نتایج جستجو برای: ظرفیت آنتی اکسیدانی خون

تعداد نتایج: 58447  

ژورنال: :فناوری تولیدات گیاهی 0

قهوه­ای شدن آنزیمی دلیل اصلی کاهش کیفیت محصولات فرآوری شده مثل آب میوه، چیپس و برش­های تازه می­باشد. در این پژوهش، خصوصیات بیوشیمیایی قهوه­ای شدن برخی ژنوتیپ­های سیب ایرانی ارزیابی شدند و قهوه­ای شدن سطحی بافت، میزان فنول کل، فلاونوئید کل، نوع ترکیبات فنولی و فعالیت آنتی­اکسیدانی میوه مورد بررسی قرار گرفت. ژنوتیپ­های آی­آر­آی 1 (iri1)، آی­آر­آی 4 (iri4)، آی­آر­آی 6 (iri6) شدت قهوه­ای شدن آنزیمی...

متن کامل
ژورنال: :مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی بیرجند 0
سهیلا رحیمی فردین soheila rahimifardin department of physical education and sport sciences, mohageg ardabil university, iranاردبیل - دانشگاه محقق اردبیلی- گروه تربیت بدنی معرفت سیاه کوهیان marefat siakuhian department of physical education, faculty of educational science and psychology, mohaghegh ardabil university, ardabil, iranاردبیل - دانشگاه محقق اردبیلی- گروه تربیت بدنی بابک نخستین روحی babak nakhostin roohi assistant professor, department of physical education and sport science , ardabil branch, islamic azad university, ardabil, iranواحد اردبیل، دانشگاه آزاد اسلامی،گروه تربیت بدنی و علوم ورزشی حسن فرهادی hassan farhadi phd student, department of physical education, faculty of humanities sciences, ahar branch, islamic azad university, tabriz, east azarbaijan, iranتبریز- شهرستان اهر- جاده 2 کیلومتری اهر- تبریز- دانشگاه آزاد اسلامی واحد اهر،گروه تربیت بدنی، اهر، ایران نسرین شهروان nasrin shahravan department of biochemistry, faculty of basic sciences, ahar branch, islamic azad university, tabriz, east azerbaijan, iran.تبریز- شهرستان اهر- جاده 2 کیلومتری اهر- تبریز- دانشگاه آزاد اسلامی واحد اهر،گروه بیوشیمی، اهر، ایران ظریفه حسن زاده zarifeh hassanzadeh department of biochemistry, faculty of basic sciences, ahar branch, islamic azad university, tabriz, east azerbaijan, iran.تبریز- شهرستان اهر- جاده 2 کیلومتری اهر- تبریز- دانشگاه آزاد اسلامی واحد اهر،گروه بیوشیمی، اهر، ایران

زمینه و هدف: استرس اکسایشی، منشأ بسیاری از بیماری ها به ویژه در افراد چاق است. امروزه محقّقین برای جلوگیری از تولید رادیکال های آزاد، بر مصرف آنتی اکسیدان های گیاهی به ویژه پلی فنول ها متمرکز شده اند؛ از این رو، مطالعه حاضر با هدف بررسی تأثیر مصرف بلندمدّت مکمّل انار بر ظرفیت آنتی اکسیدان تام و پراکسیداسیون لیپیدی در مردان دارای اضافه وزن انجام شد. روش تحقیق: در این مطالعه، 20 نفر مرد دارای اضافه ...

متن کامل
ژورنال: پژوهشنامه فیزیولوژی ورزشی کاربردی 2015
بابک نخستین روحی, نوید زردوست,

زمینه و هدف: گلوتامین دارای خواص آنتی اکسیدانی است و در درمان برخی از بیماری ها مورد استفاده قرار گرفته است. هدف از این مطالعه ارزیابی تاثیر مصرف یک هفته مکمل گلوتامین بر آسیب عضلانی ناشی از فعالیت استقامتی شدید در مردان جوان سالم و فعالمی باشد. مواد و روش­ها: 19 مرد جوان فعال به طور داوطلبانه در این مطالعه شرکت کردند. آزمودنی ها به طور تصادفی و با الگوی دوسویه کور به دو گروه دارونما(10نفر) و  ...

