فروغ مرتضایی نژاد 1 ، نعمت الله اعتمادی 2   1- استادیاردانشکده کشاورزی دانشگاه آزاداسلامی واحد خوراسگان ) اصفهان (   E mail:Mortazainezhad @Khuisf .ac.ir   2- عضو هیت علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان  �  چکیده   گوجه فرنگی با نام علمی Mill. Lycopersicon esculentum از تیره Solanaceae از سبزیهای فصل گرم بوده که از لحاظ سطح زیر کشت در بین سبزیجات در ایران دارای اهمیت ویژه ای است . در ...

بیماری سفیدک داخلی تربچه که عامل آن قارچ (Peronospora parasitica) می باشد. در مزارع سبزی ورامین وشهرری خسارت وارد می کند. نشانه های بیماری و موفولژی قارچ عامل بیماری مورد بررسی قرا ر گرفته که در این مقاله ارائه شده است. ائوسپور قارچ به تعداد فراوان دریافت کلروز شده ونکروز شده برگهای بیمار و غلافها مشاهده شده اما دریافت سبز گیاه دیده نشده است. برای مبارزه آزمایشات مزرعه ای با سموم تیوفونات متیل...

زمینه و هدف: مصرف میوه و سبزی به میزان توصیه‌شده از ابتلا به بیماری­های قلبی ­_عروقی، برخی از سرطان­ها، چاقی، دیابت نوع دو و پرفشاری خون پیشگیری می­کند. هدف مطالعه بررسی تأثیر برنامه آموزشی بر اساس مدل پرسید بر مصرف میوه و سبزی‌ها در دانش­آموزان دختر دبیرستانی است.  مواد و روش‌ها: این پژوهش نیمه تجربی پیش‌آزمون- پس‌آزمون همراه با گروه کنترل در بین 100 دانش­آموزان دختر دبیرستانی شهر فسا در دو گر...

هندوانه (matsum & nakai citrullus lanatus(thunb.) ) متعلق به تیره cucurbitaceae و جنس citrullus میباشد. تولید هندوانه مکعبی به عنوان یک سبزی میوه ای لوکس علاوه بر حمل و نقل آسان می تواند در رده محصولات صادراتی و ارزآور حائز اهمیت باشد. هندوانه مثل سایر محصولات میوه ای به کمبود کلسیم حساس بوده و ناهنجاریهایی همچون پوسیدگی گلگاه در آن ایجاد می شود. ضمن تولید هندوانه های مکعبی با توجه به قرار گرفت...

سابقه و هدف: یکی از مهم ترین عوامل تعیین کننده در میزان دسترسی اقتصادی به غذا قیمت اقلام غذایی و هزینه ای است که خانوارها باید برای تأمین موادغذایی مورد نیاز خود بپردازند. این مطالعه با هدف ارزیابی کفایت تغذیه ای رژیم غذایی خانوارهای شهر تهران بر اساس شاخص هزینه خوراک در سال های 81-1380 انجام شد. مواد وروش ها: مطالعه حاضر بر روی داده های طرح جامع مطالعات الگوی مصرف مواد غذایی خانوار و وضعیت تغذ...

رشد عملکرد حاصل از پیوند دو رقم خیار گلخانه ای رایج در ایران Royal 24189) و (Vilmorin، روی پایه کدوی برگ انجیری (Cucurbita ficifolia)، با استفاده از آزمایش فاکتوریل با طرح بلوک های کامل تصادفی مورد بررسی قرار گرفت. بر اساس نتایج به دست آمده، مقدار عملکرد رقم رویال 24189 به طور معنی داری بیشتر از رقم ویلمورین بود. همچنین بوته های خیار پیوندی در مقایسه با خیارهای غیرپیوندی عملکرد بیشتری داشتند. ا...

گوجه فرنگی (lycopersicun esculentum l.) از مهمترین سبزی های میوه ای به شمار می رود. سالانه حدود 129 میلیون تن گوجه فرنگی در دنیا تولید می شود و ایران با تولید حدود 5 میلیون تن تولید در سال، هفتمین کشور تولید کننده این محصول به شمار می رود. پژوهش حاضر به منظور مقایسه فناوری های جدید بر بهبود خصوصیات کیفی و عمر انباری میوه گوجه فرنگی رقم verona برداشت شده در مرحله سبز بالغ در قالب دو آزمایش مورد ...

  Background and Aim: High fruit and vegetable intake has been introduced as one of the key factors of healthy diet to prevent chronic disease. This study attempts to explore the fruit and vegetable intake in Arak city and its relationship with demography and socio-economic factors.   Materials and Methods : In this cross sectional study, 660 people in 18 -70 age range were selected with a two-...

  مقدمه: سبک زندگ ی نقش بسیار مهمی در بروز، شیوع و پراکنش بیماری ­­ های مزمن در دنیا دارد . یکی از این بیمار­ های مزمن، (MS) Multiple Sclerosis یا مالتیپل اسکلروزیس است که در سال های اخیر روند صعودی در ایران داشته است. از این رو مطالعه حاضر با هدف بررسی تأثیر سبک زندگی بر شیوع MS ، طراحی شد.   مواد و روش­ها: این مطالعه یک مطالعه اکولوژیکال در ایران می باشد که استان­ها نمونه­های این مطالعه هستند...