده است که در آن، هر یک از کمان ها دارای ظرفیت و هزینه ممانعت مثبتی می باشند. در این جا، بازدارنده اقدام به ممانعت از جریان در زیرمجموعه ای از یال های شبکه می نماید، به گونه ای که بیشترین جریان از گره مبدا به گره مقصد را در شبکه باقیمانده می نیمم نموده و در ضمن، هزینه ممانعت یال ها نیز از بودجه در دسترس فراتر نرود. در ادبیات نشان داده شده است که این مساله np- سخت است....

در این پژوهش ابتدا نانوکامپوزیت SiO2/TiO2/پوسته فندق به عنوان جاذب، سنتز شده است و مشخصات مورفولوژی آن با استفاده ازSEM و  FTIRمورد بررسی قرار گرفته است. نتایج حاکی از تشکیل ساختار آمورف نانوکامپوزیت و ساختار غیرهمگن است. هدف، ایجاد شرایط آزمایشگاهی برای حذف رنگ نساجی از محلول آبی به واسطه جذب آن توسط نانوکامپوزیت SiO2/TiO2/پوسته فندق بوده است. جذب مالاکیت سبز ما را به ارزیابی تأثیرpH  ابتدایی،...

  پلیمرهای الاستومر در حالت عادی، در حلال، رفتاری شبیه به پلاستیک‌ها دارند. اما وقتی با استفاده از عوامل شبکه‌‌ساز شبکه‌ای می‌شوند، در حلال متورم می‌شوند. این رفتار ناشی از رفتار ترمودینامیکی متفاوت شبکه‌الاستومر است. مطالعه خواص ترمودینامیکی این مواد در حلال‌های مختلف و بررسی خواص فیزیکو‌شیمیایی آنها، به منظور طراحی مناسب و استفاده بجا اساسی است. ترمودینامیک شبکه متورم پلیمری، معمولا بر پایه ...

در این مقاله تئوری‌های مختلف گرانولاسیون بی‌هوازی لجن مورد بررسی قرار گرفت. به‌طور کلی این تئوری‌ها را می‌توان در سه دسته فیزیکی، میکربی و ترمودینامیکی تقسیم‌بندی نمود. در نگرش فیزیکی به فرایند گرانولاسیون، پدیده بر حسب ملاحظه شرایط فیزیکی حاکم بر راکتور، مانند سرعت جریان‌های رو به بالای گاز و مایع، جامدات معلق در جریان خروجی یا هسته لجن، خردشدن و حذف لجن اضافی، توضیح داده می‌شود. تئوری‌های میک...

در این مقاله، برای کاربردهای تولید توان به صورت غیر متمرکز، سیستم یکپارچه­ی گازی­ساز زیست­توده–پیل سوختی اکسید جامد–توربین گاز–چرخه آلی رانکین ارائه شده است. سیستم پیشنهادی شامل واحد گازی­سازی، واحد تصفیه گاز، هیبرید پیل سوختی اکسید جامد و توربین گاز و چرخه پایین دست آلی رانکین می­باشد. تکنولوژی تصفیه گاز دما بالا برای این سیستم پیشنهاد شده است. عملکرد سیستم توسط محاسبات ترمودینامیکی مورد ارزیا...

تشکیل رسوب اسفالتین به هنگام تولید و فرآیند هیدروکربنهای طبیعی و سنتزی به عنوان یک مشکل بنیادی در سراسر دنیا شناخته شده است. رسوب اسفالتین از مخازن نفت تا تجهیزات فرایندی مشاهده شده که با توجه به تمایل صنعت نفت به مخازن عمیقتر و سنگین تر و در نتیجه محتوای اسفالتین بیشتر، همچنین کاربرد روزافزون روشهای بازیابی افزایشی نفت ‏‎(eor)‎‏ برای تولید بیشتر، نقش اسفالتین و مشکلات ناشی از تشکیل رسوب آنرا ب...

پودر سیلیکا به روش سل-ژل تهیه می شود. درسنتز تحت شرایط بهینه از کاتالیزور hcl استفاده می شود. مشخصات این ذرات با استفاده از میکروسکوپ الکترونی روبشی (sem)، دستگاه پراش پرتو ایکس (xrd) و طیف سنجی مادون قرمز (ir) قبل و بعد از فرآیند جذب مشخص می گردد. در این کار تحقیقاتی هدف مطالعه توانایی سیلیکا برای برداشتن یون نقره از محلول آبی آن است. در این هدف پیشنهاد می شود که آزمایشهای جذب به روش batch انج...

در این مقاله صحت معادله جدید ارائه شده، که منشاء کاملاً تئوریک دارد و برای محاسبه نسبت تعادل اجزاء مخلوط هیدروکربنی غیر ایده ال چند جزئی در سیستم دو فازی (مایع – بخار) به کار می رود، بررسی می گردد. معادله مورد نظر بر اساس نظریه جدید یکی از دانشمندان معاصر مبنی بر اینکه، اکتیویته همان مینیمم حجم ترمودینامیکی می باشد، ارائه شده است. رابطه ای نیز برای محاسبه مینیمم حجم ترمودینامیکی موجود می باشد که...