متن کامل
ژورنال: فصلنامه دامپزشکی و آزمایشگاه 2012
اشکان جبلی جوان1،صبا آذرمی2، مهسا رزقی2 زهره حصاری2 ، زینت خسروی سرخکلاییی 2و*

 مقدمه و هدف: استفاده از آنتی اکسیدانها یکی از مهمترین روشهای جلوگیری از فساد اکسیداتیو چربی در مواد غذایی می باشد. در این ارتباط آنتی اکسیدانهای سنتزی مانند بوتیلیتد هیدروکسی تولوئن (BHT) و بوتیلیتد هیدروکسی آنیزول (BHA) با اثر مهاری بر روی رادیکالهای پراکسیل روی زنجیره های کربنی اسیدهای چرب و همچنین رادیکالهای آزاد آغازگر اکسیداسیون چربیها سالهاست که برای کنترل فساد مواد غذایی مورد استفا...

متن کامل
ژورنال: فصلنامه دامپزشکی و آزمایشگاه 2012
اشکان جبلی جوان1، زینت خسروی سرخکلایی 2و*، اعظم رامشگر2 محمدصادق قدرتی2، فرشته عرب2 ، شیرین محمودیان3

 مقدمه و هدف: آنتی اکسیدانها مهمترین ترکیباتی هستند که که با مهار و به تاخیر انداختن اکسیداسیون باعث حفظ و بقای کیفیت چربیها و روغن ها می شوند. امروزه در راستای تامین این هدف از آنتی اکسیدانهای سنتزی مانند بوتیلیتد هیدروکسی تولوئن (BHT)، بوتیلیتد هیدروکسی آنیزول (BHA) و ترشری بوتیل هیدرو کینون (TBHQ) به صورت گسترده استفاده می شود. با اثبات اثرات زیانبار این نگهدارنده های شیمیایی بر سلامت ...

متن کامل
ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد 0
حسن نقی زاده h naghizadeh محمد اسماعیل افضل پور m afzalpour حسین اکبرزاده h akbarzadeh

مقدمه: اعتقاد بر این است که برنامه های تمرینی طولانی مدت و شدید به سبب تولید رادیکال های آزاد و دیگر گونه های فعال اکسیژن، ممکن است باعث آسیب به بافت ها شود. در حال حاضر در ارتباط با ظرفیت آنتی اکسیدانی ورزشکاران رشته باستانی هنوز تحقیقات کافی صورت نگرفته است، لذا هدف تحقیق حاضر مقایسه شاخص های آنتی اکسیدانی و عوامل خطرزای قلبی- عروقی ورزشکاران رشته زورخانه (باستانی کاران) با افراد غیر ورزشکار ...

متن کامل
پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه صنعتی اصفهان - دانشکده شیمی 1391
ندا آیینه, کیومرث زرگوش, یوسف غایب,

در کار تحقیقاتی اول شش مشتق جدید فوران دی کربوکسیلات به عنوان استانداردهای فلوئورسانس پیشنهاد شده اند. ویژگی های طیف سنجی آنها مانند بازده ی کوانتومی فلوئورسانس و بازده ی کوانتومی نورتابی شیمیایی مطالعه شده است و با دیگر استانداردهای فلوئورسانس پذیرفته شده، مورد مقایسه قرار گرفته اند. ویژگی های شایان توجه آنها مانند بازده ی کوانتومی فلوئورسانس بالا (بین100/0 تا 001/1)، بازده ی کوانتومی نورتابی ...

