به طور کلی ماهیان گرمابی که پرورش آنها متداول می باشد عمدتاً شامل کپور ماهیان هستند. کپور ماهیان بزرگترین خانواده ماهیان استخوانی هستند . ماهی کپور معمولی یکی از ماهیان خانواده کپور ماهیان است نتایج حاصل از بررسی آزمایشات بیوفیزیکی در20 ماهی آزمایش شده در زمستان و40 ماهی در بهار به شرح زیر به دست آمد که در جدول شماره 4-1و4-2 نیز آمده اند: الف-1 :وزن وزن میانگین ماهیها در زمستان1107 گرم و در بها...

فلزات سنگین جزو آلاینده‌های غیرقابل تجزیه می‌باشند که بر موجودات زنده آب‌ها از جمله ماهی‌ها اثـر می‌گذارند. در این مطالعه به بررسی غلظت سه فلز سنگین جیوه، مس و روی در بافت عضله و کبد ماهی کپور وحشی (Cypinus carpio) دریای خزر و کپور پرورشی (مزرعه‌ای در اطراف شهر ارومیه با منبع آب چاه) بترتیب به عنوان نمونه‌های دریایی و پرورشی و برآورد میزان خطر پرداخته شد. در این تحقیق 20 نمونه ماهی کپور معمولی ...

بیهوشی پیش کشتار یکی از مراحل مهم در مدیریت کیفیت گوشت ماهی می‌باشد. هدف از این پژوهش ارزیابی کیفیت گوشت ماهی کپور معمولی تحت روش‌های مختلف بیهوشی و کشتار بود. در این تحقیق اثر سه تیمار شامل: 1) بیهوشی ماهیان با غوطه‌وری در آب اشباع شده از گاز ‌2CO 2) بیهوشی ماهیان با غوطه وری آنها در عصاره گل میخک و 3) روش معمول کشتن ماهی (مرگ خارج از آب)، بر کیفیت گوشت ماهی کپور معمولی مورد بررسی قرار گرفت. ...

در این تحقیق اثر سه داروی پرکاربرد بیهوشی ام- اس 222 ، اسانس گل میخک و 2- فنوکسی اتانول، بر فاکتورهای خونی و آنزیم های سرم ماهی کپور معمولی ارزیابی گردید. ابتدا با تجویز غلظت های افزایشی هر یک از داروهای بیهوشی، بهترین غلظت القای بیهوشی و نیز غلظت کشنده در مورد هر یک از داروهای بیهوشی مشخص گردید. سپس ماهی ها با غلظت های موثر بدست آمده، بیهوش شدند و در زمان های0، 1، 12، 24 و 72 ساعت بعد از بیهوش...

ماهی بنی (barbus sharpeyi) از خانوادۀ کپور ماهیان و ماهیان بومی استان خوزستان است. تکثیر مصنوعی این ماهی با استفاده از عصارۀ غدۀ هیپوفیز ماهی کپور انجام می شود. با توجه به مشکلات تکثیر مصنوعی این ماهی در ایران، هدف از این مطالعه دستیابی به زی فن (بیوتکنیک) نوین تکثیر ماهی بنی در ایران است. در این تحقیق تأثیر هورمون lhrh-α2 همراه عصارۀ هیپوفیز ماهی کپور معمولی (cpe) به روش 3 تزریقه در ماهیان مول...

ماهی بنی از خانواده ی کپور ماهیان و از ماهیان بومی استان خوزستان است که سالانه میلیون ها بچه ماهی 5-1 گرمی برای بازسازی ذخائر تالاب شادگان و هورالعظیم تولید می کند.  هدف از این مطالعه، بررسی مقایسه ای تأثیر آنالوگ هورمون lhrh-α2 به همراه عصاره ی هیپوفیز ماهی کپور معمولی (cpe) به روش 3 تزریقه، با عصاره ی هیپوفیز ماهی کپور معمولی (cpe) به روش مرسوم (روش 2 تزریقه) بر عملکرد تولید مثلی شامل میزان م...

سابقه و هدف: اخیراً نانوذرات نقره توجه فزاینده ای را به علت فعالیت های ضد میکروبی در فرآوری غذا به خود جلب کرده اند. در این مطالعه، فعالیت ضد میکروبی نانوذرات نقره در پوشش های بسته بندی فیله ماهی قزل آلا رنگین کمان مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش ها: 2 نمونه پوشش های بسته بندی حاوی نانو ذرات نقره پوشش دهی شده روی دی اکسید تیتانیوم تهیه شد. ابتدا با میکروسکوپ الکترونی sem کیفیت پوشش های نانو 3% ...

در این پژوهش اثر سمیت تحت کشنده یون کادمیوم بر بافت کبد و آبشش ماهی کپور معمولی در شرایط آزمایشگاهی بررسی شده است. پس از قرارگیری بچه ماهی کپور معمولی در مجاورت غلظت (LC 501/0) کادمیوم نمونه گیری در روز های 1و3و7و14 از کبد وکمان دوم آبشش سمت راست انجام شد و از نظر ضایعات هیستو پاتولوژیک مورد بررسی قرار گرفت. پس از بررسی شدت و زمان بروز عوارض این طور استنباط می شود که در ساعات اولیه مواجهه، آسیب...

خلاصه:   به منظور تعیین مقادیر برخی الکترولیت­ها و آنزیم­های سرم خون ماهی بنی (barbus sharpeyi) و ماهی کپور علفخوار (ctenopharyngodon idella) پرورشی و مقایسه آن ­ ها با یکدیگر از 121 قطعه ماهی بنی بالغ نر (61) و ماده (60) و 126 قطعه ماهی کپور علفخوار نر (71) و ماده (55) به ظاهر سالم پرورش یافته در مرکز پرورش آزادگان واقع در حومه شهرستان اهواز از ناحیه ساقه دمی، خونگیری به عمل آمد. پارامترهای آن...

در مطالعه حاضر اثر بیهوشی سه ماده ms222 (تریکائین متان سولفونات )، اسانس میخک و فنوکسی اتانول بر برخی فاکتورهای ایمنی ماهی کپور معمولی بررسی گردید. ابتدا با تجویز غلظت های افزایشی هر یک از داروهای بیهوشی، بهترین غلظت القای بیهوشی هر یک از داروها مشخص گردید. سپس ماهی ها با غلظت های بدست آمده بیهوش شده و در زمان های0، 1، 12، 24 و 72 ساعت بعد از بیهوشی از ماهی ها خونگیری شده و فاکتورهای ایمنی شامل...