تحقیق حاضر تلاشی بود برای بررسی اثر مثبت احتمالی سویه های میکروبی بومی تولید ماست بر خواص حسی این محصول پر ارزش وپر مصرف ،که با هدف رفع مشکلات بافتی ماست های کم چرب صورت گرفت. این تحقیق در دو بخش میکروبیولوژی وتکنولوژی انجام شد.در بخش میکروبیولوژی از4 سویه بومی لاکتوباسیلوس بولگاریکوس با کد-های 32is،31is،22isو32ib به همراه یک نمونه استرپتوکوکوس ترموفیلوس تجاری،4 نمونه کشت آغازگر بومی تهیه شد. ه...

یکی از هدف اصلی در شرکتها جذب سود است

جریان زندگی انسان ها و چرخه ی فعالیت های اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی جوامع مملوّ از خطرات و تهدیدهای متنوع و گوناگون است. بخش قابل توجهی از خساراتی که از این خطرات و تهدیدات ناشی می شود، چنان سنگین است که روند عادی زندگی شهروندان و جریان معمول فعالیت های اقتصادی و اجتماعی رامختل می سازد. بنابراین بیمه، با ایجاد آرامش، اطمینان و امید به زندگی و فعالیت کم خطر برای شهروندان و فعالان اقتصادی از یک سو ...

آگاهی از خصوصیات مکانیکی و ویسکوالاستیکی محصولات کشاورزی در حمل و نقل و فرآوری این محصولات به حفظ کیفیت آن ها کمک می کند.در این پژوهش آزمون های مکانیکی مختلفی بر روی ساقه نی انجام و خصوصیات مکانیکی و ویسکوالاستیکی آن تحت تاثیر رطوبت و تعداد گره مورد بررسی قرار گرفت. برای انجام این آزمون ها از یک دستگاه تست کشش و یک دستگاه تست خمش سه نقطه استفاده شد و مقدار خیز در آزمون خزش با استفاده از مدلهای ...

امروزه وبلاگ ها به طور گسترده توسط افراد مختلف مورد استفاده قرار می گیرند و لذا پیدا کردن یک وبلاگ منطبق بر علایق، برای کاربران یک مسئله قابل توجه و پر چالش است. در این بین سیستم های توصیه گر می توانند یک راه حل مناسب باشد. در این پایان نامه ما یک رده جدید از وبلاگ های هوشمند را معرفی کرده و با استفاده از یک سیستم توصیه گر چند عامله که از ابزار هایی مانند لینک های ارتباطی بین وبلاگ ها، روابط مع...

به طور کلی در این پایان نامه، سعی بر ترکیب مناسب روش های امتیاز دهی در سیستم های توصیه گر است. در هر سیستم توصیه گر، با توجه به اطلاعات کسب شده از پیشینه انتخاب و نظرسنجی هریک از کاربران در مورد اقلام متفاوت، یک مدل ساخته می شود. سپس بر اساس این مدل، با در نظر گرفتن کاربری که به سیستم وارد می شود، امتیازی به هر یک از اقلام موجود در سیستم (که تا به حال توسط آن کاربر دیده نشده اند) اختصاص می دهد....