15 صفحه اول
پایان نامه :وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی - دانشگاه علوم پزشکی اراک - دانشکده پزشکی اراک 1393
حمیدرضا درستکار, هادی انصاری هادی پور, محمدتقی گودرزی,

چکیده مقدمه: با توجه به اهمیت دیابت، بیماری های کلیوی، نیتریت و ارتباط آنها با بحث استرس اکسیداتیو، در این پایان نامه اثرات نیتریت بر ظرفیت آنتی اکسیدانی پلاسما و همچنین آسیب اکسیداتیو پروتئین ها و اریتروسیت های بیماران دیابتی دیالیزی بررسی می شود. روش کار: در 90 نفر از بیماران دیابتی دیالیزی، دیابتی و افراد سالم، برخی پارامتر های بیوشیمیایی، طیف جذبی هموگلوبین، میزان ظرفیت آنتی اکسیدانی تام ...

ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی کردستان 0
کمال عزیز بیگی بوکانی kamal azizbeigi boukani department of physical education and sports sciences, sanandaj branch, islamic azad university, sanandaj, iran (corresponding author) tel:+98-871-3225175گروه تربیت بدنی، واحد سنندج، دانشگاه آزاد اسلامی، سنندج، ایران ) نویسنده مسئول)، تلفن ثابت: 3225175-0871 سیروان آتشک sirvan atashak department of physical education and sports sciences, mahabad branch, islamic azad university, mahabad, iranگروه تربیت بدنی، واحد مهاباد، دانشگاه آزاد اسلامی، مهاباد، ایران ظاهر اعتماد zaher etemad phd student of exercise physiology, department of physical education and sports sciences, sanandaj branch, islamic azad university, sanandaj, iranدانشجوی دکترای فیزیولوژی ورزشی، گروه تربیت بدنی، واحد سنندج، دانشگاه آزاد اسلامی ، سنندج، ایران خالید محمدزاده سلامت khalid mohammad zadeh salamat department of physical education and sports sciences, sanandaj branch, islamic azad university, sanandaj, iranگروه تربیت بدنی، واحد سنندج، دانشگاه آزاد اسلامی، سنندج، ایران مظفر یکتایار mozafar yekta yar department of physical education and sports sciences, sanandaj branch, islamic azad university, sanandaj, iranگروه تربیت بدنی، واحد سنندج، دانشگاه آزاد اسلامی، سنندج، ایران

چکیده زمینه و هدف: بهبود وضعیت آنتی اکسیدان بدن و کاهش غلظت فاکتورهای التهابی از طریق فعالیت بدنی و ورزش همواره مورد توجه محققین بوده است. تحقیق حاضر به منظور بررسی اثرات تمرینات مقاومتی با شدت متوسط بر فعالیت آنزیم کراتین کیناز (ck)، ظرفیت آنتی اکسیدانی تام پلاسما (tac)، و تغییرات سطوح استراحتی اینترلوکین-6 (il-6) و اینترلوکین -1 بتا (il-1β) انجام شد. روش بررسی: به این منظور تعداد 20 آزمودنی م...

متن کامل
ژورنال: مطالعات کاربردی علوم زیستی در ورزش 2013
حسین طاهری چادر نشین رزیتا فتحی ضیاء فلاح محمدی, علی یعقوبی,

زمینه وهدف: پروتئین شوک گرمایی 72( HSP72)  و ظرفیت آنتی اکسیدانی تام  (TAC) دو شاخص مهم در دفاع درونی بدن می باشند. هدف از تحقیق حاضر بررسی تأثیر یک جلسه فعالیت ورزشی تداومی روی نوارگردان بر میزان HSP72 و TAC پلاسمای موش های دیابتی شده توسط استرپتوزوتوسین بود. روش تحقیق: بدین منظور 40 سر موش صحرایی نر نژاد ویستار به وزن 165±1 گرم و سن 6 تا8  هفته، به طور تصادفی در 4 گروه (هر گروه 10 سر)، کنترل ...

متن کامل

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید