چکیده سفتی یکی از خصوصیات مهم کیفیتی میوه کیوی است. این خصوصیت تحت شرایط دما و مدت زمان نگهداری تغییر خواهد نمود. برای تعیین سفتی روش های مختلف مخرب و غیر مخرب تعریف و توسعه یافته است. مزیت روش های غیر مخرب جلوگیری از آسیب به میوه محصول و استفاده از آن در سامانه های فرآوری به صورت بلادرنگ است. هدف پژوهش حاضر ارزیابی روش غیر مخرب صوتی برای تعیین سفتی میوه کیوی در دو دمای مختلف طی مدت زمان نگهدار...

تحولات اخیر در رشد و توسعه شهرنشینی و بدنبال آن رشد و توسعه کالبدی شهرها مسائلی در فضای شهرها بوجود آورده که نه تنها ساکنین آن، بلکه تمام محیط زیست را در معرض عوارض ناشی از آن قرار داده است. افزایش جمعیت، تنوع گرائی در مصرف، توسعه سریع شهرها و میزان تقاضا برای خودرو، آلودگی هوا و صوت را به همراه داشته است.توسعه فیزیکی ناموزون شهرها، محدودیت های محیطی و افزایش روز افزون خودروها در سطح شهرها مشکل...

امواج فراصوتی کاربردهای متنوعی در حوزه سلامت دارد. مهم ترین کاربردها تشخیص و درمان بیماری، دارورسانی، تفکیک و مطالعه سلولی است. عبور امواج فراصوتی از بافت ها و اعضا می تواند با ایجاد حرارت، حباب، تنش و ارتعاش منجر به واکنش های شیمیایی، تغییرات فیزیکی و زیستی گردد. آن چه موجب تشدید تکاپوی علمی در بین پژوهشگران این حوزه شده است، کاستن از اثرات مخرب و افزودن به کارایی این ابزار سودمند است. در این ...

راکتورهای falling film که پیشرفته ترین نوع راکتورهای مورد استفاده در واکنشهای گاز-مایع شدیدا حرارت زا نظیر سولفوناسیون، کلریناسیون و ... هستند، امروزه دارای نقش مهمی در صنایع شیمیایی خصوصا صنعت شوینده ها می باشند. تکنولوژی طراحی و ساخت این راکتورها که نسبتا پیچیده است ، بصورت انحصاری دراختیار چند کمپانی مشهور جهانی قرار دارد و هدف از انجام این پروژه حصول دانش فنی مربوط به طراحی چنین راکتورهائی ...

واکنش تسهیم نامتناسب تولوئن، یک روش صنعتی مهم و رایج برای تولید بنزن و زایلن ها از تولوئن است. زایلن ها ماده اولیه مهمی برای تولید بسیاری از مواد شیمیایی و پتروشیمیایی هستند و به دلیل افزایش تقاضای جهانی پارازایلن، این واکنش در سال های اخیر اهمیت صنعتی بسیاری پیدا کرده است. در فرآیندهای صنعتی، این واکنش در راکتورهای بستر ثابت و در مجاورت کاتالیست های اسیدی زئولیتی انجام می شود. دو فرآیند مهم بر...

در این مقاله مهندسی هسته ای بعنوان یک رشته مهندسی معرفی شده و وظایف مهندس هسته ای که طرح ، ساختمانها و استفاده از انواع راکتورهای هسته ای می باشد مشخص گردیده است . آینده نگری مهندسی هسته ای در ایران نیز مورد بحث قرار گرفته است .

آثار منفی سر وصدای مزاحم یا آلودگی صوتی (noise pollution) روی انسانها بر کسی پوشیده نیست. نحوه تأثیر آلودگی صوتی بر محیط اطراف و روشهای محاسبه و برآورد آن از اهمیت خاصی برخوردار است . در این مقاله نقش و اهمیت عوامل آب و هوایی مانند درجه حرارت و باد در اندازه گیری میزان آلودگی و تأثیر شگرف شرایط آب وهوایی‘ بر میزان آلودگی صوتی در فضاهای اطراف جاده ها تبیین گردیده است. در روشهای قبلی اندازه گیری...

مقاله حاضر چگونگی انتشار یافتن امواج صوتی در محیط زیر آب دریا را بررسی میکند، که از منابع صوتی واقع در دور دستها ایجاد شده باشد. با استفاده از روش مدهای عمود بر هم که یکی از مناسب ترین روشها برای محاسبه مسیر انتشار انرژی صوتی در فرکانسهای پایین بوده و برای محیطهایی است که به صورت لایه لایه دارای خواص یکسان و موازی سطح افق فرض شده اند،می باشد و همچنین با استفاده از شرایط مرزی موجود مودهای انتشار...

چکیده یکی از پیامدهای ناخواسته توسعه ی اقتصادی و پیشرفت تکنولوژی در جهان امروز، آلودگی محیط زیست از جمله آلودگی صوتی است.آلودگی صوتی که یکی از عوامل خطرزا در محیط زیست انسانی است می تواند سلامتی روحی، روانی و جسمی انسان را به صورت جدی به مخاطره اندازد، مواجهه با سر و صدا نه تنها اثرات زیانباری برسیستم شنوایی انسان دارد بلکه می تواند بر عملکرد سایر سیستم های حیاتی نیز ایجاد اختلال نماید. یکی از...

منظر صوتی به تمامی صداهای موجود در محیط گفته می شود. هر فضای شهری منظر صوتی خاص خود را دارد . می توان اذعان داشت که منظر صوتی در ارزیابی کیفیت محیط نقش بسزایی دارد،اما به نظر می رسد حداقل تا اواخر قرن بیستم تمرکز اصلی روی جنبه های بصری بوده و توجه کمتری به مباحث شنیداری در فضاهای شهری شده است. هدف اصلی پژوهش را می توان تعیین اصول طراحی منظر صوتی خیابان ولیعصر در ارتباط با ادراک صوتی مردم دانست...