بسته‌بندی ضدمیکروبی فعال علاوه بر حفظ ماده غذایی از شرایط محیطی، قادر به مهار یا کاهش رشد میکروارگانیسم‌ها و افزایش مدت ماندگاری غذا می‌باشد. نانو مواد ضدمیکروبی به دلیل دارا بودن نسبت سطح به حجم بالا و سطح تماس بیش‌تر کارایی بهتری در مقابله با میکروارگانیسم‌ها دارند. در این میان نانو ذرات نقره فعالیت ضدمیکروبی بی‌نظیری علیه دسته‌ی وسیعی از میکروارگانیسم‌ها نشان داده و اخیراً مورد توجه بسیاری از...

استفاده از فناوری نانو کپسول در آفت کش ها موجب افزایش کارایی، سازگاری بیشتر با محیط زیست، بهبود کیفیت و رهایش کنترل شده این مواد شده است. در این تحقیق کارایی اسانس نانو کپسوله شده گیاه درمنه artemisia sieberi besser بر شاخص های تغذیه شب پره پشت الماسی (lepidoptera:yponomeutidae) plutella xylostella l. در مقایسه با اسانس معمولی مورد ارزیابی قرار گرفت. آزمایش های متعددی برای اندازه گیری شاخص های ...

آزمایشی برای ارزیابی میزان مناسب ویتامین c در رشد، بقا و شاخص کبدی در بچه ماهیان آزاد دریای خزر (salmo trutta caspius) طراحی شد. پنج جیرۀ غذایی حاوی مقادیر مختلف اسید آسکوربیک شامل 0، 50، 100، 200 و 400 میلی گرم در کیلوگرم غذا برای تیمارهای مختلف آزمایشی تهیه شد. تعداد 600 بچه ماهی با وزن ابتدایی 6/0±6/9 گرم به 5 تیمار با 3 تکرار تقسیم شدند و 40 عدد بچه ماهی به صورت تصادفی در هر فضای آزمایشی قر...

این مطالعه با هدف بررسی افزودن سطوح متفاوت نانوذرات آهن صفر ظرفیتی به جیره غذایی و تاثیر آن بر رشد و شاخص­های خونی بچه­ماهی انگشت­قد کپور معمولی انجام شد. 150 قطعه ماهی با وزن متوسط 10/0±14/6 گرم به مدت 8 هفته با جیره­های حاوی صفر، 50، 100، 150 و mg/Kg200 نانوذره آهن صفر ظرفیتی تغذیه شدند. نتایج نشان می دهد که مقادیر شاخص­های وزن نهایی، وزن به دست آمده، طول نهایی، نرخ رشد ویژه، درصد افزایش وزن ...

چکیده ندارد.

افزایش شیوع بیماری های ناشی از مواد غذایی همواره ضررهای اجتماعی و اقتصادی به جامعه وارد می سازد و بنابراین نیاز به تحقیق برای روش های جدید جلوگیری از آلودگی مواد غذایی همواره احساس می شود. در سال های اخیر افزایش قابل توجهی در بررسی مدل های ریاضی در میکروبیولوژی پیش گو به وجود آمده است که قابلیت تخمین رشد میکروبی را به روش ارزان تر و آسان تر ممکن می سازد. اطلاعات جمع آوری شده مربوط به رفتار میکر...

به منظور بررسی اثر سطوح مختلف چربی بر شاخص های رشد، ضریب تبدیل غذا و بازماندگی بچه فیل ماهی پرورشی، آزمایشی طراحی و اجرا گردید. چهار جیره آزمایشی با پروتئین یکسان (45 درصد) و سطوح 7/6، 5/10، 14 و 17 درصد چربی و 4/3 تا 7/3 کیلوکالری برگرم انرژی قابل هضم تهیه شد و هریک با سه تکرار، با بچه فیل ماهیان پرورشی با وزن 07/0± 14/2 گرم و به تعداد 420 عدد - 35 عدد در هر واحد آزمایشی (حوضچه های فایبرگلاس ب...

چکیده جلبک‌های تک سلولی، مناسب‌ترین غذا برای آرتمیا هستند. کارایی شش گونه جلبکی Dunaliella tertiolecta، Tetraselmis suecica و  Chlorella sp.از جلبک­های سبز Spirolina sp. و Nannochloropsis oculata از جلبک‌های سبز- آبی و Cheatoceros sp. از شاخه دیاتومه­ها و Isochrisis sp. S از شاخه هاپتوفیتا بر روی رشد، بازماندگی و خصوصیات تولید مثلی آرتمیا اورمیانا در شرایط آزمایشگاهی مقایسه شد. سیست آرتمیا از د...

به منظور بررسی تأثیر پودر تفاله گوجه­فرنگی (پوست، دانه و پالپ) جیره بر عملکرد رشد، شاخص­های کارایی تغذیه و میزان بازماندگی ماهی پنگوسی گیاه­خوار، تعداد 150 عدد بچه­ماهی پنگوسی با میانگین وزنی 94/1 51/7 گرم به طور کاملاً تصادفی در پنج گروه آزمایشی در 15 عدد وان پلاستیکی (پنج تیمار و سه تکرار) با تراکم 10 عدد ماهی در هر وان، با شرایط یکسان محیطی توزیع شدند. پس از یک هفته سازگاری، ماهیان با پنج مقد...