با توجه به کاربرد فراوان آنزیمهای لیپولیتیک بخصوص لیپاز باکتریایی در صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی از یک طرف و قیمت بالای آن از طرف دیگر، جهت رفع مشکل  تولید آنزیم لیپاز باکتریایی، تولید این آنزیم از یک منبع در دسترس و ارزان قیمت مورد بررسی قرار گرفته است. برای این منظور سوش جدید pseudomonas aeruginosa hr59  از عفونت سوختگی جداسازی و شرایط کشت آن با استفاده ار روش سطح پاسخ  برای چهار فاکتور غلظ...

در پژوهش حاضر با استناد به حضور مرد سیاه رقصان در نگارگری ایرانی آیین های مردمانه و بازخوانی نشانه ها در داستان زندگی سیاوش که نام وی به معنی مرد سیاه است شخصیت اسطوره ای که می تواند پیشینه این مردان سیاه چهره باشد نمایانده شد : تموز یا دموزی نخستین نمونه ایزد نباتی که داستان زندگیش چرخه تولد مرگ و رستاخیز هر ساله زمین را برای سومریان تبیین می کرد از سوی دیگر با تکیه بر آرادومزیل روشن شد که رنگ...

هدف پژوهش: پژوهش حاضر به منظورمطالعه ی رابطه ی باورهای فراشناختی با نگرانی و نشخوار فکری و نیز پیش بینی نشانگان نباتی و غیر نباتی(شناختی) بر مبنای این سازه ها در مبتلایان به افسردگی اساسی انجام شده است. روش: بدین منظور تعداد 45 نفر از مراجعه کنندگان به بخش روانپزشکی بیمارستان امام حسین (ع) تهران و کلینیک های سطح شهر تهران در 5 ماهه ی اوّل 1391 که توسط روانپزشک تشخیص افسردگی اساسی گرفته بودند، از...

سابقه و هدف: امروزه با توجه به خاصیت آنتیاکسیدانهای طبیعی در جلوگیری از عمل پاتوژنها و رادیکالهای آزاد، کاربرد آنها در پزشکی و صنایع غذایی بیش از پیش مورد توجه قرار گرفته است. هدف این مطالعه بررسی قابلیت های آنتی اکسیدانی عصاره میوه زرشک بی دانه به وسیله سیال مادون بحرانی آب بود. مواد و روشها: در این مطالعه، ترکیبات فنولی موجود در میوه زرشک بیدانه با استفاده از سیال مادون بحرانی آب (scw)، در فش...

سابقه و هدف: امروزه با توجه به خاصیت آنتیاکسیدانهای طبیعی در جلوگیری از عمل پاتوژنها و رادیکالهای آزاد، کاربرد آنها در پزشکی و صنایع غذایی بیش از پیش مورد توجه قرار گرفته است. هدف این مطالعه بررسی قابلیت‌های آنتی‌اکسیدانی عصاره میوه زرشک بی‌دانه به وسیله سیال مادون بحرانی آب بود. مواد و روشها: در این مطالعه، ترکیبات فنولی موجود در میوه زرشک بیدانه با استفاده از سیال مادون بحرانی آب (SCW)، در ف...

طی سال های 89 و 90 گیاهان، در شهرستان بهبهان و حومه، به منظور جمع آوری شپشک های نباتی مورد بازدید قرار گرفت. روش نمونه برداری بدین صورت بود که با بررسی قسمت های مختلف گیاهان در صورت مشاهده آلودگی، شپشک ها (یا قسمتی از میزبان آلوده) به آزمایشگاه منتقل شدند. خصوصیات مزرعه ای به همراه تاریخ، زمان و مکان جمع آوری نمونه ها در دفتر یادداشت و با دوربین از میزبان آلوده نیز عکس تهیه شد.

استفاده از میکروارگانیسم ها در زمینه ی تولید مواد با ارزش از نظر اقتصادی و کاربردی، در سال های اخیر توجه زیادی را به خود جلب کرده است. از جمله این مواد با ارزش، روغن تک یاخته و پلی الکل ها با قابلیت کاربرد در عرصه های مختلف صنعتی می باشند. روغن تک یاخته در زمینه تولید سوخت زیستی و پلی الکل ها نظیر زایلیتول، در صنایع غذایی و دارویی بسیار ارزشمند هستند. در این پژوهش تولید بالای روغن میکروبی در مخ...

زمینه و هدف: داشتن یک بیمار نباتی در خانواده تجربه پیچیده و استرس زایی است و مراقبت از چنین بیمارانی با ناتوانی کامل در منزل بسیار چالش زا می باشد. مطالعه حاضر با هدف تبیین تجارب و چالش های مراقبتی خانواده های دارای بیمار در وضعیت نباتی صورت گرفته است. روش بررسی: در مطالعه کیفی حاضر که به صورت مقطعی از مرداد ماه سال 1392 تا شهریور ماه سال 1393 در برخی استان های ایران (خوزستان، تهران و لرستان) ص...

یکی از مسائل مهمی که رفاه تولیدکنندگان، عوامل بازاریابی و مصرف کنندگان یک کالا را تحت تاثیر قرار می دهد، اثر پذیری قیمت در یک سطح بازار نسبت به تغییرات قیمت در سطوح دیگر بازار( چگونگی انتقال قیمت) آن کالا است. نحوه انتقال قیمت در سطوح مختلف بازار، چگونگی فعالیت نیروهای تاثیرگذار در بازار را نمایان می کند. این اهمیت زمانی روشن تر می شود که اثر افزایش یا کاهش قیمت تولیدکننده بر قیمت مصرف کننده به...

در این تحقیق امکان استفاده خوراکی از روغن بذر چای ایرانی (لاهیجان) مورد بررسی قرار گرفته و خصوصیات آن با روغن های استحصالی از تخم آفتابگردان (رقم فارس) و میوه زیتون (رقم گیله زیتون) مقایسه شده است. از 35 هزار هکتار سطح زیر کشت چای در مناطق شمالی کشور سالیانه می توان حدود 35 هزار تن بذر چای جمع آوری کرد و با احتساب 20 درصد روغن در این دانه روغنی، بیش از 6500 تن روغن بدست می آید. در وضعیتی که بیش...