مقدمه: گیاه اوجی ) یکی از گونه aquatica های خانواده نعنائیان می باشد. اسانس این گیاه بر روی انواع میکروب ها در محیط کشت خواص ضد میکروبی موثری را نشان داده است. هدف از این مطالعه بررسی اثر بازدارندگی اسانس های اوجی بر قابلیت بقای کلایورومایسس مارکسیانوس در دوغ ایرانی می باشد. مواد و روش ها: اسانس اوجی با روش تقطیر با آب با دستگاه کلونجر استخراج گردید. ترکیبات مؤثر این اسانس با دستگاه گاز شناسایی...

یکی از راهکار های کاهش قیمت تمام شده محصول کنترل صحیح و بهینه میزان موجودی انبار و موجودی در دست ساخت می باشد. زیاد بودن موجودی منجر به تحمیل هزینه های اضافی به سازمان خواهد شد از طرفی کم بودن موجودی نیز با عث تاخیر در تولید و متضرر شدن سازمان می گردد. برنامه ریزی احتیاجات مواد رویکردی جهت کنترل موجودی و مدیریت صحیح تولید می باشد. در این رویکرد با توجه به سیاست های تولید سازمان و برنامه کلان تو...

حضور صنایع و کارگاه های مزاحم، آلودگی های شهر ها و خطرات ناشی از آن ها را افزایش می دهد. یکی از مشکلات محیط زیستی در شهر شیراز، استقرار کارخانجات و فعالیت های صنعتی ناسازگار با محیط زیست شهر و ایجاد آلودگی های (هوا، آب، خاک و صوت) ناشی از آن هاست. در پژوهش حاضر از بین کل صنایع شهر، از 65 واحد صنعتی (شامل هفت صنعت) که نسبت به سایر صنایع پرکاربردترند، نمونه برداری شد. این صنایع شامل صافکاری، جلوب...

سابقه و هدف: شیر نقش اساسی در سلامتی انسان دارد و مصرف مناسب آن یکی ازشاخص های توسعه فرهنگ تغذیه ای می باشد. این مطالعه با هدف بررسی میزان آلودگی شیر و فراورده های لبنی پاستوریزه مصرفی به انواع میکروب های بیماری زا در شهر زاهدان طراحی شده است. مواد و روش ها: در یک مطالعه توصیفی- تحلیلی، مقطعی 551 نمونه شامل 244 نمونه شیر پاستوریزه، 165 نمونه ماست و 142 نمونه دوغ پاستوریزه از واحدهای تولیدی شیر ...

بسته بندی نقش اساسی در فرآیند مواد غذایی دارد و پلاستیک ها به دلیل کاربردهای گوناگون، در دنیای امروز به عنوان بسته بندی غذا جایگاه ویژه ای یافته اند، ولی کاملا خنثی نیستند و قابلیت واکنش با ماده غذایی دارند. مهاجرت ترکیبات با وزن ملکولی پایین نظیر مونومرها و افزودنی های پلیمری از ماده بسته بندی به غذا از نظر تاثیر نامطلوب آن بر کیفیت محصول و نیز ایجاد خطرات سمی در مقادیر مصرف بیش از حد مجاز حائ...

چکیده نقش حمایتهای دولت در رشد صنایع از دیرباز مورد تأکید کارشناسان امر قرار داشته و تجربه کشورهای مختلف نشان داده که در حمایت از صنایع بدیل دیگری جزء دولت وجود ندارد. بر همین اساس، حمایت دولت از صنایع از عناصر کلیدی ایجاد بهره وری بالا و رشد اقتصادی مطلوب محسوب می شود که دولت باید با برنامه ریزی مناسب، مشوقهای صنعتی را در اختیار صنایع قرار دهد، و با سازگار کردن تعریف فلسفه رشد شرکتها و ویژگیه...

در این تحقیق به دنبال معرفی خوشه های صنعتی و روش های تامین مالی هستیم که در خوشه مورد استفاده قرار می گیرد. در ابتدا منابع تامین مالی که پیش روی کارآفرینان وجود دارد را بررسی خواهیم نمود. سپس به مزایای تامین مالی که خوشه های صنعتی دارا می باشند خواهیم پرداخت. تجربه کشورهای پیشرو در این زمینه را بیان خواهیم نمود. در بخش بعد، به معرفی خوشه های صنعتی موجود در استان خواهیم پرداخت و تجربه مالی هرکدا...

مالکیت فکری یا مالکیت غیرعینی یا ناملموس که مبتنی برخلاقیت های فکری بشر هستند به عنوان یکی از مسائل اساسی و زیربنایی در معاملات و داد و ستدهای تجاری متجلی است. مالکیت فکری به طور کلی به دو گروه عمده مالکیت صنعتی و مالکیت ادبی و هنری تقسیم می شود. طرح های صنعتی به عنوان بخشی از مالکیت صنعتی، حالت تزئینی و زیبایی کالای مصرفی را تشکیل می دهد. بی شک حمایت از آن، اثرات و منافع بسیار زیادی را برای حا...