روشهای تصفیه شربت کارخانه های قند با آهک و گازکربنیک و شرایط ایجاد رسوب مناسب برای سدیمانتاسیون و فیلتراسیون در بخش بررسی منابع علمی بررسی شد. برای رسیدن به کیفیت شربت زلال با خلوص شیمیایی بالا به منظور تولید شکر سفید با خلوص بالا و کاهش هزینه تصفیه، کنترل مراحل پیشین تصفیه، منابع و مقادیر ناخالصی های ورودی به شربت خام طی فرآیند عمل آوری چغندر و اکستراکسیون حائز اهمیت است . کاتیونها و آنیونهای ...

فسفر به عنوان دومین عنصر غذایی محدودکننده تولیدات کشاورزی محسوب می شود و به همین جهت اضافه کردن آن به خاکها از طریق کودهای شیمیایی توسعه فراوانی یافته است.اهداف تحقیق حاضر عبارت بودند از اندازه گیری شکلهای مختلف لبایل و غیر لبایل معدنی خاک ، یافتن همبستگی بین خصوصیات خاکها و اجزای فسفر خاک و مقایسه اجزای فسفر در خاکهای کشاورزی و غیرکشاورزی جهت تعیین سرنوشت کودهای فسفره بکار رفته در خاکها.به همی...

معماری ایران در اعصار اسلامی با تکیه بر تجارب سودمند دوره های قبل به خلق آثار بزرگی نایل آمد که بناهای مذهبی و به ویژه مساجد بارزترین آنها می باشند. مساجد همواره در تمام این دوران به گونه ای خاص تجلی گاه ذوق و مهارت خالصانه هنرمندان بوده و همچون بومی بزرگ مجموعه ای از هنرهای رایج هر عصر را به نمایش می گذاشته است. در این میان سنگ، علیرغم دشواری در استخراج و تراش، از نظر دور نمانده و به خصوص از ا...

معماری بی هویت، محصول سبک زندگی است که امروزه میان ایرانیان وجود دارد، معماری که نه متضمن آرامش است نه تضمین کننده آسایش، در حالی که معماری باید این دونیاز را تامین کرده، واجد اصالت بوده و به ریشه ها متصل باشد. خانه به عنوان محل سکونت انسان، محلی است که نیاز های مختلف در آن تامین میگردد و واجد اهمیت است. در این پژوهش ارتقا کیفیت مسکن معاصر اصفهان و سعی بر دستیابی به معیارهایی برای سنجش کیفیت ها...

در این بررسی لاشه ١٤٠٠ رأس گوسفند جهت تعیین میزان فراو انی بیماریلمفادنیت پنیری درطی ١٢ ماه،مورد بازرسی قرار گرفت .میزان فراوانی این بیماری برابر 3/85 درصد می باشد .آلودگی لاشه ها از نظر سن ، زیر ١ سال (2/08%) بین 2-1 سال (2/5 درصد) بین 3-2 سال (3/9 درصد) و 3 سال به بالا (7/09 درصد ) آلودگی را نشان دادند. همچنین میزان آلودگی درغده های لنفاوی در ١٤٠٠ لاشه عبارت بودند از :عقده لمفی پیش کتفی ٣٥ مو...

استفاده روزافزون از غذاهای آماده مصرف، به دلیل تغییر الگوی زندگی، افزایش شهرنشینی و مزایای این نوع خوراکی ها از لحاظ سهولت استفاده و صرفه جویی در زمان آماده سازی می باشد. آلودگی میکروبی غذاهایی مانند سالاد الویه که مرحله فرآوری ثانویه ندارند، بسیار خطرناک است. در این مطالعه، 102 نمونه سالاد الویه شامل 48 نمونه تولید شده در واحدهای صنعتی و 54 نمونه تولید شده در ساندویچ فروشی های اصفهان تهیه و می...

مقدمه: پروتئین برای ساختمان بدن انسان و به عنوان یک منبع انرژی ضروری می باشد. کیفیت پروتئین بستگی به الگوی اسید آمینه آن دارد. از آنجایی که برنج بعد از نان قوت غالب مردم کشور ما است و برنج مصرفی در کشور در مناطق مختلف آب و هوایی کشت داده می شود و حتی نوع وارداتی آن نیز مورد مصرف می باشد، تعیین میزان اسیدهای آمینه ضروری انواع مختلف برنج جهت بررسی کیفیت پروتئین آنها لازم به نظر می رسد. بنابراین ه...

هدف پژوهش حاضر بررسی میزان مهارت های سواد اطلاعاتی کتابداران کتابخانه های سازمان فرهنگی تفریحی شهرداری اصفهان بر اساس مدل ایزنبرگ و برکویتز بوده است. روش پژوهش توصیفی – پیمایشی و جامعه آماری پژوهش، مشتمل بر 240 نفر از کتابداران کتابخانه های سازمان فرهنگی تفریحی شهرداری اصفهان بود که 137 نفر به عنوان نمونه آماری، از طریق فرمول تعیین حجم نمونه کوکران برآورد و از طریق روش نمونه‏گیری تصادفی ساده مت...

مقدمه: مجموعه منابع کتابخانه باید براساس روش های متعارف و استانداردهای جهانی، فهرست نویسی و سازماندهی شود تا به نیازهای اطلاعاتی استفاده کنندگان کتابخانه به شکل مطلوب پاسخ داده شده، و دستیابی سریع به منابع کتابخانه ای میسر شود. پژوهش حاضر با هدف شناسایی راهکارهای افزایش اثر بخشی دروس سازماندهی مواد از دیدگاه دانشجویان کارشناسی علم اطلاعات و دانش شناسی و کتابداری و اطلاع رسانی دانشگاه های اصفهان...

فلزات سنگین به دلیل سمیت و پایداری در محیط زیست یکی از مهم ترین آلاینده های خاک محسوب می شوند. با توجه به گسترش صنایع آلاینده در کشور، بررسی وضعیت فلزات سنگین در خاک های اطراف صنایع امری ضروری است. هدف این تحقیق ارزیابی وضعیت و توزیع مکانی فلزات سرب، کادمیم و نیکل در خاک های اطراف پالایشگاه نفت اصفهان و نیروگاه شهید منتظری (محدوده بختیاردشت اصفهان) بود. ابتدا جهت باد غالب منطقه مورد مطالعه با ا...