چکیده امروزه تقاضا برای غذاهای پوشش داده شده با خمیرابه مثل انواع ناگت ها به دلیل ویژگیهای حسی مطلوب روبه افزایش است. در این پژوهش خمیرابه متشکل از آرد ذرت و سویا تحت امواج فراصوت قرار گرفت و اثر آن در قالب طرح کاملا تصادفی برکیفیت ناگت مرغ  بررسی شد. آرد سویا و ذرت با سطوح 5 و10 %، جایگزین آرد گندم در فرمولاسیون خمیرابه شدندو امواج فرا صوت با شدت 70 khz اعمال شد. دمای بهینه سرخ کردن نمونه ها ...

هدف پژوهش حاضر فرا تحلیل مطالعات اثربخشی آموزش مهارت های زندگی بر سلامت روانی دانش آموزان و دانشجویان ایرانی بود. نمونه مطالعات مورد استفاده شامل 27 مطالعه انجام شده از 1380 تا 1391 در سراسر ایران بود که 3089 نفر شرکت کننده را دربر می گرفت. داده های حاصل، با روش اندازه اثر تفاوت میانگین استاندارد شده یا d کوهن (1988) برای مدل اثرهای ثابت مورد فرا تحلیل قرار گرفتند. یافته ها نشان دادند که میانگی...

زندگی بشر از ابتدای تاریخ تاکنون برای رسیدن به کمال و پیشرفت پر از نشیب و فرازهای گوناگون بوده است. آنچه در سالهای اخیر مشاهده می شود، حاکی از رشد صعودی و حیرت انگیز نرخ تحولات به مدد فناوری اطلاعات و افزایش روزافزون دانش و آگاهی آدمی است. بدیهی است که روشهای قدیمی تولید و توزیع دانش که براساس ارتباطات چهره به چهره طراحی شده‎اند، به تدریج کارایی خود را از دست می‌دهند و لزوم استفاده از ابزار...

شاخص سطح برگ (lai)، حاصل تقسیم مجموع مساحت برگ¬های سبز یک بوته یا درخت به مساحت سطح زمین زیرین آن می¬باشد. برآورد صحیح از این شاخص در سطحی وسیع، می¬تواند در پایش محصولات مورد استفاده¬ی زیادی قرار گیرد.با توجه به اهمیت زیاد برآورد این شاخص، یکی از اهداف سنجش ¬از دور نیز تعیین دقیق این شاخص می¬باشد. تمامی مدل¬های مربوط به برآورد lai که توسط روش¬های سنجش از دوری بدست می¬آیند را می¬توان به سه گروه ...

شکاف دیجیتالی بیان نابرابری های میزان بهره مندی و دسترسی به فناوری اطلاعات و ارتباطات ملی و بین المللی است. این نابرابری ها شامل زیرساخت های مخابراتی، میزان بهره مندی از رایانه ها، میزان کمیت و کیفیت اطلاعات و میزان دسترسی به آن ها، تعداد مصرف کنندگان از اطلاعات با استفاده از فناوری های اینترنتی در بخش های مختلف بازرگانی، خدمات و ... می باشد. شکاف دیجیتالی عموماً بر ۳ پایه ی جنسیت، درامد و نژاد ...

ویژگی های دین مبین اسلام و جوانب گوناگون آن همواره و در عرصه ها و زمان های مختلف الهام بخش و راهگشا برای مسلمانان و حتی غیرمسلمانان بوده است؛ در زمان کنونی که جهان اسلام به بیدارگشته و مسلمانان در حال تلاش برای تعیین سرنوشت خویش هستند، یقینا درآینده ای نزدیک نیازمند الگو و شالوده ای اسلامی برای مناسبات خارجی خود و همچنین بازیگری در نظام بین الملل می باشند. پیروزی انقلاب اسلامی ایران به رهبری ام...

مشارکت مبنایی است برای تبدیل فرد به شهروند. برای شهروند بودن در کامل­ترین معنای آن، باید مؤثر و فعال بود. شهروندی فعال، معطوف به درگیرکردن مردم در فرا گرد تصمیم­گیری است؛ مردمی که فرصت پیدا می­کنند تا در زمینه­های برنامه­ریزی و انجام خدمات عمومی سخن گفته و به ارتقاء نتایج و خدمات بیندیشند. آگاهی شهروندان موجب رسیدن ایشان به حقی است که جامعه برای آن‌ها در نظر می‌گیرد. این آگاهی دارای جنبه‌های مخ...