در این پژوهش ماندگاری بیفیدوباکتریوم لاکتیس (lafti-b94) به دو شکل آزاد و کپسوله در دوغ و تأثیر آنها بر خواص فیزیکوشیمیایی، حسی و رئولوژیکی نمونه­ها در طول 60 روز نگهداری در دمای 1±5 درجه سانتی­گراد بررسی گردید. تیمارها عبارت نمونه کنترل، بدون پرو یوتیک (c)، دوغ حاوی بیفیدوباکتریوم لاکتیس بهصورت آزاد (b) و دوغ حاوی بیفیدوباکتریوم لاکتیس بهصورت کپسوله شده (bc) بودند. نتایج بدست آمده نشان داد که د...

مقدمه: انسداد سوند، اسهال و ریفلاکس بسته به نوع فورمولای مورد استفاده، از مشکلات معمول تغذیه انترال در بیماران است. اهداف این مطالعه طراحی فورمولای انترال مناسب، بررسی و مقایسه ویژگی های رئولوژیک آن با نوعی از فورمولای تجاری موجود تعیین شده بود. مواد وروش ها: دراین مطالعه کاربردی فورمولای انترال از مواد غذایی موجود و طبیعی با چگالی انرژی k‏cal/ml  1، تهیه شد. سپس ویژگی های رئولوژیکی پایا و نوسا...

آمیخته tpu/abs به خاطر وجود هرکدام از اجزاء خود دارای ویژگی های برجسته ای است بعنوان مثال چقرمگی و رنگ پذیری خوب،مقاومت به ضربه خوب در دمای پایین تا حدc°40-.از مشخصه های خیلی عالی و مهم این آمیخته بهبود خواص ضد اصطکاکی و نیز افزایش مقاومت سایشی و شیمیایی با اضافه کردن tpu به abs است.در این تحقیق، اثر حضور ذرات نانوسیلیکا و همچنین شرایط فرآیندی بر خواص رئولوژیکی و مورفولوژیکی آمیخته مورد بررسی ق...

در این مطالعه نانوکامپوزیت های پلی اتیلن/ نانونولوله کربنی شامل 1، 5، 8 وphr10 نانولوله به روش اختلاط مذاب تهیه شد. پلی‏اتیلن به روش سیلانی شبکه‏ای شد. آزمون تعیین محتوای ژل جهت بررسی میزان شبکه‏ای شدن نانوکامپوزیت‏ها انجام شد. نانولوله های کربنی توسط واکنش های افزایشی رادیکال آزاد با عامل وینیل تری اتوکسی سیلان (vtes) اصلاح شدند. نانولوله های اصلاح شده با استفاده از آنالیزهای زیرقرمز تبدیل فور...

در این مقاله، مروری بر مهم ترین پژوهش های انجام شده در سال های 1980 تا 2012 روی نانوکامپوزیت های لاستیک اتیلن پروپیلن دی ان مونومر EPDM  به ویژه نانوکامپوزیت های این لاستیک با نانوخاک رس ارائه شده است. در این مقاله به روش های مختلف تهیه، مشخصات پخت، ریزساختار و خواص مهم این نانوکامپوزیت های پلیمری از جمله نفوذپذیری، اشتعال پذیری، خواص مکانیکی، گرمایی، الکتریکی و رئولوژیکی پرداخته شده است.

نانو ساختارهای بنتونیت وآتاپولوژیت به دو روش سونو شیمی و سولوترمال سنتز شدند و تاثیر پارامترهای مختلف بر روی این نانو ساختارها بررسی شد. تصویراین نانو ساختارها به وسیله میکروسکوپ الکترونی روبشی و عبوری مشاهده شد. نانوساختارهای به دست آمده با پراش پرتو ایکس پودری و اسپکتروسکوپی زیر قرمز مورد شناسایی قرار گرفتند، رفتار حرارتی نانو ساختارها و نمونه توده ای بالک با تجزیه گرمایی وزنی و تفاضلی مطالعه...

چکیده  در این پژوهش توت سفید و توت خاردار با محلول های ترکیبی اتیل اولئات  پیش تیمار شده  و به روش صنعتی ( خشک کن کابینی ) خشک شدند.  توت های خشک شده همراه با نمونه های شاهد به دو روش( پلی اتیلن و پلی استیرن)  بسته بندی و به مدت 5 ماه در دمای  محیط نگهداری گردیدند. خواص کمی و کیفی و  خصوصیات  حسی و رئولوژیکی بلافاصله پس از  خشک شدن  و در فواصل 30 ،90 و 150 روز  اندازه گیری گردیدند. طرح آماری مو...

در قسمت فعالیت‏های تجربی شش گروه ساندویچ پانل تولید گردیده است. آزمون های تعیین خواص فیزیکی و مکانیکی برای فوم سرامیکی شامل تعیین چگالی، تعیین رفتار تنش-کرنش در کرنش های فشاری و تعیین انرژی شکست در مود یک و دو صورت گرفته، همچنین آزمون هایی به منظور تعیین خواص فیزیکی و رئولوژیکی سیال غلیظ شونده برشی شامل تعیین چگالی، تعیین درصد جرمی نانوسیلیکا در سوسپانسیون و تعیین رفتار رئولوژیکی صورت گرفته است...

در این تحقیق، میزان تغییر فرم یک قطره در حین حرکت با جریان اصلی مورد مطالعه قرار گرفته است؛ تا از این طریق رابطه ای بین شرایط فرآیند و نحوه توسعه، تغییر و گسترش مورفولوژی فازی به دست آید. در این کار به منظور ساده سازی و بنیان راه حلی پایه ای برای تحلیل جریان دوفازی، از مدل پایه نیوتنی برای تعیین رفتار رئولوژیکی سیالات فاز اصلی و فاز دوم استفاده شده است. همچنین، تغییر فرم در یک هندسه محدود (لوله...

میوه ازگیل وحشی (mespilus germanica) سرشار از قندها و اسیدهای آلی می باشد. در این پژوهش، کنسانتره ازگیل وحشی در چهار غلظت 14، 28، 42 و 56 درصد (درجه بریکس) تهیه و خواص فیزیکوشیمیایی شامل ph، اسیدیته، چگالی و رنگ، و خواص رئولوژیکی (در دماهای 20، 30، 40، 50، 60 و 70 درجه سانتی گراد) آن مورد مطالعه قرار گرفت. ph نمونه ها در محدوده 37/3 تا 62/3 و اسیدیته آنها بر حسب اسید سیتریک در محدوده 05/1 تا 90...