چکیده مقدمه: روغن مغز هسته انبه به عنوان یک منبع سالم، مغذی و عاری از ترکیبات سمّی است و می تواند جایگزینی برای چربی جامد خوراکی بدون اثر مضر باشد. هدف در این تحقیق ارزیابی خصوصیات فیزیکی و شیمیایی روغن مغز هسته انبه سه واریته کشت شده در ایران و مقایسه آنها با یکدیگر می باشد. مواد و روش‌ها: روغن هر یک از نمونه ها توسط حلال هگزان استخراج گردید و خصوصیات فیزیکی و شیمیایی چون ترکیب اسیدهای چرب،...

استر استئاریک اسید سوربیتن به‌ عنوان امولسیوفایر در صنایع خوراکی، دارویی، بهداشتی و آرایشی کاربرد دارد. سوربیتن استرها از واکنش یک قند با یک اسید چرب تولید می‌ شوند. سوربیتول مولکول قند تشکیل دهنده این فراورده و اسید چرب آن استئاریک اسید است. تولید سوربیتن استر به دو روش تک مرحله‌ ای و دو مرحله ‌ای امکان پذیر است.در این پژوهش، روش دو مرحله ‌ای به دلیل برتری‌ های آن نسبت به...

چکیده زمینه و هدف: زونیسامید یک مهارکنندۀ نوروترانسمیتر گلوتامات و میانجی گرهای گابا بوده و باعث افزایش سطح کلی سروتونین می‌شود. با توجه به اهمیت این دارو در بیماری‌های عصبی، اثرات جانبی آن بر محورهای آندوکرینی اهمیت فراوانی دارد. هدف این مطالعه تعیین تأثیر داروی زونیسامید بر محور هیپوفیزـ گنادو رونداسپرماتوژنز بود. روش بررسی: این مطالعه تجربی بر روی 50 سر موش صحرایی نر بالغ از نژاد ویس...

تانن پوست و جفت میوه بلوط ایرانی (Quercus persica Jaub. & Spach) با دو حلال متفاوت، اول با متانول و بعد با اتیل استات استخراج گردید و بعد اثر آنتی‌اکسیدانی آنها به‌طور جداگانه روی روغن نباتی خوراکی در مقایسه با آنتی‌اکسیدان سنتزی گریندوکس 117 به دو روش AOM و Rencimat بررسی شد. روش AOM در دمای 120 درجه سانتی‌گراد و جریان هوای 35/8 لیتر بر ساعت و روش Rencimat در دمای 110 درجه سانتی‌گراد و جریان ه...

مقدمه و هدف: لاموتریژین از جمله داروهای مورد استفاده در درمان صرع است. در پژوهش حاضر اثرات داروی لاموتریژین بر میزان عملکرد هورمون‌های محور هیپوتالاموسی- هیپوفیزی، گنادی در رت‌های نر مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش‌ها: چهل سر رت نر ویستار به 5 گروه (8n=) کنترل، شاهد که حلال دارو بمیزان 2/ 0 میلی لیتر و سه گروه تجربی لاموتریژین با مقادیر 100 ، 200 و 400 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن به صو...

مقدمه: تردید در مورد ایمنی و سلامتی آنتی­اکسیدان های سنتزی منجر به علاقه فزاینده­ای به سمت آنتی­اکسیدان­های طبیعی و تحقیق در این زمینه شد. مواد و روش­ها: در این مطالعه فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره آبی و الکلی پوسته سبز گردو واریته شهمیرزادی حاصل از دو روش استخراج (غرقابی، استخراج مایکروویو) به سه روش نیروی احیاکنندگی، ظرفیت آنتی­اکسیدانی کل و مهار رادیکال DPPH (2 و 2 دی فنیل 1- پیکرو هیدرازیل) ب...

زمینه و هدف : تاموکسیفن یکی از تعدیل‌کنندگان انتخابی گیرنده استروژن است که اثر استروژنی / آنتی‌استروژنی در بافت‌های مختلف بدن دارد. این مطالعه به منظور تعیین اثر مصرف طولانی مدت تاموکسیفن بر حافظه موش‌های صحرایی نر انجام شد. روش بررسی : در این مطالعه تجربی 48سر موش صحرایی نر بالغ نژاد ویستار به سه گروه کنترل، شم و تجربی تقسیم شدند. گروه شم حلال تاموکسیفن دریافت نمود و گروه تجربی تاموکسیفن (400 ...

چکیده مقدمه: استیل سالسیلیک اسید (ASA) داروی غیر‌استروئیدی ضد‌التهابی است که باعث اختلال تولید مثل در مردان و حیوانات نر می‌شود. هدف: ارزیابی تاثیر استیل‌سالیسیلیک‌اسید بر تفرق کروماتین اسپرم، تستوسترون و LH در موش بالغ مواد و روش‌ها: در این مطالعه تجربی 49 سر موش‌نر بالغ به‌طور مساوی به 7 گروه تقسیم شدند. گروه 1 (کنترل) هیچ داروئی دریافت نمی‌کرد. گروه 2(شم) حلال دریافت میکرد. گروه‌های 3،4،5،6و...

چکیده: زمینه و هدف: پلی کوزانول، ترکیبی از الکل های اصلی با زنجیره بلند است که از نیشکر استخراج می شود. در پژوهش حاضر، تأثیر پلی کوزانول بر روی آترواسکلروز و فاکتورهای بیوشیمیایی مربوط به آن در خرگوش های هایپرکلسترولمیک مورد بررسی قرار گرفت. روش بررسی: 24 سر خرگوش نر بالغ نژاد نیوزیلند با میانگین وزنی 1750 گرم به چهار گروه تقسیم شدند: گروه کنترل(6n=) که رژیم غذایی معمولی داشتند، گروه شم و تجر...

سابقه و هدف: داروی داکسپین یک مهارکننده بازجذب سروتونین و نوراپی نفرین است. با توجه به اهمیت این دارو در درمان بیماری‌های عصبی، اثرات جانبی آن بر محورهای آندوکرینی اهمیت فراوانی دارد. در این تحقیق اثر داروی داکسپین هیدروکلراید بر محور هیپوفیز- گناد و روند اسپرماتوژنز مورد بررسی قرار گرفت. روش بررسی: این تحقیق به صورت تجربی بر روی 40 سر موش صحرایی نر بالغ از نژاد ویستار در قالب پنج گروه 8 تایی...