آب الکترولیز شده در سال های اخیر به عنوان یک ماده ی ضدعفونی کننده مفید مطرح شده است. امروزه استفاده از انواع محلول های آب الکترولیز شده به عنوان ماده ی ضدعفونی کننده در صنایع غذایی، پزشکی، دندانپزشکی، دامپروری، پرورش طیور و ... مورد توجه قرار گرفته است. از ویژگی های مطلوب این ماده ی ضدعفونی کننده می توان به ارزان بودن‏، ایمن و بی خطر بودن و عدم تأثیر سوء بر محیط زیست و عدم بر جای گذاری مواد شیم...

میوه سیب (Malus × domestica Borkh.) هم به صورت مصرف تازه و هم در تولید محصولات فرآوری شده کاربرد فراوانی دارد. عموماً محصول برداشت شده پس از یک تا چند ماه انبارداری وارد بازار می‌شود که این باعث اهمیت محافظت محصول در مقابل بیماری‌های پس از برداشت (به خصوص در کشاورزی ارگانیک) شده است. یکی از این بیماری‌ها کپک آبی (Penicillium expansum) است که به دلیل گسترش بالا و تولید ...

در این پژوهش، ابتدا به نظریه بازی و رابطه آن با برنامه ریزی خطی پرداخته، سپس، کاربرد آن را برای محصولات زراعی در استان فارس بررسی کرده ایم. محصولات زراعی شامل گندم، جو، شلتوک، ذرت، نخود، عدس، پنبه و سیب زمینی است. داده ها شامل سری زمانی ارزش تولید ناخالص محصولات مورد بررسی برای دوره 1363-1383 است. در این پژوهش، از معیار تصمیم گیری "والد" در نظریه بازی استفاده کرده ایم تا میزان بالاترین درآمد در...

پیش زمینه و هدف: امروزه با وجود برخی اثرات جانبی نامطلوب داروهای مصنوعی، استفاده از داروهای گیاهی به عنوان درمان کاربرد گسترده ای یافته است. عصاره هیدروالکلی پوست تازه پسته بر روی باکتری های مورد بررسی مؤثر بوده که در عفونت های موضعی بیشتر استفاده می شود. هدف تحقیق، بررسی اثرات ضد باکتریایی عصاره هیدروالکلی( متانولی ) تهیه شده از پوست تازه پسته بر روی باکتری های گرم مثبت ( استافیلوکوک اورئوس، ا...

پروانه زنبورنمای چوبخوار درختان سیب (aegeriae : lep) synanthedon myopaeformis borkh از جمله آفاتی است که کنترل آن به دلیل طولانی بودن دوره خروج حشرات کامل و فعالیت لاروها در عمق پوست و نا حیه کامبیوم به روش شیمیایی موفقیت آمیز نمی باشد . کنترل بیولوژیکی با استفاده از نماتودهای بیماری زای حشرات از جمله روشهای قابل بررسی در مدیریت این آفت می باشد . بدین منظور طی سالهای 1376 و 1377 جهت بررسی کارآی...

از ویژگی های آب الکترولیز شده می توان به ارزان، ایمن و بی خطر بودن و عدم تأثیر سوء بر محیط زیست اشاره کرد. هدف مطالعه حاضر بررسی مدت زمان مواجهه با آب الکترولیز شده خنثی بر کاهش آلودگی به سالمونلا تیفی موریوم و اشریشیا کلی در پوست و فیله ماکیان تازه بود. بدین منظور از آب الکترولیز شده خنثی با غلظت کلر فعال ppm 100 استفاده شد. همچنین مدت زمان مواجهه 1, 5, 10, 15 و 30 دقیقه بر روی پوست و فیله تلق...

چکیده ندارد.

خانواده ژنی myb بعنوان یکی از بزرگترین فاکتورهای رونویسی در گیاهان نقش¬های متعددی بر عهده دارند که یکی از مهمترین آنها تنظیم سطح آنتوسیانین در پیکره گیاه است. در سیب (malus ×domestica) سه ژن mdmyb1، mdmyba و mdmyb10 با کنترل سطح آنتوسیانین مسئول توسعه رنگ قرمز می¬باشند.در این مطالعه ضمن جداسازی یک واریانت از ژن mdmyb10، با نام mdmyb10b، از یک سیبگوشت قرمز بومی ایران الگوی بیانی آن در بافت¬های م...

پوست گیری یکی از مهمترین مراحل فراوری گردوست و تأثیر قابل توجهی بر خصوصیات کیفی، شیمیایی و میکروبی گردو دارد و بهینه­سازی آن باعث بهبود کیفیت محصول نهایی می شود.  هدف از این پژوهش، بررسی تأثیر ژنوتیپ و روش پوست گیری بر این خصوصیات است.  بدین منظور آزمایشی به صورت فاکتوریل و در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در آزمایشگاه صنایع غذایی مرکز تحقیقات کشاورزی کرمان اجرا شد.  در این آزمایش، خواص شیمیایی...