به دلیل اهمیتی که برنج به عنوان اصلی ترین و مهم ترین غله در سبد غذایی خانوار ایرانی و اقتصاد کشاورزی ایفا می کند، توجه به فرآوری آن بعد از برداشت محصول حائز اهمیت است. یکی از مراحل مهم فرآوری این محصول، خشک کردن آن می باشد که برکیفیت آن بسیار موثر است. در این تحقیق از روش ترکیبی مادون قرمز-هوای گرم بستر ارتعاشی برای خشک کردن لایه نازک شلتوک از رطوبت اولیه 5/0± 24% به رطوبت نهایی 5/0± 13% (وزن...

هدف اصلی این پژوهش بررسی عوامل موثر بر پایداری کشاورزی در شهرستان کرمانشاه می¬باشد. جامعه آماری تحقیق که به صورت پیمایشی انجام شده است عبارتند از مجموعه گندمکاران آبی که در شهرستان کرمانشاه به کشاورزی اشتغال دارند و از این تعداد 300 نفر از طریق نمونه گیری انتخاب شده¬اند. پرسشنامه مهمترین ابزار جمع¬آوری اطلاعات در تحقیق حاضر است اما در کنار پرسشنامه از تکنیک مصاحبه نیز استفاده شده است. دقت شاخص¬...

آب عامل و محرک اصلی کشاورزی در جهان به شمار می رود. علی­رغم محدودیت منابع آبی در اکثر مناطق، گزارش­ها حاکی از آن است که فعالیت­های کشاورزی حدود 70 درصد آب مصرفی در سطح جهان را به خود اختصاص داده است. بدیهی است شناخت مسائل و مشکلات مدیریت منابع آب و ارائه سازوکارها می­تواند گامی مؤثر در جهت بهبود مدیریت منابع آب و در نتیجه باعث توسعه کشاورزی باشد. در این مطالعه زمینه­ها و سازوکارهای مدیریت آب کش...

در این مطالعه، اثر حذف سوبسیدهای بخش کشاورزی و صنایع وابسته به آن بر خانوارها و متغیرهای اقتصادی ایران بررسی شده است. برای این منظور، یک الگوهای تعادل عمومی قابل محاسبه (cge) تدوین و اطلاعات مربوط به آخرین جدول داده- ستانده در سال 1380 و حساب های ملی ایران در همین سال در قالب ماتریس حسابداری اجتماعی به عنوان پایه آماری بکار گرفته شده است. نتایج حاصل از شبیه سازیهای انجام شده، نشان می دهد که تأث...

بررسی ارتباط بین رشد اقتصادی و رشد صادرات از دیدگاه مسائل کلان و سیاستگزاری اقتصادی برای حل و فصل مسایل آنها اهمیت زیادی دارد. صادرات بخش کشاورزی سهم قابل توجهی از صادرات غیر نفتی را به خود اختصاص داده و از جایگاه ارزآوری در خور توجهی برخوردار بوده است. در این مقاله با توجه به اهمیت بخش کشاورزی سعی شده است پس از شناسایی عوامل مهم و موثر بر رشد و توسعه بخش کشاورزی، جهت و تأثیر هر یک از متغیرها، ...

در چندسال اخیر در منابع علمی استفاده از شبیه‌سازی فیزیک زیستگاه در رودخانه‌ها برای محاسبه جریان زیست محیطی مورد توجه قرار گرفته است اما مطالعات انجام شده عمدتا برپایه روش تک متغیره PHABSIM بوده است. در مقاله حاضر روش منطق فازی در مطالعات شبیه سازی فیزیک زیستگاه که در سطح جهان در تخمین جریان زیست محیطی مورد توجه کمتری بوده است مطالعه شده و در رودخانه جاجرود نتایج دو روش مورد مقایسه قرار گرفته اس...

اهمیت آب و وابستگی کشاورزی به منابع آبی و ضرورت بهره برداری صحیح از آن ، نیاز به مشارکت ذی نفعان در قالب تشکل ها را بیش از پیش در مرکز توجه قرار داده است،توسعه مفهوم مدیریت مشارکتی آبیاری برای افزایش کارائی استفاده از آب از طریق مداخله تمام ذینفعان در انواع فعالیت های مدیریت می باشد.این هدف باشناخت دیدگاه اعضاء و کارشناسان نسبت به مدیریت مشارکتی آبیاری در توسعه شبکه آبیاری و زهکشی سدگلستان1با ا...

چکیده هدف اصلی این تحقیق بررسی تأثیر سرمایة فرهنگی و متغیرهای جمعیتی (به عنوان متغیرهای کنترل) در عملکرد (مالی و غیرمالی) شرکت­های تعاونی کشاورزی و صنعتی شهرستان بویراحمد بوده است.  در این پژوهش از دو روش پیمایشی و اسنادی استفاده شده است. جامعة آماری مورد مطالعه 210 نفر از اعضای ارکان تعاونی­های کشاورزی و صنعتی شهرستان بویراحمد بوده که از میان آن‎ها 136 نفر به عنوان نمونه با استفاده از روش نمون...

بخش کشاورزی از مهم ترین بخش­های اقتصاد کشور است که به دلیل عوامل تولید بسیار، ازجمله نیروی کار همواره مورد توجه اقتصاد­دانان بوده است. ازاین رو توجه به توان اشتغال­زایی این بخش در بین سیاست­گذاران از اهمیت ویژه­ای برخوردار است. لذا در این مطالعه با استفاده از رهیافت داده­های تابلویی، تأثیر متغیر صادرات بر تقاضای نیروی کار در زیر­بخش­های کشاورزی ایران شامل زراعت و باغبانی، دامپروری، شیلات و جنگل...

پَنگان یا فنجان متشکل از جامی مسی یا برنجی است که در ته آن سوراخ ریزی تعبیه شده وآن در ظرف بزرگی که از آب پرشده قرار می گیرد و آب از سوراخ جام به داخل آن هدایت می شود تا در نهایت جام غرق شود. به پر شدن یک جام به اصطاح یک پنگ گفته می شود.این سنتی ترین شیوه زمان بندی در نزد ایرانیان است که  بی شک عمری به قدمت قنات دارد.شخصی که این کار را انجام می دهد پنگ گیر یا پنگ گو نام دارد و به محلی که در آن ا...