به منظور مطالعه تأثیر عملیات پرورش ماهی بر تغییرات معیارهای کیفی آب و نیز تعیین نرخ بارگذاری آلاینده های ناشی از پسماندهای ماهیان پرورشی، این مطالعه در طول یک دوره 120 روزه (4 ماهه) از مهر ماه لغایت دی ماه 1391، بر روی کارگاه پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان، هامون واقع در استان گلستان، صورت پذیرفت. نمونه برداری از آب حوضچه های مورد نظر هر 20 روز یکبار انجام شد. در این مطالعه 6 استخر بتونی حوضچه ...

هدف از انجام این تحقیق بررسی تاثیر سطوح مختلف آلفا-توکوفرول استات اضافه شده به جیره و اسپری شده روی فیله بر شاخص های رشد و تغذیه و مدت زمان ماندگاری ماهی قزل آلای رنگین کمان (oncorhynchus mykiss) طی 12 روز نگهداری در یخچال بود. بدین منظور تعداد 360 قطعه ماهی قزل آلای رنگین کمان (5± 95 گرم) تهیه و در قالب سه تیمار (هر تیمار دارای سه تکرار) به مدت هشت هفته و به ترتیب با مقادیر 0 (گروه شاهد)، 300،...

یکی از روش های تعیین کیفیت ماهی، اندازه گیری ازت آزاد کل (tvn) می باشد. در این مطالعه 60 عدد ماهی قزل آلای رنگین کمان (rainbow trout) را مورد بررسی قرار دادیم، که تعداد 30 نمونه بطور کامل و 30 نمونه دیگر با خالی کردن امعاء و احشاء بدن آنها مورد آزمایش قرار گرفتند. آزمایشات به ترتیب بلافاصله بعد از صید، 12 و 24 و 48 ساعت بعد از صید انجام شد. نتایج نشان داد که وجود امعاء و احشام در بدن ماهی به...

مکمل آنزیمی اندوفید دبلیو حاوی آنزیم های کربوهیدراز است و جهت افزودن به جیره طیور در نظر گرفته شده است. هدف اصلی مطالعه اخیر بررسی تاثیر این مکمل آنزیمی بر روی رشد ماهی قزل آلای رنگین کمان بود. براین اساس تعداد 220 قطعه ماهی قزل آلای انگشت قد در چهار گروه مختلف، مقادیر متفاوتی (0 ، 5 ،10 و20 گرم به ازای هر کیلوگرم جیره غذایی) مکمل آنزیمی اندوفید دبلیو دریافت کردند. در پایان دوره 50 روزه پژوهش، ...

امروزه پربیوتیک ها در نقش مکمل های غذایی غیر قابل هضم که سلامت گونۀ میزبان را بهبود می دهند، جایگزین دارو ها و مواد شیمیایی شده اند، بنابراین آزمایش اخیر با هدف بررسی اثر 2/0 درصد پربیوتیک ایمونوژن در جیره به مدت 7 هفته در برخی پارامترهای هماتولوژی و پروفایل بیوشیمی سرم قزل آلای رنگین کمان با میانگین وزنی 45/1±65/81 گرم انجام گرفت. 120 ماهی پس از دورۀ آداپتاسیون به مدت 10 روز در 6 عدد تانک فایب...

در این تحقیق، اثر عوامل شیمیایی شامل یون های فلزی، سورفاکتانت ها، عوامل اکسید کننده و مهارکننده های آنزیمی بر فعالیت آنزیم های تریپسین و کیموتریپسین بچه ماهی نورس قزل آلای رنگین کمان مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج نشان داد یون هایk+ و na+ نسبت به نمونه شاهد اثر کاهشی معنی داری بر فعالیت آنزیم تریپسین و کیموتریپسین نداشتند(05/0p >). یون هایca2+ وmg2+ سبب افزایش معنی دار و یون هایmn2+،cu2+،ba2+،co2...

تأثیر ویتامین e بر شاخص های رشد و هماتولوژی بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان با میانگین وزن اولیه 15/0±1/2 گرم در مدت 9 هفته تغدیه با چهار جیره غذایی حاوی چهار سطح ویتامینe (mg/kg0، 100، 200 ،1000) انجام شد. در پایان، شاخص های رشد (افزایش وزن، بازماندگی، sgr، fcr، cf) و تغییرات هماتولوژیکی (هموگلوبین، هماتوکریت، mch،mchc ،rbc ) ارزیابی شد.نتایج بیانگر تأثیر معنادار (05/0>p)سطح ویتامین e جیره بر روی...

اثر جایگزینی آرد باقلا با آرد سویا در 4 سطح جایگزینی (15 ،30 ،45 و 60 درصد) در ماهی قزل آلای رنگین کمان (0/09±12/5 گرم) به مدت 7 هفته بررسی شد. نتایج نشان داد که تا 30 درصد جایگزینی سویا با آرد باقلا تأثیر منفی بر روند رشد ماهی نداشت، ولی در تعداد گلبول قرمز و درصد هماتوکریت بین تیمارها و گروه شاهد اختلاف معنا داری مشاهده شد (p

اثر سه روش شستشو (آب معمولی با دمای محیط، آب جوشیده با دمای 3 تا 5 درجه سانتی گراد و آب جوشیده با دمای 40 درجه سانتی گراد)، با افزودن نمک (5/1 درصد) و بدون نمک بر روی کیفیت محصول نهایی بررسی شد. نتایج آزمایش های شیمیایی و میکروبی طی روزهای صفر، دوازدهم و بیست و چهارم بین تیمار آب جوشیده با دمای 3 تا 5 درجه سانتی گراد و40 درجه سانتی گراد اختلاف معنی داری وجود نداشت(05/0

د ر حال حاضر ایران یکی از مهمترین کشورهای جهان در تولید ماهی قزل آلای رنگین کمان به حساب می آید و از آنجائی که تولیدبچه ماهی در این میان یک امر حیاتی است لذا در این مطالعه» ، نقش مایع تخمدانی در تکثیر مصنوعی ماهی قزل آلای رنگین کمان (oncorhynchus mykiss) مورد سنجش قرار گرفت. همچنین اثرات متقابل احتمالی مایع تخمدانی مولدین مختلف بر تخمک های یکدیگر تا مدت زمان یک ساعت نگهداری توأcم آن ها در دمای ...