برای خشک کردن برشهای نازک سیب (قطر 22 و ضخامت 5 میلیمتر) از روش خشک کردن انجمادی استفاده شد. برای کاهش رطوبت محصول پیش از خشک کردن انجمادی، پیش فرایند اسمزی (محلول 60% وزنی- حجمی شربت ذرت) مورد استفاده قرار گرفت. به منظور جلوگیری از فعالیت های آنزیمی نامطلوب، آنزیم بری حرارتی با آب داغ (?c80 به مدت 1 دقیقه) مورد استفاده قرار گرفت. در بررسی هایی که با استفاده از میکروسکوپ الکترونی به عمل آمد مشخ...

در این مقاله گونه‎ های فرهنگ سازمانی بررسی و مقایسه شده‎اند. مدل‎های بررسی شده عبارتند از: هریسون (1972) و هندی (1978)، دیل و کندی (1982)، کوئین (1988)، دشپاند و وبستر (1989)، اشنایدر (1994)، ساننفیلد (1373)، هلریگل و اسلوکام (1994)، ریچارد ال.دفت (1998)، کوئین و کامرون (1999)، دشپاند و فارلی (2004)، دنیسون (2008). این‎ گونه‎شناسی‎ها بر اساس مدل ارزش‎های رقابتی جمع‎بندی شده و مدل دنیسون انتخاب ...

منطقه استراتژیک خاورمیانه به دلیل دارا بودن انرژی سر شار و موقعیت استراتژیک آن، منطقه ای حساس و حیاتی برای قدرت های بزرگ، به خصوص آمریکا به شمار می رود.ایالات متحده پس از انقلاب اسلامی وحذف گزینه رژیم پهلوی، به نماینده قدرتمندی جهت احراز ژاندارمی منطقه، نیاز اساسی داشته است و در این راستا اسرائیل به دلیل بنیه مالی قوی، جایگزین مناسبی برای این امر محسوب می شود. چرا که در این منطقه به لحاظ تاریخی...

گندم از مهمترین گیاهان زراعی دنیا به شمار میرود. بیش از 6/1 اراضی قابل زراعت در دنیا به گندم اختصاص داشته و در سال 2005 از 220 میلیون هکتار کل سطح زیر کشت گندم در دنیا، 631 میلیون تن محصول برداشت شده است. خشکی از مهمترین عوامل محدود کننده کشت و توسعه محصولات کشاورزی از جمله گندم می باشد. اصلاح برای مقاومت به خشکی در مناطق دیم به علت وجود و پیجیده بودن اثرات متقابل ژنوتیپ × محیط و غیر قابل پبش ب...

اثر افزایش مقادیر کم از خاک رس (کلی) اصلاح شده (کلویزیت b??) و پلی ال بازیافتی روی تخریب گرمایی از پلی یورتان نرم، به وسیله تجزیه حرارتی دینامیک (غیرهم دما) در سه سرعت گرمادهی (0c min-1 ?? و?? ،?/?) در اتمسفر نیتروژن بررسی شده بود. روش های isoconversional (model – free) (شامل روش های فلاین، وال و ازاوا (fwo)، کیسینجر، آکاهیرا و سانوز(kas) و تانگ (tang)) و model – fitting (روش های کوتس و ردفر...

چکیده: در دهه های اخیر، نوآوری از اهمیت و جایگاه ویژه ای در سازمان ها برخوردار شده است و امروزه نقش کلیدی در فضای رقابتی ایفا می نماید. با این حال توسعه نوآوری در اغلب سازمان ها به کندی پیش می رود. این تحقیق با هدف بررسی نقش جهت گیری استراتژیک بر نوآوری خدمات در شرکت های بیمه ای به انجام رسیده است. این تحقیق از نوع کاربردی بوده که با روش پیمایشی به انجام رسیده است. برای این منظور، تعداد 388 ن...

دوری از مرکز، انزوای جغرافیایی که عموماُ مسأله ای جغرافیایی است و بیشتر از ساختار مناطق مرزی ناشی می شود به لحاظ اتخاذ سیاست های توسعه ای و برنامه های غیرآمایشی پیامدهای نامطلوبی را برای این مناطق به همراه دارد که مهم ترین آن محرومیت شدید و حاشیه ای بودن این مناطق و قرار نگرفتن آنها در مسیر امواج آمایشی توسعه کشور است. کشورهای مانند ایران که با مساحت گسترده و وسیع رو به رو هستند، این تفاوت ها وع...

صنعت نفت و گاز ایران، یکی از ارکانی ترین صنایع کشوری در زمینه تامین هزینه ها و بودجه کشور به شمار می رود. به همین منظور، محصولات پتروشیمی از جمله موارد اصلی درآمد کشور به شمار می آیند. در عین حال، در ایران آن چه بیش از پیش بسیاری از تولیدکنندگان داخلی را متاثر ساخته، اعمال تحریم ها به عنوان یک عامل بیرونی در چهار جنبه تامین مواد اولیه و قطعات، فروش محصولات به برخی مشتریان، حمل و نقل محصولات و ب...

فایل های ثبت دسترسی به وب، فایل های متنی ساده حاوی اطلاعات ارزشمندی درباره ی وقایع بر روی وب سرور به ترتیب زمانی هستند. مشکل استفاده از فایل های ثبت دسترسی به وب، حجم زیاد داده هائی است که نیاز به تحلیل دارند. در این پایان نامه به منظور ایجاد پروفایل عملیاتی وب سرورها، ابتدا ارجاع های اضافی فایل ثبت که ممکن است به منظور تحلیل مهم نباشند را حذف و سپس فایل ثبت تمیز شده را به داده ساختار گراف جهت ...

سرزمین به معنای محیطی فیزیکی است که شامل توپوگرافی ، خاک ، هیدرولوژی و پوشش گیاهی می شود، این عوامل مهمترین عوامل تعیین کننده پتانسیل زمین برای بهره وری خاص می باشد. استفاده نادرست از زمین خسارات جبران ناپذیری را به منابعی که به کندی تجدید می شوند می رساند. به همین دلیل آمایش سرزمین بوجود آمده است . در این تحقیق از روش ارزیابی چندعامله برای مدلسازی کاربری اراضی در منطقه خرم آباد با استفاده از د...