اگرچه تلاش های مختلفی در جهت تبیین علل تفاوت سطح توسعه اقتصادی در دو کشور ایران و کره جنوبی انجام شده اما در هیچ یک به طور خاص نقش سرمایه اجتماعی مورد بررسی قرار نگرفته است. این در حالی است که در سال های اخیر شاهد مطرح شدن نظریه پیوند سرمایه اجتماعی و توسعه اقتصادی و توجه ویژه به آن از سوی نهادهای اقتصادی بین المللی بوده ایم. در این پژوهش با بهره گیری از این نظریه بررسی تجربی آن را در مورد دو ک...

چکیده بهبود زخم در برخی بیماریها واختلالات مزمن به یکی ازچالش های علم پزشکی تبدیل شده است به همین دلیل ترکیبات جدیدی که به منظورتسریع التیام زخم معرفی و تهیه می گردند مورد استقبال واقع می شوند . لذا درپژوهش تجربی حاضر و براساس مطالعات قبلی تلاش گردیده است از مخلوط روغن کره گاو و مورفین بعنوان اجزاء سازنده پوشش دهنده زخم استفاده نمائیم . که به این منظور با اجرای روش ذیل این پژوهش تجربی ادامه ی...

پساب کره شیرین محصول جانبی فرآیند کره زنی می باشد که باستثنای چربی واجد کلیه مواد جامد شیر است . در این تحقیق به منظور تولید یک نوشیدنی تخمیری از پساب کره، 7 نوع استارتر مختلف (استارتر1: استرپتوکوکوس ترموفیلوس + لاکتوکوکوس دی استی لاکتیس ، استارتر 2: لاکتوباسیوس بولگاریکوس + لاکتوکوس دی استی لاکتیس ، استارتر3: استرپتوکوکوس ترموفیلوس + لویکونوستوک کرموریس ، استارتر 4: لاکتوباسیلوس بولگاریکوس + ل...

استفاده از کره های دی الکتریک میکرونی (میکروکره ها) به عنوان تشدیدگر، به روزهای اولیه اختراع لیزر باز می گردد. فاکتور کیفیت بالا ( ) ، و انبارش نور در نزدیکی سطح میکروکره و هم چنین وابسته بودن مدهای تشدیدی میکروکره به شکل آن و به جنس محیط، باعث شده تا از این تشدیدگر در زمینه های زیادی چون اپتیک کوانتومی، اپتیک غیرخطی، فوتونیک و سیستم های حسگر بیولوژیکی و بیوشیمیایی استفاده شود. در این پایان ...

در سال های اخیر مصرف کنندگان بیشتر تمایل به مصرف فراورده هایی با چربی کمتر و از نوع سالم تر دارند. کره دارای پروفیل کاملا طبیعی و عطر و طعمی بسیار مطلوب است، ولی قابلیت مالش پذیری ضعیف آن بعد از خروج از یخچال، وجود اسیدهای چرب اشباع و کلسترول بالا از معایب عمده آن به شمار می رود. لذا با توجه به ویژگی های تغذیه ای و بافتی کره اصلاح معایب آن امری ضروری به نظر می رسد. در این پژوهش اثر افزودن مغزها...

این رساله شامل چهار فصل است که در فصل اول مقدماتی که در فصلهای بعدی به آن نیاز است بیان می شود. در فصل دوم گروه نماهای ماتریس فشرده را تعریف و نمایش آنها را معرفی می کنیم. در فصل سوم کره های کوانتومی همراه با عمل آنها بیان می شود. در فصل چهارم ساختمان هرمیتی روی برخی کره های کوانتومی بیان می شود.

سرد شدن یک منبع کروی جامدمیرا و حرارت زا از طریق تشعشع همراه با کنوکسیون مورد بررسی قرار گرفته است . برای بدست آوردن میدان درجه حرارت معادلات غیرخطی با روش عددی حل شده و تئوری ترموالاتیسته در حالت کوارزاستاتیک برای تعیین تنش های حرارتی مورد استفاده قرار گرفته است . نتایج حاصله بشکل منحنی های بدون بعد برای مقدار زیادی از پارامترها ارائه شده است

اصطلاح «غذاهای فراسودمند» به عنوان یک تعریف عمومی برای غذاها یا ترکیبات غذایی به کار می رود که ممکن است علاوه بر مواد مغذی معمول، تأمین کنند? اثرات سودمند بر سلامتی باشند. محتوای چربی و ترکیب آن در رژیم غذایی به عنوان یک فاکتور اساسی موثر بر کلسترول سرم خون و در نتیجه خطر بروز بیماری های قلبی و عروقی مطرح است. از معایب کره می توان به قیمت بالای آن در مقایسه با سایر اسپریدها، گسترش پذیری ضعیف هن...

توسعه در اصل، مستلزم پیش درآمدهایی از جمله آگاهی، دانش و علم است و بدون علم و آگاهی ، توسعه عقیم و ناکارآمد است. از همه مهم تر باید به همه جوانب و حوزه نیازهای بشر از جمله سیاسی، اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی توجه کرد که توسعه متوازن ایجاد گردد.(توسعه، روشی برای افزایش ثروت یک ملت و ارتقاء سطح حیات سیاسی، اقتصادی و اجتماعی و فرهنگی می باشد.) توسعه مقوله ای است مهم، پیچیده ، فکری و فرهنگی ، به این ...

برای انجام این پژوهش، دانه بنه واریته موتیکا، از مزارع اطراف شهرستان جیرفت جمع آوری گردید و پس از پوست گیری و آسیاب کردن، با مواد افزودنی شامل منوگلیسرید، آنتی اکسیدان، شکر و مقداری نمک، مخلوط شده و فرمولاسیون های مختلفی از کره بنه تهیه گردید. کره بنه محصولی خمیری شکل است که مواد اصلی تشکیل دهنده آن مغز بنه بو داده و شکر می باشد.به دلیل ویژگی های تغذیه ای مناسب، این محصول از مطلوبیت ویژه ای برخ...