در این پژوهش به مقایسه درصد ترکیبات شیمیایی، پارامترهای رنگ و خواص عملکردی مختلف بین آرد شنبلیله و آرد سویا پرداخته شد و همچنین اثر تغییرات pH بر تغییر در میزان حلالیت، ظرفیت کف­کنندگی و پایداری آن و ظرفیت امولسیون‌کنندگی و پایداری آن مورد بررسی قرار گرفت. میزان پروتئین و چربی در نمونه چربی­گیری شده آرد شنبلیله به­ترتیب 51/4 درصد و 1/24 درصد، و در آرد سویا به­‎ترتیب 66 درصد، و 7/13 درصد بود. به...

مخاط روده در اثر حوادث روده ای که همراه با قطع و برگشت مجدد جریان خون باشند دچار آسیب می گردد. در مطالعات گوناگون اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دانه شنبلیله به اثبات رسیده است. هدف از این مطالعه بررسی اثرات دانه شنبلیله در صدمات ناشی از قطع و برگشت مجدد جریان خون در بافت روده موش صحرایی می باشد.در این مطالعه 22 سر موش صحرایی نر به طور تصادفی به چهار گروه مساوی تقسیم شدند. در گروه i حیوان...

به منظور بررسی تاثیر گذاری گیاهان پوششی در کنترل علف های هرز سویا در تاریخ های مختلف کاشت، آزمایشی در سال 1392 در مزرعه مرکز جهاد کشاورزی چپکرود جویبار به صورت طرح بلوک کامل تصادفی با 8 تیمار و 3 تکرار اجرا گردید. تیمار های آزمایشی شامل گیاهان پوششی شبدر ایرانی (trifolium resupinatum)، شنبلیله (trigonella foenum graecum l.)، خلر (lathyrus sativus l.) و ماشک گل خوشه ای (vicia sativa) و زمان های ...

گونه‌های Arrhenatherum elatius var. elatius ، A. elatius var. subhirsutum، Bromus mollis، Leptochloa nuinervia ، Paspalum paspaloisdes ،Poa longifolia subsp. longifolia var. nigrescens از تیره Gramineae ، Trigonella brachycarpa ، Trigonella gladiata از تیره Leguminosae به عنوان گزارش جدید و گونه‌های جالب از ایران ذکر می‌گردند. رویشگاه دقیق گیاهان بر اساس محل جمع‌آوری نمونه‌های هرباریومی مشخص و ...

چکیده کشت مخلوط در بسیاری از مناطق جهان به دلیل استفاده بهینه از منابع و افزایش عملکرد کمی و کیفی گیاهان دارویی و زراعی اهمیت یافته است. به منظور ارزیابی تأثیر کشت مخلوط بر عملکرد و برخی صفات فیزیولوژیک شنبلیله و آنیسون آزمایشی در سال زراعی 1391-1390 در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه یاسوج در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار به اجرا در آمد. تیمارهای آزمایش شامل کشت خالص شنبلیله و آنیسون، کشت م...

چکیده سابقه و هدف: معمولاً در فرآیند درمان دیابت، از روش های مختلفی (رژیم غذایی، دارو، ورزش و مُکمّل ها) استفاده می شود. با اینحال در مورد اهمّیّت بالینی ترکیب این روش ها، اطّلاعات اندکی وجود دارد. امروزه شنبلیله به عنوان یک مُکمّل گیاهی در کنار سایر روش های درمانی کاربرد دارد، با این حال در مورد کارایی و همچنین خطرات احتمالی ناشی از استفاده همزمان آن درکنار سایر عوامل هیپوگلیسمیک، قطعیّت وجود ندارد. رو...