سابقه و هدف: گیاه سیاه دانه (.Nigella Sativa L) دارای اثرات فارماکولوژیک فراوانی است که از جمله می‌توان به اثرات ضد التهابی،‌ ضد میکروبی،‌ ضد سنگ ادراری، کاهش دهنده چربی خون و تقویت کننده ترمیم بافتی پس از ایجاد سمیت کلیوی اشاره کرد. در این پژوهش اثر فراکسیون‌های اتیل استات عصاره 50% الکلی آبی سیاه دانه بر پیش‌گیری از سنگ اگزالات کلسیم کلیه در رت نژاد Wistar بررسی شد. مواد و روش‌ها: برای انج...

تنش شوری بعنوان یک عامل محدود کننده رشد و تولیدات گیاهی است. برای کاهش اثرات سوء این تنش ‏ترکیبات مختلفی استفاده می شود. در این پژوهش نیز از جیبرلیک اسید استفاده گردید‎.‎‏ در این تحقیق غلظت-‏های مختلف جیبرلیک اسید (0 ،10 و 20 میکرومولار ) به همراه کلرید سدیم (0 و 80 میلی مولار) بر برخی ‏پارامترهای فیزیولوژیکی و مولکولی دو رقم نخود ایرانی ( جم و کاکا) مورد بررسی قرار گرفت‎.‎‏ پس از اینکه ‏بذر گی...

واکنش های پروتئین–پروتئین برای بیشتر فرایندهای سلولی، مانند همانندسازی dna، رونویسی، پردازش، ترجمه، ترشح، تنظیم چرخه سلولی، سوخت و ساز، تشکیل ساختارهای سلولی و مجموعه های آنزیمی ضروری است. به علاوه امروزه یکی از برنامه های اصلی زیست شناسان تفسیر داده های توالی ژنوم است که برای موجودات زنده زیادی تعیین شده است. به خصوص تلاش ها روی ارزیابی عملکرد بیشتر ژن های ناشناخته و پروتئین هایی که آنها رمز گ...

به¬منظور ارزیابی پتانسیل تغذیه¬ای کنجاله گوار و مقایسه آن با سایر کنجاله¬های معمول در تغذیه دام (کنجاله های آفتابگران، پنبه-دانه، سویا و کلزا) آزمایشی در دو مرحله انجام شد. در مرحله اول ترکیب شیمیایی کنجاله¬های مورد آزمایش اندازه¬گیری شد. نتایج نشان داد که به¬جز بخش ماده خشک در سایر بخش¬های مربوط به ترکیب شیمیایی تفاوت¬هایی بین کنجاله¬های مورد آزمایش وجود دارد. نتایج بیان کننده بالاترین میزان پ...

زمینه و هدف:گیرنده پروتئینی آگرین یکی از عوامل بسیار مهم در شکل گیری،بلوغ و ثبات اتصال عصبی-عضلانی (nmj) است. معمولا تخریب آگرین به ویژه در افراد سالمند باعث عدم ثبات و تخریب پذیریnmj و به دنبال آن بروز سارکوپنیا در افراد سالمند می­شود. هدف ازاین تحقیق،بررسی تأثیر هشت هفته تمرین مقاومتی بر میزان پروتئین آگرین عضلات اسکلتی در موش های صحرایی نژاد ویستار سالمند بود. مواد و روش­ها:20سرموش صحرایی نژ...

چکیده سبوس برنج فراورده جانبی حاصل از آسیاب برنج و ماده ای پودری و نرم است که از چندین جزء شامل پوشش دانه، هسته، لای? آلورون، جوانه وقسمتی از لای? زیرین آلورون آندوسپرم نشاسته ای تشکیل شده و حاوی مقادیر قابل توجهی پروتئین، چربی، کربوهیدرات و مواد معدنی است. با توجه به ترکیب شیمیایی سبوس برنج به نظر می رسد که این فراورده از ویژگی های عملکردی و فیزیکوشیمیایی مطلوبی برخوردار باشد. در این تحقیق تر...

هدف از مطالعة حاضر عبارت است از تعیین اثر تمرین استقامتی بر میزان محتوی پروتئینی مبادله گر سدیم-هیدروژن و هم انتقال دهندة سدیم بی کربنات در عضلات اسکلتی بازکنندة طویل انگشت شست (تند) و نعلی (کند)95 گرم انتخاب و به طور تصادفی /7±10/ رت. بیست رت نژاد ویستار نر در سن چهار هفتگی با میانگین وزن 820 و به m/min به دو گروه کنترل و تمرینی تقسیم شدند. تمرین استقامتی (دویدن روی نوارگردان با سرعت30 و به مد...

کنجاله کلزا 43-38 درصد پروتئین دارد و از نظر کیفی پروتئین­های آن ترکیبی از اسیدهای آمینه مناسب و در حد دانه های غلات است.  تولید ایزوله پروتئینی در واقع هم موجب استفاده بهینه از کنجاله کلزا می­شود و هم به عنوان منبع انرژی و پروتئین جهت تقویت و غنی­سازی اکثر مواد غذایی می­تواند به کار رود.  استخراج­پذیری و رسوب پروتئین های کنجالة کلزا تابعی از ph و در هر رقم متفاوت است.  در این تحقیق، رقم pf7045...

درپهندشت شمال مرکزی ایران ودر دشت قزوین که ایستگاه تحقیقاتی باستان شناسی دانشگاه تهران محسوب می گردد‘ تعداد کثیری سایتهای باستان شناختی ا زدوره های گوناگون وجوددارند. در عمده این سایت ها در اثر فرسایشهای طبیعی ویا شخم زدنهای متوالی مقدار قابل توجهی از بسترهای فرهنگی داخل سایت ها د رمعرض هوا قرار گرفته و دچار تخریب می گردند . در میان این آثار ‘ آثار سنگی که دارای مقاومت بیشتری هستند درهمه جای دش...

زمینه و هدف: با توجه به اثبات اثر داروهای گیاهی مختلف در درمان سنگ کلیه، هدف این مطالعه بررسی اثرات عصاره آبی گیاه خاراشتر بر پیشگیری از ایجاد سنگ اگزالات کلسیم درکلیه موش صحرایی نر نژاد ویستار دریافت کننده اتیلن گلیکول بود. روش بررسی: در این مطالعه تجربی 40 سر رت نر نژاد ویستار به طور تصادفی به4 گروه مساوی تقسیم شدند. رت های گروه کنترل سالم و کنترل منفی به ترتیب آب معمولی و آب حاوی اتیلن گلیکو...