برخی از ویژگی های فیزیکوشیمیایی خمیر و کیک بدون گلوتن غنی شده با پودر تفاله هویج بیماری سیلیاک یک نوع بیماری ایمنولوژیک است که فرد مبتلا به آن توان استفاده و تحمل گلوتن را ندارد و تنها راه درمان این بیماری، پرهیز فرد مبتلا از مصرف مواد خوراکی های حاوی گلوتن می باشد. گندم سرشار از گلوتن است و محصولات تولید شده از آن برای افراد مبتلا به این بیماری غیرقابل استفاده می باشد. در سالهای اخیر، ام...

سابقه و هدف: استفاده از pcr برای شناسایی و جدا نمودن ژن ها یک روش نسبتا سریع و دقیق می باشد. نکته قابل تامل در این تکنیک هدفمند طراحی نمودن پرایمرهای مورد استفاده می باشد. پرایمرها طوری طراحی می شوند که نه تنها ویژگی های ژنوم در نظر گرفته شود، بلکه کلونینگ ژن نیز منظور و یا به عبارت دیگر تسهیل گردد. آنتی بیوتیک استرپتومایسین توسط استرپتومایسز گریزئوس با به کار بردن دسته ژنی str با بیش از 25 ژن ...

مهندسی بافت یک روش بیولوژیک مناسب برای جایگزینی بافت غایب یا از دست رفته می‏باشد. با توجه به اینکه کمبود بافت در بیماران شکاف کام و لب، جراحی این ناهنجاری را پیچیده می کند لذا هدف از این مطالعه ارزیابی میزان فعالیت و تشکیل عضله اربیکولاریس اریس پس از استفاده از داربست ماتریکس خارج سلولی عضله و سلولهای بنیادی مزانشیمی در ترمیم نقص شکاف لب در رت بود. روش کار: در این مطالعه ی حیوانی، تعداد 40 ر...

سابقه و هدف: مطالعات نشان داده است که اِعمال نیروهای ارتودنسی منجر به استرین ماتریکس وسلولها می شود که تغییر شکل سلولها و سپس تمایز آنها به سلولهای دیگر را در پی خواهد داشت. هدف از این مطالعه بررسی اثر نیروهای کششی تک محوره و چندمحوره بر بیان مارکر سطحی CD90 در دو نوع سلول بنیادی مزانشیمال انسانی (سلولهای بنیادی اندومتریال و سلول بنیادی پالپ دندان) بود. مواد و روشها: سلول‌های بنیادی پالپ دندان و...

مقدمه: استئوآرتریت شایع ترین بیماری مفصلی فاقد درمان دارویی کامل است. مهم ترین عامل ناتوانی در سالمندان و شایع ترین بیماری دژنراتیو مفصلی در کشورهای در حال توسعه می باشد. اصلی ترین تظاهر آسیب شناسی آن درسطح بافتی، تخریب موضعی غضروف مفصلی است. آنزیم های ماتریکس متالو پروتئیناز (MMPS) خانواده بزرگ آنزیم های پروتئولایتیک وابسته به روی می باشند که در پیشرفت وگسترش بیماری های التهابی مثل استئوآرتریت...

تغییر ماهیت قندهای انتهایی گلیکوکونژوگه های سطح سلول بدلیل تغییر روند گلیکوزیلاسیون ترکیبات پروتئینی درسطح سلول و ماتریکس خارج سلولی یکی از فرآیندهائی است که در تعداد زیادی از بیماری های سرطانی گزارش شده است و بدین دلیل توجه محققین زیادی را به خود جلب کرده است. بعلاوه اهمیت تشخیصی، پیش آگهی و حتی تعیین پروتکل درمانی بیماران سرطانی با توجه به ترکیبات فوق مورد تاکید قرار گرفته است. هدف از این مطا...

چکید ه   سابقه و هدف   ژلاتینازها زیرگروهی از ماتریکس متالوپروتئینازها( mmps ) می باشند که نقش مهمی در رشد تومور و آنژیوژنز دارند. mmp-2 و mmp-9 از این نظر از اهمیت ویژه ای برخوردار هستند. ایزوسورباید دی نیترات دارویی رایج برای درمان بیماری های قلبی است و اثر مهارکنندگی آن بر رشد تومور و آنژیوزنز گزارش شده است. در این مطالعه، اثر ایزوسورباید دی نیترات بر فعالیت ژلاتیناز a و b در رده های سلولی ل...

هدف: اندومتریوز بیماری شایعی است که طی آن غدد و استرومای اندومتر در بیرون از حفره رحمی به صورت نابجا رشد می کند. برای فهم بهتر اندومتریوز، مطالعات متعددی روی این بیماری انجام می شود و ایجاد مدل های حیوانی کمک کننده خواهد بود. بنابراین در این مطالعه سعی شد دو مدل حیوانی اندومتریوز با استفاده از قطعات بافت و سلول های جداشده آندومتر انسان ایجاد کرده و با هم مقایسه کرد. مواد و روش ها: ابتدا بافت ...

مقدمه: استفاده گسترده از سولفور موستارد به عنوان جنگ افزار شیمیایی اثرات سمی طولانی مدتی به جای گذاشته است. بنابراین تمام متخصصان سلامت باید دانش کافی و آمادگی مقابله با هر گونه حمله شیمیایی مشابه را داشته باشند. فاکتور تغییر دهنده ی رشد (TGF-β) نقش مهمی در بیماری های مزمن راه هوایی، از جمله فرایند تغییر ساختار راه هوایی که منجر به انسداد راه هوایی می شود، ایفا می کند. این تغییرات مورفولوژیک در...

هدف: دراین پژوهش اهمیت روش ساخت بستری از پلیمر plga با ساختار نانو به روش الکتروریسی و روش انجماد-خشک‏کن مورد مقایسه و ارزیابی قرار گرفت. به‏همین منظور اثر نانوتوپوگرافی بر تکثیر سلولی بر روی نانوفیبرهای تهیه شده در سه سرعت جمع کننده با یکدیگر مقایسه شد. مواد و روش‏ها: بسترهایی از plga با روش انجماد خشک‏کن و الکتروریسی تهیه گردید. مورفولوژی ساختارها توسط میکروسکوپ الکترونی، بررسی شد. جهت سنجش ف...