آجیل های درختی و روغن آن ها حاوی مواد زیست فعال اند و نقش حیاتی در بهبود سلامت انسان دارند. فساد و کاهش کیفیت آجیل ها از جمله بادام که چربی زیادی دارد مربوط به اکسیداسیون می باشد. در این پژوهش پایداری اکسایشی بادام به مدت 10 ماه در شرایط واقعی بررسی شد. اثر دما، نوع اتمسفر و شکل فیزیکی محصول (مغز کامل/ پودر شده) بر پایداری اکسایشی توسط شاخص های پراکسید، دی ان مزدوج، تری ان مزدوج و تیوباربیتوریک...

میوه ازگیل وحشی (mespilus germanica) سرشار از قندها و اسیدهای آلی می باشد. در این پژوهش، کنسانتره ازگیل وحشی در چهار غلظت 14، 28، 42 و 56 درصد (درجه بریکس) تهیه و خواص فیزیکوشیمیایی شامل ph، اسیدیته، چگالی و رنگ، و خواص رئولوژیکی (در دماهای 20، 30، 40، 50، 60 و 70 درجه سانتی گراد) آن مورد مطالعه قرار گرفت. ph نمونه ها در محدوده 37/3 تا 62/3 و اسیدیته آنها بر حسب اسید سیتریک در محدوده 05/1 تا 90...

مقدمه و هدف: اطلاعات محدودی در ارتباط با روند رشد ویروس های آنفولانزای پرندگان با پاتوژنسیته پایین در تخم مرغ های جنین دار در دماهای انکوباسون مختلف وجود دارد، در حالی که اطلاعات در این زمینه می تواند باعث افزایش کمیت و کیفیت در روند تولید واکسن این نوع ویروس ها گردد.  مواد و روش کار: رقت 5-10 از ویروس آنفولانزای پرندگان ( (h9n22) a/chicken/iran/ 99) در 400 عدد تخم مرغ جنین دار 11 روزه، به مقدا...

در این تحقیق, سینتیک و سازوکار واکنش سنتز nh3 بر سطح دو کاتالیست مدل( fe(100 و k/fe (100) مورد مطالعه و بررسی قرار می گیرد. برای این کار, ابتدا سینتیک جذب سیستمهای (100)n2/fe و(100)h2/fe تحقیق گردید. با استفاده از محاسبات مکانیک آماری, ضریب جذب سطحی برای ملکولهای 2n و 2h و همچنین احتمال گذار حالات مختلف جذب و تجزیه آنها تعیین شد. سپس, تاثیر دما بر سطح کاتالیست و فشار گازهای n2 و h2 بر سرعت واکن...

سابقه و هدف: تئوری حساسیت تقویت گری (gray) سه سیستم عمومی انگیزشی، رفتاری و هیجانی را مطرح می سازد. این سیستم ها شامل سیستم بازداری رفتاری (bis)، سیستم فعال ساز رفتار (bas) و سیستم جنگ و گریز بوده که انعکاسی از جنبه های کارکردی متفاوت سیستم عصبی می باشند. پژوهش حاضر به بررسی رابطه بین سیستم های مغزی- رفتاری و جنس با اضطراب اجتماعی می پردازد. مواد و روش ها: در پژوهش حاضر، 230 دانش آموز دبیرستانی...

در این پژوهش بررسی ریزساختاری و خواص مغناطیسی هگزافریت باریم دوپ شده با یون های کبالت، کروم و قلع با فرمول bacoxcrxsnxfe12-3xo19 (5/0،3/0x=) به روش حالت جامد صورت گرفت. بررسی های فازی و ساختاری به ترتیب با تحلیل پراش اشعه ایکس (xrd) و طیف سنجی مادون قرمز (ft-ir) تأیید کننده تشکیل ترکیب تک فاز هگزافریت باریم بدون حضور فاز ثانویه غیرمغناطیسی پس از 5 ساعت عملیات حرارتی در دمای °c 1000 بود. هم چنین...

هدف از مطالعه حاضر بررسی پایایی و روایی مقیاس bis/bas بود. بدین منظور در یک بررسی دو نمونه 326 (برای بررسی روایی) و 30 (برای بررسی پایایی) نفری از دانشجویان دانشکده­های مختلف دانشگاه تبریز در پژوهش مشارکت نمودند. پایایی بازآزمایی مقیاس bis/bas از طریق ضریب همبستگی بین دو بار اجرای مقیاس bis/bas با فاصله دو هفته بر روی 30 نفر از دانشجویان دانشگاه تبریز بدست آمد. این نتایج برای مقیاس bis 78/0، بر...

در این تحقیق کلراسیون کالکوپیریت (cufes2) در آسیاب پر انرژی به منظور تبدیل کالکوپیریت به کلرید مس انجام گرفت. آسیاب­کاری کالکوپیریت در دمای محیط و در شرایط خشک، تحت گاز کلر جهت یافتن شرایط بهینه، در زمان های 30 تا 120 دقیقه و با نسبت های وزنی گلوله به پودر 10 و 20 انجام شد.آنالیز پراش پرتو ایکس برای تشخیص فازهای تشکیل شده در نمونه­ها استفاده شد. نتایج الگوی پراش پرتو ایکس نمونه­های آسیاب­­­­­­­...

از فرایند لجن فعال برای تصفیه بیولوژیکی فاضلاب های شهری و پساب های صنعتیبه طور گسترده ای در جهان استفاده می شود. یکی از مشکلات این فرایند، تولید بیش از اندازه لجن است. با توجه به قوانین سخت گیرانه محیطی در مورد دفع لجن مازاد، هزینه تصفیه و دفع لجن حدود 60 درصد از هزینه های بهره برداری تصفیه خانه ها را شامل می شود. از این رو طی سال های اخیر کمینه سازی تولید لجن در تصفیه بیولوژیکی فاضلاب مورد توج...

در این تحقیق کلراسیون کالکوپیریت (cufes2) در آسیاب کم­انرژی به منظور تبدیل کالکوپیریت به کلرید مس انجام گرفت. آسیا­ب­کاری کالکوپیریت در دمای محیط و در شرایط و زمان­های مختلف، تحت گاز کلر انجام شد. همچنین کلراسیون توسط فرآیند مکانولیچینگ با استفاده از حلال­های مختلف در زمان­های متفاوت انجام شد. آنالیز پراش پرتو ایکس برای تشخیص فازهای تشکیل شده در نمونه­ها استفاده شد. نتایج الگوی پراش پرتو ایکس ن...